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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对哪些美食感兴趣呢?小编特别整理来自网络的芒果蛋糕怎么做好吃 芒果蛋糕,请阅读后分享你的朋友!

芒果蛋糕

这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味,但价格有点贵...其实,买一块海绵蛋糕,或是自己动手做个海绵蛋糕,还是很容易DI

食材配方

主料:

海绵蛋糕

芒果

猕猴桃

原味酸奶

巧克力片

做法 共7个步骤

1.买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。

2.芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出两个芒果球,猕猴桃去皮后切成片状。

3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后,修整成圆形。

4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片,白色边角料轻轻撕成小碎块。

5.取一片蛋糕片,上面涂抹上一层原味酸奶。

6.再在酸奶表面铺上些芒果片。

7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。

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芒果冻芝士蛋糕

去年刚开始学烘焙的时候做的比较成功的一款蛋糕,发给大家分享下,芒果浓郁的味道缠绵在舌尖,让人吃到的感觉真幸福

食材配方

主料:

黄油

卡夫芝士

淡奶油

芒果

奥利奥饼干

吉利丁片

做法 共6个步骤

1.饼干擀碎,与溶化黄油拌均,铺到模具底部压实,盖上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟。

2.两个芒果打成泥,一个芒果切丁。

3.卡夫芝士隔热水软化后加糖打均,淡奶油打到七分发,勉强可流动的状态。

4.2片吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。

5.把2/3的芒果泥泥,打发的淡奶油,卡夫芝士、芒果丁、吉利丁溶液拌均成芝士糊。

6.把搅拌好的芝士糊倒入之前冷藏的有饼干底的模具中冷藏数小时。 剩余的芒果泥加入半片泡软的吉利丁片和一大匙水,小火加热到吉利丁片溶解,放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面,再放冰箱冷藏至硬,取出脱模装饰即可。

芒果巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果巧克力慕斯蛋糕


芒果巧克力慕斯蛋糕

芒果的味道,感觉特别的香。用来做慕司蛋糕真的不错啊!

食材配方

主料:

6寸蛋糕片

1片

植脂奶油

200g

芒果慕司粉

100g

热水

150ml辅料:

心型巧克力块

6块

木瓜粒

20g

提子

数粒

做法 共9个步骤

1.6寸巧克力蛋糕体一片;

2.将蛋糕片放入模具里;

3.100g的芒果慕司粉用150ml的热水调较好;

4.200g的植脂奶油打至6-7分发;

5.然后与芒果慕司粉混合均匀即成芒果慕司糊;

6.将慕司糊倒入模具里,放入冰箱冷藏3-4小时,至表面凝结;

7.从冰箱取出来,用电吹风吹一吹周围,方便脱模;

8.脱模即可装饰一下;

9.切件享用即可!

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