清炖羊杂汤怎么做好吃 清炖羊杂汤的做法

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“清炖羊杂汤怎么做好吃 清炖羊杂汤的做法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

清炖羊杂汤

冬天，已向纵深而来，寒凉扑面来。对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢， 香，鲜，膻，都占全了，这才是人间美味呢！ 羊杂

食材配方

主料：

羊杂

1000g

辅料：

羊油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

大葱

适量

生姜

适量

红枣

适量

枸杞

适量

做法 共9个步骤

1.羊杂洗净焯水备用

2.羊油，红枣，枸杞适量

3.砂锅里放入羊油化开

4.放入生姜片爆炒

5.在下入大葱节一起爆炒出香味

6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。

7.倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟

8.最后准备多一些的葱花，和香菜。出锅的时候撒上

9.最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了

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清炖羊排

秋，已向纵深而去，寒凉已扑面面来。此时的羊肉，性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 萝卜炖羊排，中国古代医

食材配方

主料：

羊排

400g

胡萝卜

1根

猴头菇

100g

辅料：

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.原料 猴头泡开（猴头菇的泡制方法点这里）

2.羊排

3.羊排切块

4.放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可

5.砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

6.放入葱、姜、料酒

7.放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

8.下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅

羊杂汤

食材明细：

羊杂适量，猪血适量，鲜土豆粉适量，五香料适量，葱姜适量，香菜末适量，胡麻油适量，油辣子适量，盐少许

羊杂汤的做法步骤：

第1步将羊杂洗净、猪血切块备用锅中烧热油，把五香料放入炸香，取出香料

第2步将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香，加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水大火烧开后放入猪血及土豆粉煮10分钟，出锅前撒适量盐即可。香菜出锅后放。

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