椰香果酱饼干
这个饼干是送给我好友的,我一下子做了好多,结果因为突然有事,我俩也没见成面,整整一个保鲜盒的饼干就成了我儿子的美味了,这厮一会儿拿一个、一会儿拿一个,把所有的心
食材配方
主料:
黄油
200g低粉
300g椰蓉
适量果酱
适量辅料:细砂糖
80g橙汁
30ml做法 共8个步骤
1.黄油软化。
2.加糖,用电动打蛋器打至松发,加入橙汁搅打均匀。
3.筛入低粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀,稍微用手抓成团。
5.取小块(20克)揉圆、压扁,用大拇指在中间压个小坑,放入椰蓉中滚一滚。
6.放入铺好锡纸的烤盘当中。
7.准备好果酱。
8.用小勺挖少许果酱填入,送入预热好的烤箱中层,180度烤约20分钟,然后再焖10分钟。
椰香烤布丁
家里面新增加的烘焙工具,可可爱爱的小碗,到手就按捺不住了,今天做了这款小布丁,甜甜软软非常好吃哦。偷偷的告诉大家哦,和蛋糕店卖的味道一样,一定要试试。
食材配方
主料:
鸡蛋
2个牛奶
250g辅料:椰子粉
30g白砂糖
40g做法 共12个步骤
1.原料大合影
2.牛奶倒入碗中
3.加入糖
4.加入椰子粉
5.隔水加热,将糖、椰子粉至完全溶解
6.奶液放凉
7.鸡蛋打散
8.加入至牛奶中,拌匀
9.将牛奶液过筛3次
10.过筛好的布丁液静置30分钟
11.将布丁液导入烤碗中
12.烤盘中放水,水要多放点。165度,35分钟
焦糖奶茶
七天的春节假期,不想出去看人挤人的场面,天气很好,但是温度却很高,索性宅家做几天悠闲的日子,给自己泡上一壶好茶,来份小点心,嗯,我想,这才是度假不是?
食材配方
主料:
牛奶
红茶
白砂糖
做法 共6个步骤
1.准备好牛奶和糖
2.红茶少许
3.白糖放入锅内,加一点点的水化开
4.转小火,让其继续烧开,中间不断用勺子搅拌至其变琥珀色
5.倒入牛奶继续搅拌,这时候牛奶会渐渐变深色,然后加入红茶
6.转中火烧开,然后关火焖1分钟左右,过滤后即可饮用
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑,又具备了咖啡的浓郁,故以鸳鸯而得名,是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色,独特又多元,传统而现代。
食材配方
主料:
红茶袋
2包即溶黑咖啡
20g奶粉精
3勺辅料:
饮用水
1杯白糖
适量做法 共7个步骤
1.简单的材料。
2.饮用水烧滚,放下茶袋浸泡5分钟。
3.把茶倒入杯中,放下奶粉精拌匀。(不放奶粉精也可换成淡奶或鲜奶80毫升)
4.再倒入即溶黑咖啡粉和糖搅拌均匀。(糖和咖啡可依自己喜好而适量滴放)
5.热呼呼的【鸳鸯奶茶】开喝。
6.也可以放几块冰块做冷饮喝。
7.或放摇摇杯里摇晃出泡泡再喝,都是不错滴选择哦。
玫瑰奶茶
想喝奶茶了。家里又没了牛奶,懒得去买。就用奶粉了。其实用奶粉做的奶茶奶味道更浓呢,我又添加了玫瑰花,泡出来的奶茶浓浓的奶味中飘着玫瑰的清香,颜色粉嫩,非常好。
食材配方
主料:
奶粉
玫瑰花
低氟茶砖
做法 共7个步骤
1.我用的是海拉尔生产的纯牛奶,非常纯正。小低氟茶砖一块有一个硬币大小。怀正玫瑰花6朵。
2.奶锅烧水,姜茶砖放入,我泡一杯只用了茶砖的一半。
3.水开了,很快茶砖就散开,煮3分钟即可。
4.略微静至片刻。
5.杯子倒入奶粉放入玫瑰花。
6.将茶水慢慢倒入,可以拿一小漏勺防止茶叶进杯子。
7.泡3分钟即可。
南瓜奶茶
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘
食材配方
主料:
南瓜
200g纯牛奶
200g辅料:巧克力酱
适量
做法 共8个步骤
1.选面甜的南瓜。判断南瓜是否又面又甜的方法:这南瓜切口时留一点不要切断,掰开,掰开的部分凹凸不平就又面又甜,平平展展的就只甜不面
2.切块上笼蒸熟
3.去皮把果肉放入料理机打成泥
4.南瓜泥倒入杯中
5.天热我直接把牛奶倒入了,如果冬天把牛奶加热再倒入,最好是加热后打出奶泡。夏天懒得费事,这样挺好
6.基本按1:1的比例配
7.然后搅拌均匀,再加入适量的巧克力酱
8.巧克力酱不要多,表面有一点拉花的感觉就行了。有艺术功底的就做的漂亮点。我这个方面是不行,就随便变变颜色好啦
仙草奶茶
原来奶茶这么是这么简单的,只是加不同牛奶,丝滑度不同。普通牛奶就没这么丝滑,加淡奶就会很丝滑。 天气热,总喜欢买奶茶喝。还不如自己在家做,超级简单呢,还真材实料
食材配方
主料:
红茶包
1个仙草粉
25g辅料:牛奶
适量砂糖
适量水
2碗
做法 共10个步骤
1.仙草粉25克。
2.加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。
3.2碗水烧开,边搅拌边倒入粉浆,小火煮开。
4.倒入容器放凉。
5.放凉就可以切块。
6.烧热水,放入茶包泡5分钟。
7.加入牛奶拌匀。
8.加入适量砂糖拌匀。
9.倒入装有仙草冻的杯子里。
10.美味仙草冻奶茶就做好了。
新疆奶茶
奶茶,对以放牧为生的哈萨克族,以及维吾尔族同胞来说,已是家家户户、长年累月、终日必备的饮料。他们常说:“宁可一日无食,不可一日无茶。” 喝奶茶对初喝者来说,会感
食材配方
主料:
牛奶
750g伏砖茶
75g辅料:酥油
20g盐
适量水
300g
做法 共16个步骤
1.原料:茯砖茶、鲜牛奶、盐 酥油 (牛奶最好用新鲜的那种,熬出的奶茶味道好,茯砖茶也用新疆监制的那种最好)
2.酥油和馕
3.取茯砖茶,敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的,所以需要敲打才能取下茶叶)可以把砖茶用微波炉加热,特好敲掉
4.锅里加水烧开,将取下的茶叶放入锅中煮,
5.大火烧开,
6.改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟
7.让茶色浓一些(砖茶10克,牛奶 100克,按1人比例,不过民族人喜欢喝茶浓一些的)
8.把牛奶和酥油倒入锅里大火煮,
9.酥油煮化了
10.豆浆机带的过滤网过滤,特好用,
11.再加入适量的食盐,搅拌均匀,但也有不加盐的,不喜欢酥油的可以不加,只将盐放在身边,根据每个人的口味加盐。
12.过滤茶叶
13.过滤好了
14.一碗热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。 味香提神,营养丰富。
15.维族同胞的早餐就是奶茶和馕
16.这是最原始的吃法,不加盐,吃时以自己口味加
玉米奶茶
奶茶虽然好喝,但里面的咖啡不适宜儿童饮用,这款奶茶用新鲜玉米调制营养丰富,而且口感香甜,加了红糖在里面具有补虚健胃的功效。玉米是是一种主食材料,是世界公认的“黄
食材配方
主料:
鲜玉米
100克牛奶
250克辅料:红糖
适量
做法 共7个步骤
1.鲜嫩玉米粒剥下来,然后淘洗干净。
2.洗净的玉米粒放入蒜臼里捣烂成泥糊状。
3.捣烂的玉米糊放入煮锅里,加入适量水煮20分钟。
4.把煮好的玉米汁过滤一遍。
5.过滤后倒入牛奶搅匀。
6.加入适量红糖搅匀。
7.把调好的玉米奶茶再倒入煮锅里煮沸后即可关火食用。
椰香黑芝麻糊
黑芝麻糊有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细
食材配方
主料:
黑芝麻
糯米粉
椰浆
白糖
水
做法 共6个步骤
1.黑芝麻炒香,料理机打碎
2.备好所有材料,糯米粉用适量水兑开
3.锅里放水,倒入黑芝麻粉
4.倒入白糖
5.倒入兑好水的糯米粉,一边倒一边搅拌,以免糊底
6.小火搅拌,知道浓稠度适合自己即可
红薯椰香面包卷
红薯椰香面包卷 面包还是那个面包, 但是浓浓的椰浆令面包散发绝对诱人的香味 在馅料加入一根红薯,竟然收到意外的效果! 一改椰蓉粗糙的口感! 细腻口感超好味,美味
食材配方
主料:
高粉
140g黄油
15g椰浆
55g水
30g干酵母
2.5g糖
20g盐
1/4小勺辅料:
红薯
适量黄油
10g椰蓉
20g糖
15g椰浆
2勺蛋液
适量做法 共13个步骤
1.把主料除鸡蛋以外全部倒进去揉成面团
2.揉制面团能出膜以后至于32度左右的温度发酵
3.1小时左右能发酵至2.5倍大即可
4.把面团排气,分成6个小挤子,静置15分钟
5.红薯切块上笼蒸8分钟熟透
6.压成泥
7.把辅料其他的全部材料倒进来(黄油融化),拌成椰蓉面包馅
8.静置好的小面团挤子再度排气,包入椰蓉馅
9.压扁,用刀割随便隔4-5道口子,要能露馅
10.然后随意的把面包卷好整形
11.放入纸模中
12.至于烤箱,38度,放入一碗热水,保持湿度,发酵到两倍大,取出刷鸡蛋液
13.烤箱预热,180度,上下火,15分钟即可!
椰香清水纸杯蛋糕
周末要出去玩,想做个杯子蛋糕带着,家里没有蛋糕模所以用蛋挞模试着做了清水蛋糕,没想到也挺成功的。 现在觉得买单个蛋糕模要买好多个挺不划算的,买连模一次只能烤几个
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
色拉油
糖
白醋
盐
椰蓉
做法 共17个步骤
1.准备好材料,面粉过筛。
2.3个蛋黄蛋白分离,蛋白放在无油无水的碗中。3个蛋黄中加入一个整鸡蛋。
3.蛋白中加入两滴醋与一小点盐,用打蛋器搅打蛋白,起泡后加入1/3的白糖,继续打发。
4.打发到泡沫比较细腻时再加入1/3的白糖,继续打发。
5.蛋白变得粘稠有明显纹路时加入剩下的白糖,继续打发。
6.搅打到硬性打发,能拉出坚挺的尖角即可,放入冰箱冷藏待用。
7.开始制作蛋黄糊。3个蛋黄+一个全蛋中加入50g的色拉油,用打蛋器低速搅匀。
8.蛋黄糊中加入过筛的面粉。
9.轻轻搅拌均匀,不要有颗粒,否则影响口感。
10.蛋糕糊中加入1/3的蛋白。
11.上下搅拌均匀,不要划圈,否则容易消泡。
12.加入剩余的蛋白。
13.继续上下搅拌均匀,不要划圈,否则容易消泡。做好的糊是很稠的,如果很稀就表示消泡失败了。
14.装入模具
15.表面撒上椰蓉,如果没有可以不加。或者可以在做13步时加入椰蓉。我担心儿子吃不惯椰蓉,所以只在表面撒了一些。
16.我家烤箱是18L的,一层放不下,所以分成两层了。160度,烤13分钟后把上下两层交换,再烤12分钟,总共烤25分钟。如果只有一层的话就放中间那层。160度,烤20分钟左右就可以了。
17.烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却,否则容易回缩。
感谢您阅读“97美食网”的《椰香奶茶怎么做好吃 椰香奶茶的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰香椰果奶茶专题,希望您能喜欢!