黑豆馒头
自打去年俊良手脱皮,我家餐桌杂粮的上镜率便不断提高起来,为了让爷俩更容易接受,双双也算是嚼劲脑汁,杂粮煎饼,杂粮馒头,花样频出,令爷俩眼花缭乱,接受起来,倒也算
食材配方
主料:
黑豆面
150g辅料:
面粉
350g温水
250g酵母粉
3g
做法 共11个步骤
1.温水化开酵母粉。
2.将黑豆面粉放入盆内。
3.面粉放入盆内。
4.先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大。
6.案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性。
7.揪成合适大小的面剂。
8.取一个面剂,揉成馒头的形状。
9.整形,放盖帘上醒发半小时左右。
10.蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连。
11.蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可。
炖黑豆
黑豆含有丰富的维生素,,其中E族和B族含量最高,维E是一种保持青春健美的物质。药典上曾记载黑豆可以驻颜、名目、乌发,使皮肤美白等。 现代人工作压力大,经常出现体
食材配方
主料:
黑豆
100g辅料:
冰糖
适量姜片
适量做法 共6个步骤
1.黑豆放碗里洗净备用;
2.把洗净的黑豆倒入预热好的炖锅里;
3.加入姜片;
4.注入适量的开水;
5.盖上盖子,大火炖2个小时;
6.加入冰糖,轻轻搅拌,再焖煮几分钟即可关火食用。
黑豆米饭
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上,其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。黑豆有补肾、益脾、
食材配方
主料:
大米
黑豆
水
做法 共9个步骤
1.食材:大米、黑豆。
2.黑豆放入水里泡12小时。
3.大米用清水洗两遍。
4.洗净的大米倒入电饭锅里。
5.放入黑豆。
6.加入适量的热水。
7.盖上锅盖,按下煮饭按钮,按钮跳起,再焖十到二十分钟。
8.做好的黑豆饭。
9.米饭装碗即可食用。
滋补黑豆
醋泡黑豆,口感酸酸的,比较开胃,经常吃,可以有保健的功效哦
食材配方
主料:
黑豆
陈醋
做法 共7个步骤
1.将绿芯黑豆和陈醋准备好
2.将黑豆洗净,放入锅中
3.煮黑豆,煮20分钟
4.煮好后捞出
5.平铺在盘子上晾干
6.准备一个瓶子
7.将黑豆放入瓶中,倒入陈醋,醋要没过黑豆,封口,7天后,就能食用
蜜汁黑豆
一道非常价廉和滋补品。 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说
食材配方
主料:
泡发黑豆
冰糖
红糖
白芝麻
做法 共5个步骤
1.黑豆用水泡发8个小时,放入锅中加加适量水。
2.加入冰糖,大火煮开,转小火慢炖。。
3.当黑豆翥至汤汁快尽时,加入红糖。
4.汤汁完全收尽时,加入熟白芝麻。
5.拌匀即可食用。
剁椒黑豆
昨儿看一养生节目,主题是要长寿,常吃豆,其中就提到这黑豆的营养价值非常的高,同时提到黑豆具有高蛋白、低热量的特性。主要功用补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。经常食用
食材配方
主料:
黑豆
150g剁辣椒
20g辅料:油
适量白砂糖
1勺蒜子
4瓣
做法 共6个步骤
1.提前把黑豆泡发,跟着放入锅内蒸至绵软。
2.准备配料(剁辣椒和蒜茸)
3.热锅热油,先放入黑豆煸炒
4.然后再把蒜茸放入一起煸炒
5.跟着放入剁辣椒一起翻炒,同时可以放少许糖提提味。
6.大火翻炒均匀即可出锅~
黄豆黑豆浆
近可喜欢喝豆浆了,豆浆的营养是非常多的。 鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。饮用鲜豆浆
食材配方
主料:
黄豆
80g黑豆
80g辅料:糖
适量清水
1500ml做法 共6个步骤
1.先把黄豆和黑豆泡6小时
2.把泡好的豆洗干净。
3.把豆子放进豆浆机,加水到1500毫升。
4.开动湿豆豆浆功能,大约20分钟就完成了。
5.把打好的豆浆隔渣。
6.最后按自己的爱好加糖就可以了。
黑豆猪蹄汤
当了妈妈后我才发现,当妈妈真是不容易,从怀孕到养育宝宝真是付出了太多的辛苦。 每一位妈妈都是伟大的,为了自己的子女,不断的付出。媛媛做了这道【黑豆猪蹄汤】就是送
食材配方
主料:
猪蹄
200g黑豆
80g辅料:盐
适量胡萝卜
半根酱油
5g小葱
2片姜
2片
做法 共9个步骤
1.食材都准备好
2.黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上
3.猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的
4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
5.在放入煮好的猪蹄
6.适量的酱油,盐
7.葱姜片
8.在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富
9.砂锅的味道非常的好哦
核桃黑豆汁
多年前的一天夜里,78岁的外婆突然肚子痛,打120送到医院,检查的结果是胆结石;去年62岁的老妈也是突然肚子疼,最后检查结果是胆发炎。医生说虽然这个病不是遗传疾
食材配方
主料:
山核桃仁
50g黑豆
100g辅料:糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料;
2.分别把两种材料冲洗干净;
3.核桃仁放入豆浆机中;
4.黑豆也放入;
5.最后放入适量清水至豆浆机的刻度线处,通电选择合适的按键,待豆浆机发出嘀嘀声,即可拔电;
6.过滤出浆汁,加入适量白糖搅拌均匀即可饮用。
黑豆核桃豆浆
自已在家打豆浆,可以有很多花样可以尝试,红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料,不同的组合做出保健价值不同的营养健康豆浆。这次我用了黄豆+黑豆
食材配方
主料:
黑豆
70g黄豆
70g辅料:核桃
3颗白砂糖
适量做法 共7个步骤
1.黑豆、黄豆各半杯,清洗干净
2.一同浸泡20分钟
3.倒入豆浆机,再加上3颗核桃。加入清水至两条刻度线之间
4.按下五谷豆浆功能键,豆浆机开始工作
5.20分钟后,用滤网把豆渣隔出
6.按照自己口味,可以适量加入蜂蜜或砂糖即可饮用
7.一杯豆浆,一碟点心,美味又营养的早餐
黑豆大枣粥
黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持
食材配方
主料:
黑豆
30g大枣
50g糥米
30g辅料:
开水
适量
做法 共9个步骤
1.准备好所有材料。
2.黑豆提前用水浸泡6小时以上。
3.将糥米洗净,放入炖盅。
4.加入泡好的黑豆。
5.加入洗净的大枣。
6.加入滚烫的开水。
7.炖锅里也加入开水,够2个小时炖煮的量。
8.拧上“高火”档位,让电炖锅工作2小时左右。
9.大枣要多放些才好吃,如果觉得味道平淡,可加适量冰糖粉,甜甜的也好喝。
有机黑豆芽
以前生黑豆都是自己把豆子泡发再放入避光的容器,每天冲水几次,慢慢生长出来。参加西点军校的活动获得了豆芽机的奖品,收到奖品已经一段时间,过年很忙没时间来使用,现在
食材配方
主料:
黑豆
300g辅料:
盐
适量
做法 共12个步骤
1.把黑豆浸泡在水中1-2天至完全泡发。
2.准备好豆芽机。
3.把豆芽机底部的储水槽中注满清水。
4.安装好豆芽机的机体和篦子。
5.把浸泡好的黑豆均匀的铺在篦子上。
6.安装好豆芽机的喷头。
7.家电后可看到旋转喷水。
8.盖好豆芽机的盖子。
9.再盖好遮光罩。每天换一次水。
10.3天后的生长状态。
11.4天的样子。
12.第五天已经完全长成,取出掐去豆芽底部的毛细根即可。
感谢您阅读“97美食网”的《养身黑豆怎么做好吃 养身黑豆的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!