锅仔红薯焖饭怎么做好吃 锅仔红薯焖饭的做法

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过整理，小编为你呈上锅仔红薯焖饭怎么做好吃 锅仔红薯焖饭的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

锅仔红薯焖饭

喜欢红薯的滋味，再加上现在提倡养生食谱，所以有空时候做做这样一道健康简单的主食成了舞每个周末的课程

食材配方

主料：

大米

300g

糙米

150g辅料：

红薯

2根

做法 共6个步骤

1.大米和糙米

2.红薯2根

3.大米和糙米混合洗净，浸泡半小时左右

4.红薯去皮切成小块

5.将米倒入锅仔中，加入适量的水（大概一个手指关节高度左右吧，要能没过红薯块），烧开加入红薯块

6.转小火10-15分钟左右至水收干 转小火，再焖15分钟左右，足以

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锅仔板鸭

食材明细：

南安板鸭（去头颈）半只，弋阳年糕（量随意），金针菇花30克，姜10克，鲜肉骨头汤1碗，料酒1汤匙

锅仔板鸭的做法步骤：

1.蒸熟板鸭：板鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。

2.把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。烧开一锅水，把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。

3.锅仔板鸭：在锅仔里注上鲜肉骨头汤，下年糕块、菇花和熟板鸭（蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油，为了身体健康就不要放进汤里去），加上香菜叶，点燃锅仔底的酒精。

4.盖上锅盖，静等汤开，等汤开了，改小火慢慢加热保温。

小贴士：

板鸭本身咸鲜，盐和味精不必再加了。 烧锅仔的原料最好是经煮的，像年糕越煮越软，不停吸收板鸭的鲜油，非常好吃。 吃锅仔菜不能心急，越到后汤越浓，里面的菜越入味。

2020锅仔玉米牛腩怎么做好吃

锅仔玉米牛腩

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有

食材配方

主料：

牛腩

400g

玉米

1个

土豆

1个

蘑菇

3个辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

辣酱

适量

火锅调料

适量

做法 共9个步骤

1.玉米切六条，蘑菇切块、土豆去皮，切块

2.锅中加冷水，下入牛腩焯水

3.切块

4.锅放油，放入葱、姜炒香，再加辣酱和火锅底料翻炒

5.加适量清水

6.放入牛腩，大火烧开，小火炖煮30分钟

7.煮至牛腩酥烂，再加入蘑菇

8.放入玉米

9.放入土豆煮熟，根据口味再调味即可起锅。

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