奶油南瓜羹
吃意粉的时候我都会配上这个羹,营养丰富,颜色也很漂亮。女儿和老公都特别喜欢喝,老公说喝起来有点像鸡蛋煮牛奶,女儿也贪新鲜,会喝上很多。
食材配方
主料:
南瓜
牛奶
淡奶油
盐
做法 共6个步骤
1.南瓜去皮切块,不要切得太厚,0.5CM厚就可以了。
2.奶锅里加两碗水,放入南瓜,煮8分钟。
3.南瓜煮好后,把水滤了,然后南瓜和牛奶倒入料理机的奶昔杯。
4.打匀。
5.再把打好的南瓜糊倒回奶锅,加入雀巢淡奶油。开火,煮到有点冒泡就可以关火了。
6.装碗,滴上点淡奶油点缀下即可。
银耳南瓜羹
银耳羹中加入了颜色鲜艳的南瓜,炖煮出来的羹汤特别漂亮啊,营养价值也很丰富啊,堪称“美食”,炎炎夏日的,有了这样的美食相伴,心头的焦躁之气是不是消失了很多呢。
食材配方
主料:
银耳
40g南瓜
200g辅料:冰糖
适量枸杞子
适量做法 共8个步骤
1.银耳用清水泡好 撕成小片
2.放入电高压锅中 放入冰糖
3.煮粥档
4.南瓜切成小块块
5.银耳煮好了
6.放入南瓜 再煮一下
7.开锅后放入枸杞子
8.好了 滋补又漂亮的银耳南瓜羹就好了
南瓜玉米羹
我爱吃南瓜,爱吃玉米,看着天然的金黄颜色的食材就开心。 我在家做南瓜玉米羹。 本来是想咗玉米羹的,后来想着可能成品颜色会淡一些,就加点南瓜吧! 我就爱南瓜熟透后
食材配方
主料:
南瓜
1/4个玉米
1根辅料:盐
适量马蹄粉
适量鸡蛋
1个
做法 共9个步骤
1.材料准备好。
2.切出玉米粒。
3.切好的玉米粒和南瓜丁,备用。
4.准备切好的肉丁。
5.玉米芯煮水后捞起(可忽略)。
6.放入南瓜丁和玉米煮开后倒入兑好的马蹄粉水。
7.倒入肉丁。
8.蛋液绕圈浇入。
9.根据个人口味调味即可。
绿豆南瓜羹
绿豆南瓜羹的做法非常简单,只是需要花费些时间。羹的汤汁浓稠,口感软糯,味道香甜,喝了可以清热去火,美容养颜。
食材配方
主料:
绿豆
南瓜
盐
做法 共4个步骤
1.绿豆洗净,放入锅内,加水,大火煮开,再改小火,煮四十分钟。(水的量可以看情况加,先不要加太多,煮一段时间后,如果感觉水少,可以再稍加一些)
2.南瓜去皮,切成两厘米左右的方块。
3.绿豆汤煮到四十分钟,放入南瓜块、少许盐,继续煮。
4.再煮十五分钟左右,煮到南瓜软烂时就可以了。
南瓜土豆泥
这道菜我是山寨上次同学聚会时,我们去辛香汇吃的南瓜土豆泥的~做法超级简单的,但是店里要买16块一份呢!我山寨完后我爸还吃了很多呢~
食材配方
主料:
南瓜
土豆
凉开水
白糖
做法 共8个步骤
1.土豆洗净去皮
2.小锅里放入适量的水,下入土豆煮8分钟
3.把煮熟的土豆放入搅拌机里打成泥
4.打好的土豆泥
5.南瓜切开去瓤去籽,切成小块,加适量的水放进微波炉里高火5分钟转熟
6.放入搅拌机里加适量的水打成泥
7.最后根据个人口味加适量的白糖进南瓜泥里再打一次把糖搅拌均匀
8.最后把打好的南瓜泥倒在打好的土豆泥上即可
红枣莲子南瓜羹
食材配方
主料:
南瓜
150g辅料:
大红枣
10g玉米淀粉
6g冰糖
30g干莲子
100g做法 共11个步骤
1.准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖。
2.锅中水烧开即下入莲子,煮10分钟。
3.红枣冷水泡发、洗净,取出枣核。
4.南瓜刨成片状,用微波袋装好,叮4分钟即可烂熟。
5.煮好的莲子,叮熟的南瓜备用。
6.红枣切小粒,南瓜压成泥状。
7.煮好的莲子放入冷水锅中,煮开,撇去浮沫。
8.下入红枣粒,加入冰糖,煮2分钟。
9.下入南瓜泥,搅匀,煮开。
10.玉米淀粉用水调好。
11.调好的水淀粉倒入南瓜羹中,搅匀,煮开即可盛入碗中。
香芋南瓜西米糕
西米配椰汁特别的好吃,再加上香芋和南瓜,不仅颜色漂亮好多,而且口感更丰富。放到冰箱里冷藏过口感更爽,这是一款我爱喜欢吃的甜品。
食材配方
主料:
西米
150g南瓜
50克香芋
100g椰浆
200ml辅料:白砂糖
适量
做法 共7个步骤
1.椰浆这比用椰汁更香
2.西米煮15分钟后变色后加糖煮至糖溶化,关火加椰浆拌匀
3.南瓜和芋头一起蒸熟,取一部分西米和南瓜蓉一起拌匀
4.剩下的西米和芋头蓉拌匀
5.用个模子,中间放个花模,倒入不同的西米糊
6.一个个的做好放冰箱
7.味道很好哟
大黄鸭牛奶南瓜泥
春天来了,小鸭们都相继破壳而出,鸭妈妈看着这些毛茸茸的小家伙别提多开心了,随着小鸭子一天天长大,鸭妈妈也该教它们学本领了,于是她带着小鸭子们来到小河里学习游水和
食材配方
主料:
南瓜
100g胡萝卜
5g配方奶粉
30g辅料:
开水
60g海苔
少许做法 共6个步骤
1.准备好食材。
2.将南瓜和胡萝卜蒸熟,胡萝卜蒸5分钟即可提前取出。
3.配方奶粉加开水搅开。
4.蒸熟的南瓜放入碗中,加入拌好的奶用料理棒打成糊。
5.海苔剪成眼睛,胡萝卜片剪成鸭嘴。
6.最后把眼睛和嘴巴放在合适位置即可。
早餐之红薯芋泥馅饼
第一次用不粘锅做馅饼,感觉还行。以前都是嫌麻烦,不想洗太多的炒锅,只用一个哦。 本来是单独用芋泥做馅料的,感觉寡而无味,于是又加了黑芝麻和蜂蜜,所以呀,透过饼看
食材配方
主料:
红薯
1个糯米粉
50g辅料:白芝麻
适量芋头
1个熟黑芝麻粉
2小勺油
1小勺蜂蜜
1小勺
做法 共9个步骤
1.准备好红薯、芋头、鸡蛋、糯米粉、芝麻。
2.红薯和芋头洗净、去皮、切片,入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。
3.芋泥加入黑芝麻、蜂蜜,压成泥状,拌成馅料。
4.红薯泥倒入糯米粉中拌匀。
5.和好成光滑面团(如红薯泥太干,可以加入适量温水)。
6.取红薯面捏成皮,包芋泥馅。
7.滚上芝麻,做成小饼。
8.放入油锅,小火煎制。
9.煎至两面金黄,熟透即可。
冰糖红枣银耳南瓜羹
家里的南瓜剩下一块好长时间了,想不起来怎么处理它了,就加了红枣和银耳,做了这款甜汤,银耳炖出了胶质,南瓜软糯香甜,加了红枣,非常好喝,还美容养颜哈。
食材配方
主料:
红枣
8个南瓜
250g辅料:银耳
适量冰糖
适量做法 共5个步骤
1.南瓜去皮去籽洗净切成小块。银耳用温水泡发好后摘去根蒂洗净撕碎。
2.红枣洗净泡在清水里。
3.银耳和红枣放到煮锅里,加适量水,上盖小火煮30分钟。
4.再放入南瓜和冰糖再煮10多分钟至南瓜软糯即可。
5.可以开吃啦。
小鸭子南瓜鱼泥
“我家盘子里来了一群鸭,快来快来数一数,二四六七八,嘎嘎嘎嘎,真呀真多鸭,数不清到底多少鸭,我先吃哪只才好呢?”辰辰宝宝咳嗽都半个月了也不好,清明放假那几天眼睛
食材配方
主料:
草鱼
200g葱姜末
50g辅料:油
适量盐
适量海苔
适量胡萝卜
适量南瓜粉
15g
做法 共16个步骤
1.准备好食材。
2.葱姜末先用清水浸泡片刻。
3.把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
4.将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
5.用料理棒打成鱼泥。
6.南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
7.加入适量食盐拌匀。
8.加入适量油拌匀。
9.手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
10.同样方法团出几个圆球放身体上做头。
11.剪刀在两侧剪出翅膀。
12.胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
13.将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
14.取出装在盘子里。
15.海苔剪出鸭子的眼睛。
16.最后贴在两边即可。
银耳百合南瓜羹
最近雾霾天气严重,岛上也不能幸免地遭遇了雾霾。好好的周末就被这惨烈的天气给毁掉了,只好猫在家里做些美食。百合、银耳都有清燥,润肺的功效。每天一碗来对抗雾霾吧!
食材配方
主料:
银耳
5朵百合
10g南瓜
50g辅料:
红枣
5颗枸杞
适量冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.银耳、干百合提前泡发(我是前一个晚上泡的。)
2.将泡好的银耳择干净,撕成小朵,放入电饭煲内,锅内加适量水,按煮饭键。
3.南瓜切块。
4.银耳煲煮40分钟左右,加入泡好,洗净的百合。继续煲煮10分钟。
5.加入南瓜块和适量冰糖煮至南瓜软烂。
6.大枣,枸杞洗净。
7.一并放入电饭煲内。
8.直到煮到汤粘稠。
9.出锅,晾凉后食用。
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