红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了骨汤白菜浇汁面怎么做好吃 骨汤白菜浇汁面的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
骨汤白菜浇汁面
一到冬天虫子就想尽一切方子吃汤面，热腾腾的汤面就给我一种温暖的感觉。正好家里面有一些骨汤，骨汤炖白菜那汤头非常鲜美，这款面条有菜、蛋、菇、香浓的骨汤，及营养丰富
食材配方
主料：
白菜
300g骨汤
1碗面条
400g辅料：
瑶柱
适量盐
适量草菇
2朵白胡椒
适量鹌鹑蛋
适量油菜
适量做法 共8个步骤
1.白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块
2.白菜取叶子，油菜掰开洗净。白菜切小块
3.将白菜、瑶柱加入骨汤放入锅中煮
4.煮开后放入草菇。继续炖煮
5.另外一口锅，煮面条
6.面条煮熟后，放入油菜汆烫一下
7.白菜汤煮好后，放入少量的盐、白胡椒
8.将面条盛出，淋入白菜汤，加入油菜、鹌鹑蛋。
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汁浇白菜心
食材明细：
白菜2000克，盐5克，酱油10克，醋10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)10克，香油5克，白砂糖10克，味精2克
汁浇白菜心的做法步骤：
1.白菜只取内层菜心，冲洗后横切成3厘米长的段，放到干净的大碗内（不使菜散开）；干辣椒洗净后去蒂和籽，切成细末。
2.鲜姜去皮洗净，放干净碗内，加入辣椒末、酱油、醋、白糖、精盐拌匀，放入锅内隔水蒸透，取出，将汁浇在白菜段上，浸渍片刻，将白菜段中的汁滤入调料碗内。
3.碗再放入蒸锅内隔水蒸透，把其中的汁复浇在白菜段上，如此反复四次，白菜中加入香油、味精，将白菜拨散拌匀即可。
浇汁脆皮豆腐怎么做好吃 浇汁脆皮豆腐
浇汁脆皮豆腐
这是一盘刚端上桌就会被子抢光的菜。茄汁菜，好象小朋友和女童鞋都最爱。刚炸出锅的腐，裹着酥脆的外壳，浇上一层酸甜的茄汁，咬一口，外焦里嫩，相当美味。
食材配方
主料：
豆腐
300g辅料：
油
适量盐
适量淀粉
适量番茄酱
适量糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备一块北豆腐，放置一个小时左右，让里面的水份尽可能渗出。
2.切成约5毫米左右的大片。
3.将每一片都沾上淀粉备用。
4.入油锅中炸至金黄。
5.炸好后捞出沥油。
6.将油全部倒出，倒入番茄酱约两大勺，糖1勺，盐少许加适量水煮开至粘稠。
7.将汁快速倒入豆腐中即可食用。
浇汁鱼怎么做好吃 浇汁鱼的做法大全
浇汁鱼
但凡到过我博客的都知道，舞是个海鲜控，而且最喜欢的就是鱼了。所以鱼的各种做法我也是使劲折腾，尽量满足我天马行空的想法，就为着能让自己过瘾。 浇汁鱼，也是试验产物
食材配方
主料：
彩云雕
300g辅料：
香辣海鲜味拌饭酱
适量酱油
适量糖
适量香油
适量料酒
适量葱末
适量姜末
适量蒜末
适量做法 共7个步骤
1.彩云雕去内脏洗净
2.在鱼2面化十字花刀
3.撒胡椒粉、盐腌制15分钟
4.热锅热油将鱼放入炸至酥脆
5.洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末
6.根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水，
7.然后将鱼放入大火烧开，最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好
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