美食占据了中国人的生活大部分，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以喜欢美食不是无缘无故的。你否也是这样认为的呢？由此，小编为你收集并整理了菠菜贝丁鲜肉生煎包怎么做好吃 2020菠菜贝丁鲜肉生煎包的做法大全仅供参考，我们来看看吧！
菠菜贝丁鲜肉生煎包
用新鲜的贝丁，加入菠菜、鲜肉做的三鲜馅生煎包，鲜香味美，加入了少许韭菜，更加提升了它的香气，味道非常不错，
食材配方
主料：
发酵面团
350g菠菜
150g韭菜
30g肉馅
180g辅料：油
适量盐
适量姜
适量酱油
适量鸡精
适量贝丁
适量做法 共12个步骤
1.准备焯熟的菠菜、肉馅、韭菜、贝丁
2.将菠菜切碎，韭菜切成细段。
3.将菜放入盆中加入肉馅。
4.加油、盐、少许酱油、鸡精、姜末拌匀
5.将发酵好的面团分成小剂擀开。
6.包入菠菜肉馅，再放入两个贝丁。
7.包成圆形。
8.锅中放少许油，将包子放入锅中。
9.中火烙至底面起黄壳。
10.加入约没过包子三分之一的水
11.盖盖烧至水份收干。
12.产关火后略闷一分钟再出锅。
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鸡汁生煎包
周末继续上早餐，而且继续是包子，八过今天换了个花样，不蒸了，改煎包罗！ 估计大部分的人跟俺一样，论起吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，皮更脆，口感干香，回
食材配方
主料：
鸡爪
300g料酒
25ml猪前夹肉
300g鸡蛋
1个中筋面粉
400g辅料：
盐
3小勺生姜
适量生粉
10g鸡精
1小勺胡椒粉
1/4小勺生抽
10ml干酵母粉
6g芝麻
适量葱花
适量
做法 共18个步骤
1.将鸡爪清理干净后，取一大汤煲，注入大半锅水，煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐，再次煮沸后转小火，慢炖2小时，至汤汁浓稠，水份收至一半时关火
2.滤出汤汁，倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上
3.等汤汁凝固成冻状后，倒扣取出
4.切成小丁
5.猪前夹肉改切成小丁装入料理机中，加入一个鸡蛋，一大勺料酒，搅打成肉泥
6.将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后，再次放入冰箱冷藏
7.面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状
8.揉成光滑均匀的面团
9.盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大
10.面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟
11.搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮
12.包上肉馅，打褶，包成包子
13.将包好的包子底部刷上水
14.放于芝麻碗中，将底部沾满芝麻
15.锅内倒入适量的油，将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内
16.加入清水，水量以刚好没过包子为宜
17.盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干
18.最后开盖撒上葱花即可
鲜肉水煎包怎么做好吃 鲜肉水煎包
鲜肉水煎包
其实这个应该叫生煎包吧，第一次做，包的样子有点难看，好在自己做的都是真材实料，卖相虽不好，但是味道还可以，不过面还不是发的很好。不过有第一次就会有第二次，以后慢
食材配方
主料：
猪肉
面粉
水
发酵法
鸡蛋
油
盐
葱
生粉
做法 共22个步骤
1.面粉加糖发酵粉盐混合均匀
2.加入适量的水，揉成团
3.揉好的面团，放在室温发酵
4.猪肉洗净，去皮
5.洗净后的猪肉切小块
6.用刀剁成肉泥
7.用筷子按照顺时针方向搅拌肉泥
8.在肉泥中加入鸡蛋，生粉，油盐生抽，搅拌均匀
9.加入切好的葱
10.搅拌好的肉馅备用
11.待发酵到2倍大的时候即可
12.发酵好的面团，揉一会，再醒一会
13.醒过的面团切小块
14.面团擀成圆形，呈四周薄中间厚的样子
15.取之前准备好的肉馅放入
16.按照自己喜欢的方式包好
17.包好的包子放在筛了面粉的盘子里，以防粘底
18.依次包好余下的包子
19.平底锅烧热，放入少量的油
20.将包子依次放入，煎到底部出现焦底
21.倒入适量的水，盖锅盖，用中火继续焖熟
22.待国内的水收干，包子熟了即可食用
牛肉生煎包怎么做好吃 2020牛肉生煎包的做法大全
牛肉生煎包
一直对生煎包情有独钟，尤其是上海的生煎包子，每次去都是非吃不可的。这次是因为女儿中考，做为考试第二天的早餐，所以在头一天晚上就把面和好了，发得有点过了，好在是用
食材配方
主料：
牛肉馅
200g面粉
300g酵母粉
3g辅料：
葱
适量食用油
适量生抽
适量糖
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡蛋
1个水
适量料酒
适量熟黑芝麻
适量姜末
适量
做法 共9个步骤
1.面粉加酵母粉，适量水揉成面团
2.第二天早晨发酵好的面，大约发酵了六、七个小时，因为天气不是太热（20多度），没有放入冰箱，如果天太热的话，要放在冰箱中冷藏发酵
3.牛肉馅中加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、葱姜末，再加入适量的水顺一个方向搅拌至粘稠状，水要少量多次的加入
4.发酵好的面放案板上加少量面粉揉匀，分成大小相同的小剂子
5.擀成四周薄中间稍厚的面皮
6.放入肉馅包成包子
7.平锅烧热放少量油
8.放入包子生坯，稍为煎一会，接着加入清水，水大约至包子的三分之一处，盖上锅盖，小火十分钟左右
9.水干时撒入葱花及黑芝麻，盖上盖子稍焖一会即可
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干肠生煎包
装修房子那会儿天天去老头儿包子吃干肠味的包子，特别好吃，里面并不是真的做好的干肠，就是肉馅，不过肉馅做的味道是和干肠一个味道的，就是那种有点甜还有酒味的味道，那
食材配方
主料：
小麦面粉
500g辅料：
酵母
5g糖
适量盐
适量曲酒
适量葱
适量干肠味调料
适量味精
少许姜
适量做法 共10个步骤
1.将猪肉泡洗干净
2.剁成肉馅
3.放在容器中，加入糖，干肠味调料，盐
4.加入曲酒，葱姜水，味精
5.搅上劲。让肉馅吸足水份
6.面加入一些糖拌匀，加入酵母水揉成面团，发酵两倍大，揉匀排气，分成小份擀皮
7.包入馅料，捏褶处朝下放。盖上潮的布二次醒发半小时
8.起锅热油，放入包子煎一两分钟，倒入水，水至包子高度的一半即可
9.盖上盖子，小火煎包子，至水收干出现滋滋的响声关火焖五分钟
10.在煎好的包子上撒上芝麻和香葱即可
猪肉白菜生煎包怎么做好吃 2020猪肉白菜生煎包的做法大全
猪肉白菜生煎包
生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。 其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。 外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，葱香
食材配方
主料：
中粉
200g猪肉馅
150g白菜
150g辅料：
发酵粉
3g葱末
适量姜末
适量白糖
适量黄豆瓣酱
适量盐
适量胡椒粉
适量味精
适量鸡精
适量香油
适量小苏打
适量
做法 共16个步骤
1.面粉中加入发酵粉白糖，揉成面团
2.盖上保鲜膜，放温暖处醒发
3.趁面团发酵的时间，准备馅料，白菜洗净
4.剁成小粒，剁好后放一勺盐搅匀
5.把白菜陷放屉布上，包上把白菜中的水分拧干
6.肉馅煸熟加入到处理好的白菜里，再加入葱姜末
7.加入黄豆瓣酱一勺，糖，盐，白胡椒粉 味精，鸡精，香油，搅拌均匀
8.面团醒发至2—3倍大
9.案板上撒一点点小苏打，均匀地揉进面团里，盖上保鲜膜松弛10分钟
10.把面团分成均等的小面挤子
11.面杖擀成圆片
12.将馅料包入，包成包子，盖上保鲜膜进行二次醒发，醒发至2倍大
13.饼铛烧热，加适量的玉米油，把包子码入饼铛内
14.往铛里加适量的清水，
15.盖上锅盖小火煎至水份收干，再加一次水，煎至水份收干时，小火再煎2分钟，使包子底部定上一层焦底
16.出锅，开吃喽
菠菜粉条煎包怎么做好吃 菠菜粉条煎包
菠菜粉条煎包
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 春天到了，菠菜也大量上市了，而且物美价廉，不妨多用菠菜多点好吃的吧，
食材配方
主料：
面粉
600g菠菜
1000g粉条
40g辅料：
油
适量盐
适量葱末
适量酵母
适量鸡精
适量面水
适量做法 共17个步骤
1.菠菜洗净焯熟，攥去水分
2.剁碎
3.粉条泡透
4.切碎，和菠菜放在一起
5.放上葱花
6.放盐、油、鸡精，调匀
7.面粉放酵母，温水和好面团，发好
8.揉成光滑的面团
9.切成小剂子
10.压皮
11.包上馅
12.捏好
13.电饼铛下盘加热，刷一层油，放入包子，煎至底部发黄
14.倒入面水
15.盖盖至面水蒸发完
16.做好了
17.出锅
韭菜鲜肉水煎包怎么做好吃 韭菜鲜肉水煎包
韭菜鲜肉水煎包
什么季节吃什么菜，春季宜食韭，温中入胃。 我家食韭菜除了做盒子、包饺子、炒蛋，还喜用之拌肉馅煎出带冰花的水煎包，煎时洒些许芝麻，揭开锅盖，韭香混合芝麻的香气，非
食材配方
主料：
面粉
韭菜
猪肉
油
盐
白胡椒
玉米油
生抽
生姜
酵母粉
芝麻
做法 共14个步骤
1.240g面粉加2g酵母粉、120ml温水和匀、揉成光滑的面团，放温暖处发酵
2.韭菜摘洗干净
3.切碎后放入少许玉米油拌匀
4.加适量食盐
5.猪肉用搅拌机搅成末，加姜泥、生抽、食盐、白胡椒粉，用手抓匀
6.将韭菜碎与肉馅混合均匀
7.发好的面团分割成小剂子
8.擀成皮，放入韭菜猪肉馅
9.包成包子
10.加盖湿布静置发酵20分钟
11.煎锅内放入少许油，小火，将包子生坯放入
12.取少许面粉调成面粉水倒入煎锅中，没过包子坯约三分之一，洒少许芝麻
13.加盖焖
14.至底层面皮焦黄即可
茄子鲜肉水煎包怎么做好吃 茄子鲜肉水煎包
茄子鲜肉水煎包
第一次尝试用茄子包馅儿做包子。 茄子入馅，口感软嫩，别有一番风味。 水煎包比起蒸的包子更香，特别是揭开锅盖撒上葱花的那刻，太诱人了。
食材配方
主料：
茄子
肉馅
榨菜
面粉
油
盐
酵母
葱花
做法 共11个步骤
1.茄子，葱花，肉馅，姜，榨菜备好。
2.茄子切成丁，撒上腌，杀去水分。
3.榨菜切丁，葱切花，茄子挤去水分。
4.将茄子丁，榨菜丁，葱花加入肉馅中搅拌均匀，做成茄子肉馅。
5.面粉加水和酵母面发酵好。
6.将发酵好的面切成大小一致的小剂子。
7.每份面擀成中间厚，边上薄的面皮。
8.面皮包上馅做成包子，放入平底锅中，排放好，二次发酵。
9.包子二次发酵好后，往锅里加面粉水，水和面粉比例是100比10.
10.将火打开，保持中火，盖上锅盖，煎包子。
11.锅里水煎干后，包子就熟了，打开锅盖，撒上葱花，就可以出锅了。
生煎小笼包怎么做好吃 生煎小笼包的做法大全
生煎小笼包
隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
食材配方
主料：
五花肉
300g自发粉
500g小葱
200g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量做法 共9个步骤
1.按照自发粉说明进行发面。
2.五花肉剁成肉末，小葱切末，加入生抽、盐、白糖。
3.在肉馅里加入适量的水。
4.将加水的肉馅搅拌上劲待用。
5.面已发好，馅已拌好，开始制作。
6.和面，搓条、摘剂、擀皮。
7.擀成直径6、7厘米圆面皮，放在左手中，将馅心放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，收口后成生包坯。
8.不粘锅内放入少许色拉油，将包坯逐个摆入，加水漫过包坯三分之二，加盖大火烧开，中小火烧至锅内发出“啪、啪”声后，打开锅盖，再加入少许色拉油煎一下，最后撒上熟黑芝麻、葱花出锅。
9.装盘开吃。
土豆丝生煎包怎么做好吃 2020土豆丝生煎包的做法大全
土豆丝生煎包
生煎包是上海非常有名的一道传统小吃，上海人把包子称为馒头，所以又叫作生煎馒头。其实把包好的包子放在锅中煎熟的做法在北方也比较常见，只不过名称上有些不同，南方称为
食材配方
主料：
土豆
200g发酵面团
400g辅料：葱
适量油
适量盐
适量酱油
适量芝麻油
适量
做法 共9个步骤
1.土豆去皮擦成细丝用水洗去淀粉。
2.沥净水份后粗粗的切上几刀，然后放入葱花。
3.加入盐、酱油、芝麻油、花生油调匀。
4.发酵好的面团分成小剂，擀成皮。
5.放入适量的土豆馅料，包成包子形状。
6.锅中放少许油，烧热，放入包子。
7.包子底部起黄壳时，加入没包子底部三分之一的水，盖盖烧。
8.等锅中汤汁收尽时，开盖关火。
9.出锅时撒少许葱花点缀。
三鲜虾皮生煎包怎么做好吃 2020三鲜虾皮生煎包的做法大全
三鲜虾皮生煎包
生煎包外焦脆，香味十足，如果用虾皮配上洋葱和蔬菜做成三鲜的口感很不错哦
食材配方
主料：
胡萝卜
20g洋葱
30g虾皮
20g流星包菜
30g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.面粉加入酵母粉和水和成面团放置4小时以上充分发酵
2.发酵至两倍大
3.将胡萝卜切碎丁，流星包菜切碎丁，虾皮切碎，洋葱切小丁备用
4.放入调味料及少许食用油
5.搅拌均匀备用
6.取干面粉少许备用
7.将发酵好的面团取出揉搓光滑放置一会儿
8.将面团按需要分成小剂子
9.用擀面杖擀成小饼状
10.像包饺子一样包好备用
11.取少许干面粉加入充足的水调成面粉水备用
12.电饼铛预热，涂抹上一层油后，将包好的包子一个个码放上去，将调好的水淀粉倒入，盖上盖子调制双面烤功能
13.烤至加入的水淀粉收干
14.两面焦黄即可，无需翻面哦
薄波大馅生煎包怎么做好吃 2020薄波大馅生煎包的做法大全
薄波大馅生煎包
上次产检回来一心想折腾面食，于是自己发面，包的包子，一次包了好多，都放在冰箱里，有蒸着吃的，这次拿来煎着吃，上次包包子时有余下来一些馅子，又买了饺子皮，包了饺子
食材配方
主料：
五花肉
500g葱花
200g姜沫
200g中筋面粉
500g酵母
2g水
250g油
5g辅料：
糖
适量酱油
适量花椒粉
适量盐
适量味精
适量皮冻
200g面粉水
适量
做法 共14个步骤
1.五花肉剁成肉馅，加入切好的葱花跟姜沫后，搅拌均匀，再加入方子中的配料，搅拌均匀成馅后备用；
2.温水里+糖+酵母静置10分钟后，待表面起浓密小泡后，拌入面粉中，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵至两倍大
3.将发酵好的面团排气后，切成大小均等的剂子（25g/个），擀成皮，外薄内厚，如图
4.取一团肉馅，将肉馅包在皮儿中间
5.捏成如图的包子，收口
6.这是包好的包子
7.炉子上坐平底锅，倒入适量的色拉油，中火
8.将包子均匀的排在锅内，中间留缝隙（这次我就弄了三个包了子，想吃饺子了）
9.取一容器，放少许面粉
10.倒入清水，拌均匀至无面粉颗粒
11.将面粉水倒入锅内，没过包子一半即可
12.中火，盖上盖子
13.待锅内面粉水快收干时，打开盖子，再加入少许色拉油，煎至面粉水彻底收干即可
14.就喜欢这个黄黄的冰花脆脆的底
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