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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你找到了哪些有趣的菜谱呢?下面,我们为你推荐了油炸冰激凌怎么做好吃 油炸冰激凌的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

油炸冰激凌

前段时间做过一款“炸脆皮冰淇淋”,是用吐司包住冰淇淋冷冻之后炸的,很成功,也非常特别。今天,我又试着用馄饨皮包着冰淇淋炸,看看效果如何?结果,炸出来的“油炸冰激

食材配方

主料:

冰淇淋球

4个

馄饨皮

12片辅料:

适量

做法 共7个步骤

1.准备四个冰淇淋球。

2.准备馄饨皮

3.用一块馄饨皮包住冰淇淋球。

4.再用另一片馄饨皮从下往上包。如果怕包不好可以再用一片四周沾点水再包然后用双收将冰淇淋握成圆形。

5.做好的馄饨皮包冰淇淋,放入冰柜速冻层冰冻。

6.想吃的时候将馄饨皮包冰淇淋用热油炸片刻即可。

7.这款特别小吃,皮脆里面冰凉,咬一口,冰凉的奶汁夹着香脆的馄饨皮口感非常特别。喜欢的朋友可以试一试。

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油炸冰淇淋怎么做好吃 油炸冰淇淋的做法


油炸冰淇淋

金黄酥脆的表皮里,包裹着的是凉飕飕的冰淇淋,来上一口,那真是冰火两重天!用料简单,小超市也能买得到,没有什么技术含量,只要你家有冰箱,保证你能做得到!

食材配方

主料:

冰淇淋

吐司

面粉

做法 共7个步骤

1.准备冰淇淋和吐司。

2.用擀面杖将吐司擀成薄片。

3.挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心,怕压不好漏冰淇淋,这时就用面粉调个面糊,涂在吐司四周。不过不涂也没关系,我的这款就没涂。

4.上面再盖一片吐司。

5.拿一个碗或蛋挞模扣在上面,用力一按,把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上)。

6.锅里放稍多的油,大火烧滚,放入吐司冰淇淋,炸至两面焦黄立即捞出。

7.用吸油纸吸出多余的油后再食用。

油炸猪皮怎么做好吃 油炸猪皮的做法


油炸猪皮

炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制,香而不腻,多空滑爽,弹性十足,就是俗话说的很Q的感觉。 猪肉皮是好东西,冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了:做

食材配方

主料:

生猪皮

500g

辅料:

植物油

1000g

做法 共9个步骤

1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

2.捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

4.一般凉7天左右,猪皮即可干燥。

5.猪皮晾干到用手能掰断的程度。

6.锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

7.把炸好的猪皮捞出控净油,备用。

8.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

9.泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

油炸虾仁怎么做好吃 油炸虾仁


油炸虾仁

虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。 虾仁营养丰富,含

食材配方

主料:

虾仁

400g

鸡蛋

2个

面粉

适量

辅料:

适量

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

做法 共7个步骤

1.虾仁解冻,去除虾线,清洗干净,撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟

2.取一个小盆,打入鸡蛋,搅匀

3.倒入面粉,打成面糊状

4.腌好的虾仁倒进面糊中,拌匀是每个虾仁都均匀地沾满面糊

5.锅中放入适量花生油,烧制八成热

6.用筷子依次加入虾仁,炸制成金黄色即可

7.用漏勺捞出控油、盛盘。

蓝莓冰激凌怎么做好吃 蓝莓冰激凌的做法大全


蓝莓冰激凌

第一次的冰激凌,看起来还是蛮不错的,味道非常的好,非常的喜欢,下次,再做,我女儿非常喜欢,她说比外面卖的好吃。

食材配方

主料:

奶油

40g

蓝莓酱

20g

酸奶

80ml

辅料:

少量

做法 共5个步骤

1.蓝莓适量。

2.淡奶油放入。

3.酸奶放入。

4.充分搅拌打发,放入冰激凌机中,放入冰箱。

5.做好的样子。

油炸猪肝怎么做好吃 油炸猪肝的做法,配方


油炸猪肝

小时候炒的猪肝我很少吃,只有这炸的才吃几块,猪肝的营养很丰富,我家一般是半个月吃一次,而且以炒的居多,炸的还是第一次,呵呵!

食材配方

主料:

猪肝

300g

辅料:

适量

适量

姜末

适量

料酒

适量

淀粉

适量

酱油

适量

黑胡椒粉

适量

做法 共6个步骤

1.猪肝洗净,放水里泡30分钟去血水

2.把泡好的猪肝拿出沥水,切成薄片备用

3.切好的猪肝放入容器内,加入所有调料和姜末拌均,腌15分钟

4.最后放入淀粉拌均

5.锅里放油烧至6-7热,一片片放入猪肝炸至金黄

6.捞出沥油即可开吃,吃的时候可以撒些椒盐粉

蛋奶冰激凌怎么做好吃 蛋奶冰激凌的做法


蛋奶冰激凌

冰激淋是我的最爱,但是近几年吃得很少了,看到配料表里,稳定剂这个那个的添加剂太多了,吃起来总是不舒服。于是自己做,但是自己做的每隔一段时间就要搅拌,而且做好的也

食材配方

主料:

淡奶油

200g

鸡蛋黄

40g辅料:

白糖

40g

蜜豆

适量

牛奶

200g

做法 共8个步骤

1.首先将蛋黄牛奶和白糖搅打均匀小火加热到沸腾,一直要搅拌,切忌不要成了蛋花汤,但是不沸腾如今是万万不放心的。

2.淡奶油加入白糖

3.打发到六成发即可,看到膨胀了有一倍而且浓稠了就行了。

4.将晾凉的蛋奶糊糊慢慢倒进淡奶油里搅匀

5.然后将冷冻至少15小时的冰激淋内胆装在机器里面,盖上盖子,打开开关,机器的搅拌棒一边转一边从加料口里将液体倒进去

6.机器转动了23分钟,我看明显膨化了长大了机器声音发生变化了,我就关机了。

7.将冰激淋盛出来放在密闭的容器内冻在冷冻室内。

8.想吃时用冰激淋勺子舀出来享用吧,可以表面撒些自制的蜜豆或是自己喜欢的东西。(我家不锈钢的冰激淋勺子买了三年多了终于被开发利用上了,惭愧呀。)

懒人版冰激凌怎么做好吃 懒人版冰激凌的做法


懒人版冰激凌

其实我做甜品没有什么天赋,酸奶给我做失败了,姜撞奶也给我做失败了,自己一个人瞎折腾的结果就是连失败也不知道原因出在哪里。再说了家里一没有奶油二没有丁吉利神马的,

食材配方

主料:

纯牛奶

250ml

辅料:

棉花糖

80g

做法 共6个步骤

1.准备好棉花糖和纯牛奶。

2.将牛奶放到锅里加热。

3.加入棉花糖。

4.拌至棉花糖完全化开后关火,放凉。

5.将棉花糖牛奶液倒入事先准备好的保鲜盒。

6.将保鲜盒放入冰箱冷冻四个小时,冷冻完成后取出放置几分钟,稍微化软即可食用。

可可味冰激凌怎么做好吃 可可味冰激凌的做法


可可味冰激凌

夏天来了,一直很想吃冰激凌,今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌,终于找到一款加热后的配方,呵呵,成功了,味道很棒的。

食材配方

主料:

奶油

100ml

蛋黄

1个

牛奶

100ml

辅料:

可可粉

适量

15g

做法 共19个步骤

1.准备材料。

2.蛋黄和蛋白分开备用。

3.蛋黄加入糖

4.搅拌均匀。

5.加入牛奶开小火继续搅拌

6.直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用。

7.适量可可粉筛入。

8.搅拌均匀。

9.奶油备用。

10.冰水备用。

11.奶油放入冰水中。

12.奶油打发至6、7成发,体积稍微膨大,形成软性的纹理即可。

13.奶油和可可浆。

14.混合均匀

15.加入冰激凌机。

16.按一下开关红灯亮了,搅拌。

17.绿灯亮时,放入冰箱冷冻室。

18.冷冻12小时。

19.成品图。

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