节瓜饺子
节瓜饺子味道清香不油腻,有助于消化。
食材配方
主料:
免治肉碎
500g节瓜
900g鸡蛋
2个饺子皮
600g辅料:盐
0.5大勺姜粉
1小勺生粉
1大勺植物油
1大勺料酒
1大勺
做法 共6个步骤
1.肉碎用配料搅拌,加入鸡蛋搅拌均匀。
2.新鲜的节瓜洗净,削去皮。
3.节瓜刨丝后加盐搓匀放置片刻,让它出水。
4.节瓜挤干水分后加入肉馅。
5.搅拌均匀准备包饺子。
6.在饺皮上放上馅,捏紧即可。
鲜带子鸡蛋炒韭黄
无意中告诉朋友,我很喜欢吃韭黄。事实上每年回国家人都经常买回韭黄,也是因为知道我很爱吃。在悉尼我没见过有卖韭黄的,但是,不知为什么我朋友却偶尔见到有卖的就会毫不
食材配方
主料:
韭黄
1扎带子
5只鸡蛋
2个辅料:
橄榄油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.准备好所以食材。
2.鲜带子解冻后用手撕成小块、韭黄切段、鸡蛋打入碗内搅拌均匀,调入少许盐、芝麻油。
3.烧热锅,倒入比炒菜多一些的橄榄油,将带子放入略炒片刻。
4.倒入调好的鸡蛋桨。
5.快速翻炒均匀。
6.加入韭黄,调入少许盐与胡椒粉。
7.快速翻炒均匀即可熄火。
鲜味玉米节瓜汤
这是一道家常快手的汤菜,因为加了虾米和瘦肉,汤很是鲜甜,还有玉米哦,也是非常好吃的! 利用身边有限的材料,随意变化不同的汤菜,是我的随意,但只要健康美味就好咯!
食材配方
主料:
节瓜
300g玉米
200g辅料:虾米
50g瘦肉
80g葱花
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.节瓜去皮,切成适量大小的块;
2.鲜玉米砍成适量大小的段;
3.虾米洗净后,放入锅中,加入约四碗左右的水大火煮开;
4.水开后倒入节瓜;
5.倒入玉米;
6.当节瓜和玉米煮得差不多时,再加入剁好的瘦肉;
7.食材熟透后加盐调味,撒点葱花即可!
节瓜西红柿汤
材料:节瓜200克,西红柿140克,葱花少许。
调料:盐2克,鸡粉少许,芝麻油适量。
节瓜西红柿汤的做法
1、将洗好的节瓜切开,去除瓜瓤,再改切段。
2、洗净的西红柿切开,再切小瓣。
3、锅中注入适量清水烧开,倒入切好的节瓜、西红柿。
4、搅拌匀,用大火煮约4分钟,至食材熟软。
5、口入少许盐、鸡粉,注入适量芝麻油,拌匀、略煮。
6、关火后盛出煮好的西红柿汤,装在碗中,撒上葱花即可。
西红柿口感酸甜,含有维生素A、维生素C、维生素B以及钙、磷等多种矿物质,具有减肥瘦身、消除疲劳等功效。
怎么吃西红柿营养又健康
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
此款汤水具有固腰补肾、消除疲劳、醒神补脑、醒脾和胃之功效;特别适宜营养不良、体质虚弱者饮用。
节瓜花生猪腱汤
材料:猪腱肉500克,节瓜300克,花生100克,蜜枣20克,食盐适量。
节瓜花生猪腱汤的做法
1、猪腱肉洗净,切块,飞水。
2、节瓜去皮,洗净切件:花生浸泡1小时,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:花生以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
清煮花蛤汤
这些海螺都特别的肥美,为了保持它的原汁原味,最好是不放调味剂。因为这些海螺的汤本身就很好喝。在海南,我们吃海鲜,都是清煮清蒸。
食材配方
主料:
花蛤
4500g辅料:
水
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.买回来的花蛤先在盐水里浸泡一下,吐出泥沙
2.烧开水
3.水开之后倒入花蛤洗(刚没过的水)
4.盖住煮
5.快熟的时候,添加一点点盐(口味淡的可以省略)
6.准备盘子,舀出锅即可食用
鲜虾馄饨汤
我们家的早餐,除了三文治,汤粉和肉包之外还经常包些馄饨做“鲜虾馄饨汤”,因为虾肉具有味道鲜美,营养丰富,食之既无鱼腥味,又没有骨刺。 寒冷的早上,美美的吃上一碗
食材配方
主料:
虾仁
500g馄饨皮
1包辅料:胡椒粉
适量盐
适量鸡汤
1罐
做法 共16个步骤
1.将美坏了的虾去壳和泥肠线,然后用清水冲洗干净沥干水份。
2.取三分之一虾仁用刀背压扁。
3.然后剁成虾茸。
4.剩下的虾仁切丁。
5.将两份虾用盐和胡椒粉拌均匀。
6.准备馄饨皮。
7.舀一勺虾仁摆放到馄饨皮上。
8.对折包起来。
9.然后左右对折挤在一起往下一压即可。
10.包好的馄饨摆放到一只铺有保鲜膜的大盘上,如果包多的话可以放入冰柜速冻层第二天取出装人小袋,什么时候吃用来煮熟即可。
11.将冻好的馄饨放到到小包里然后再放入冰柜。(如果多做的话可以这样储存。
12.小锅加水烧开然后将包好的馄饨放入煮熟捞起装入小碗。
13.准备鸡汤。
14.煮熟的馄饨。
15.将鸡汤放入煮锅烧开。
16.然后将烧开的鸡汤淋上煮好的馄饨上即可。
脊骨冬瓜鲜虾汤
一款鲜的掉眉毛的汤哦。我家炖汤向来抛弃仔排,选择便宜的脊骨,能炖的奶白色。加入冬瓜提鲜就已经足够美味,今天再放几只大个子的鲜虾,每一口都鲜美无比。
食材配方
主料:
脊骨
500g对虾
200g冬瓜
300g辅料:
姜
1块小葱
适量盐
适量黑胡椒
3粒香油
适量白醋
半勺做法 共5个步骤
1.原料图。
2.锅里烧水,倒入虾焯6成熟,倒入脊骨煮开,捞出来冷水洗净备用。
3.冬瓜去皮洗净切块。
4.姜拍碎,和排骨,白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。
5.放入冬瓜煮熟,加入大虾,盐,黑胡椒粒煮5—10分钟即可。出锅放点香油。
鲜鱿滚番茄汤
【此汤功效】:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
食材配方
主料:
鲜鱿
137g番茄
326g猪展肉
277g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共16个步骤
1.食材:鲜鱿。
2.食材:番茄。
3.食材:猪展肉。
4.将猪展肉洗净,切块,放入汤锅中,加入适量的清水。
5.烧开,将水倒掉,再次洗净肉块和锅。
6.重新注入适量的清水,大火煮滚。
7.转小火煮30分钟。
8.将鲜鱿洗净,切花。
9.放入盘子里,加入适量的生粉拌匀。
10.番茄洗净,切块,放入煮好的猪肉汤中。
11.放入鲜鱿。
12.加入适量的鸡粉。
13.加入适量的食盐。
14.盖锅盖,大火煮3分钟。
15.即可关火。
16.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
鲜虾豆腐汤
食用豆腐的好处: 1. 豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 2.豆腐可以改善人体脂肪结构 3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。 4.食用豆腐可以预防
食材配方
主料:
豆腐
200g虾
100g辅料:葱花
适量鸡汤
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.水豆腐备好,虾备好
2.锅中放入鸡汤
3.煮开后,倒入鲜虾
4.滚开后,放入豆腐
5.待虾变红色,加入葱花
6.加盐调味,出锅。
鲜黄豆排骨汤
这道菜是在新鲜黄豆上市的时候做的,在新鲜黄豆当季的时候,市场上每天都有好多人在剥新鲜黄豆卖,这种黄豆煮汤最好了,粉粉的很好吃,也很有营养。
食材配方
主料:
新鲜黄豆
排骨
盐
做法 共5个步骤
1.黄豆泡一下洗掉上面的膜
2.排骨洗净先煮一下倒掉血水
3.将排骨和黄豆放高压锅中,加入适量清水和盐
4.盖上盖子,开火煮至开气后5分钟即可
5.装在容器中就可以吃了
芸豆鲜虾疙瘩汤
疙瘩汤是东北人特别喜欢吃的主食之一,天气渐渐的冷了起来,在寒冷的冬天里,喝上一碗热乎乎的海鲜疙瘩汤,你会顿感冬天真好。
食材配方
主料:
饺子粉
220g芸豆
150g虾
100g辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量味素
适量做法 共9个步骤
1.食材:饺子粉、竹节虾、芸豆。
2.挑去虾线、剪掉虾须洗净。
3.用净水一点一点的往面里倒水,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩,一直搅拌至没有干面粉为止。
4.芸豆洗净,切碎。
5.锅里放入油烧热,放入葱姜炸香。
6.放入芸豆翻炒至变软熟。
7.在放入虾、清水、盐、味素烧开。
8.把面疙瘩缓缓的倒入锅里,一边倒一边用勺子推转,以防面疙瘩粘连在一起。
9.再次烧开后,面疙瘩都浮起来煮熟即可。
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