简易奶茶
自从上次坐车途中给宝宝买了一杯奶茶后,她回家一直念念不忘,去到超市让给买盒装的奶茶,非常爱喝奶茶,那天家里买的奶茶喝完了她还想喝,我就随手做了这个简易奶茶,比买
食材配方
主料:
纯牛奶
250ml普洱茶
50g辅料:白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.奶茶倒碗中放入微波炉加热两分钟。
2.茶杯中先放适量普洱茶,冲洗两遍。
3.用热水冲一点水,尽量把茶冲浓点。
4.在热茶内加入适量白砂糖。
5.拿一个吸管把茶水中的糖搅拌融化。
6.把加热了的牛奶倒入茶水中搅拌均匀即可。
健康奶茶
没有奶精没有植脂末,要喝真正的奶茶~~
食材配方
主料:
红茶包
1包牛奶
1包辅料:白糖
适量开水
少量做法 共4个步骤
1.把红茶包放入电饭锅,加适量水烧开。
2.脱脂牛奶一包,稍微热一下,不要烧开哦
3.将牛奶倒入红茶中
4.加入适量白糖,搅拌均匀
自制奶茶
奶茶,严格的说来是前天晚上做好的,但是由于馋了而且量少,晚上拍完就喝了,等到昨晚要发帖子的时候才发现成品严重滴不过关,于是今天又熬了,个人还是喜欢红茶滴口感。制
食材配方
主料:
茶叶
10g牛奶
500ml辅料:白糖
适量
做法 共8个步骤
1.茶叶用滤网装着冲洗干净;
2.牛奶倒在小锅里;
3.加上糖开始煮,因为我的牛奶不是新开的怕坏了煮的久一些,正常开了就ok;
4.煮到这个时候就可以了,让牛奶自然降温,变成温热就可以;
5.洗好的茶叶扔进去(我是纠结控,本来想直接用滤网的,想想不能浸泡还是扔进去了);
6.把晾好的牛奶倒进去泡着,等凉了就可以进冰箱喽;
7.杯子上弄上滤网把奶茶倒出来就ok了;
8.绿茶做滴奶茶颜色浅味道淡。
皇家奶茶
喜好喝茶,平时最喜欢的还是红茶,见到好的红茶一定要买。世博时,想去斯里兰卡馆买红茶,看到入门处排好长的队,就跟他们馆门口的工作人员说我很喜欢他们国家的红茶,想进
食材配方
主料:
红茶
3g牛奶
200g开水
200g辅料:
肉桂
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.准备好红茶,肉桂,牛奶,糖,水
2.锅中放入水,煮开
3.放入红茶
4.盖上盖子焖2分钟
5.红茶液
6.开火,加入牛奶,煮开
7.加入肉桂粉
8.拌匀,滚开后,加入糖,关火。
9.过滤到杯子即可
酥油奶茶
一位青海的老朋友来到温州,做客我家,给我带来了青海高原特产--青稞面、酥油、曲腊和茯砖茶。这是我久违的美味记忆!三十多年前,那时的青海戈壁滩,最难忘怀的就是进了
食材配方
主料:
纯牛奶
250ml辅料:
青稞炒面
2勺茯砖茶叶
1小撮酥油
1勺水
150ml白糖
1勺
做法 共12个步骤
1.选用青海祁连山高原牧场精制的酥油,淘宝网可以买到的。
2.选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶,因压制形似砖状,故名“茯砖”。
3.只需掰一小撮“茯砖”就足够了。
4.来自雪域高原的青稞炒面,独特的炒面香味,也只需一至两茶匙。
5.由于没有新鲜的牛奶,用特仑苏纯牛奶代替。
6.锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯砖茶叶,煮茶3-5分钟。
7.将茶渣滤去,将茶水重新倒回锅里。
8.将250ml纯牛奶倒入茶水中,一起煮开,加入一茶匙白糖搅拌均匀。
9.容器里放好一至二茶匙青稞炒面,将煮好的奶茶冲入容器里。
10.搅拌均匀。
11.放入一茶匙酥油,继续搅拌均匀即可。
12.香香甜甜的酥油奶茶,营养丰富,口感独特!
鸡蛋奶茶
心情故事 在看电视的宝贝忽然说想喝鸡蛋奶茶,那是什么样的奶茶呀,我想了想,就用手边的材料做了这道自制的鸡蛋奶茶,味道还是很不错的,有牛奶的奶香,和炼奶的甜蜜,味
食材配方
主料:
鸡蛋
1个牛奶
10ml炼奶
10g辅料:
水
适量鹌鹑蛋
1个做法 共11个步骤
1.备好主材料
2.鸡蛋打散,两个宝宝吃不完,一个有点少 我就加了一个鹌鹑蛋
3.筷子打散
4.锅内烧开水
5.把鸡蛋液打入
6.快速搅拌开
7.倒入碗内
8.倒入牛奶适量
9.倒入炼奶适量
10.搅拌均匀
11.做好啦
焦糖香草奶茶
最近做奶茶做的真是走火入魔了,几乎是隔两天一次,从刚刚开始的只做了自己喝,到后来发展到同事,然后再发展到朋友,圈子里的那批人几乎都喝到了我煮的奶茶,以至于有一段
食材配方
主料:
牛奶
250g辅料:
冰块
适量绵白糖
20g香草精
3g红茶
5g做法 共9个步骤
1.把牛奶倒进锅子里
2.然后加入红茶包
3.用中火煮开
4.另准备一只锅子,加入白糖
5.熬成焦糖
6.把煮开的牛奶过滤倒进焦糖锅子里
7.然后边煮边拌,使得焦糖化开
8.再滴二三滴香草精,煮沸后冷却进冰箱
9.喝之前加入冰块即可
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