国人历来讲究食不厌精，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，因为美食，我们才能心情畅快。去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你身边人对美食的观点是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“咸菜烧凉皮怎么做好吃 2020咸菜烧凉皮的做法大全”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
咸菜烧凉皮
这道菜在我家算是很经典的，随着近几年老妈和老爸的牙齿都不行了，这道菜在我家就更常出现了 凉皮我一直很奇怪，是怎么做出来的，不管了，反正很好吃就是了 因为凉皮是淡
食材配方
主料：
咸菜
150g凉皮
200g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量
做法 共8个步骤
1.准备好凉皮和咸菜
2.青椒切末
3.将凉皮切块
4.热锅冷油，放入切好的青椒末煸炒一下
5.然后放入咸菜煸炒
6.接着加入凉皮一下翻炒均匀
7.加入适量的水
8.焖入味即可
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麻辣凉皮怎么做好吃 2020麻辣凉皮的做法大全
麻辣凉皮
冬天吃凉皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜。加入花椒油和老干妈，就是麻辣口味的凉皮了。
食材配方
主料：
凉皮
250g辅料：
油
适量盐
适量花生米
适量花椒油
适量香菜末
适量鸡精
适量老干妈
适量
做法 共8个步骤
1.凉皮切长段。
2.香菜切小段，倒入凉皮内
3.倒入蚝油
4.倒入生抽
5.倒入美极鲜味汁
6.倒入花椒油
7.倒入芝麻油
8.倒入老干妈，花生米，拌匀即可。
辣拌凉皮怎么做好吃 2020辣拌凉皮的做法大全
辣拌凉皮
一直很想尝尝北方的凉皮，却一直没机会，前些日子去隔壁市学习，中午休息时间去逛超市，无意中见到了这垂涎很久的凉皮，于是买了些回家，果真如传说般美味。
食材配方
主料：
凉皮
400g辅料：
葱
适量蒜
适量辣椒油
适量白醋
适量生抽
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.香葱洗净备用。
2.蒜切成蒜米，葱切小段。
3.将凉皮切好，加入蒜米、葱段、辣椒油。
4.调入适量生抽。
5.调入适量白醋。
6.调入适量香油充分拌匀。
原创首发 2020拌凉皮怎么做好吃 原创首发 2020拌凉皮的做法大全
【原创首发】拌凉皮
夏天鱼鱼最爱的食物就是凉拌菜了 如果吃凉拌菜就能吃饱，那就是最大的美事了 所以，鱼鱼特别爱吃拌凉皮和拌面筋 这个凉皮应该是绿豆淀粉做的，很韧很薄 非常好吃
食材配方
主料：
凉皮
300g辅料：
黄瓜
适量豆芽
50g盐
适量鸡精
适量干辣椒
适量花椒
适量食用油
适量芝麻酱
适量香菜
适量蒜
适量食醋
适量
做法 共7个步骤
1.豆芽焯水过凉，沥干水分
2.黄瓜洗净切丝，和豆芽放在一起
3.凉皮切细，放入拌菜盆中
4.盆中放入蒜末，香菜，调入盐、鸡精、倒入芝麻酱
5.锅内放入适量食用油，将干辣椒和花椒小火炸香
6.将热油泼在蒜末上，调入醋
7.将所有食材拌匀即可食用
2020凉皮的制作怎么做好吃
凉皮的制作
陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都
食材配方
主料：
面粉
250g水
130g辅料：盐
2g
做法 共6个步骤
1.1、洗面筋：面粉+少量盐+水揉成稍软面团，饧上十几分钟，面盆里加入水，开始抓揉，揉到面水浓稠，放个筛子倒入另一盆里，换上清水继续抓揉，如此反复到水变的清澈为止，一般换5次水就差不多了。（洗面筋大约20分钟左右）
2.2、面筋就洗好后，洗过面的水开始沉淀，一般最快也需要2个小时以上，期间不要搅动面水，静置后把上面的清水倒掉，剩下的就是面浆。
3.3、洗好的面筋放入篦子里蒸熟，放凉切条备用。
4.4、蒸面皮：用饭勺先把面水搅匀，准备两个金属锣锣，表面均匀刷上一层清油，舀上一勺半面水在锣中，提着两耳朵转匀，放入沸水锅中，边放边旋转以便面皮薄厚均匀，盖上锅盖，开大火3--5分钟左右，至面皮起大泡为止即可出锅。
5.5、蒸好的面皮从锅中提起，放入凉水中过凉，揭起面皮，放在篦子上，每张面皮都要刷上熟油摞好。
6.6、面皮切成条，放上豆芽、黄瓜丝、面筋，调入盐、醋、酱油、姜蒜水、味精、糖、调料水、芝麻酱、油泼辣子拌匀即成
2020自制萝卜皮咸菜怎么做好吃
自制萝卜皮咸菜
萝卜品种很多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜既能熟
食材配方
主料：
萝卜皮
290g辅料：
生抽
280g香醋
54g绵白糖
22g
做法 共6个步骤
1.萝卜洗净晾干
2.先切寸段再削皮，皮要切的厚一点
3.准备一个干净的容器，把切好的萝卜皮放入容器里
4.撒上糖
5.倒入生抽、香醋调匀
6.腌制一天就可以食用了
凉皮的做法
制作凉皮需要将凉皮切成长条，大蒜切末，香菜切碎，黄瓜切丝备用。将切好的大蒜放在碗中，加入少许的酱油、香醋、食盐和辣椒油拌匀，倒在凉皮上，加入黄瓜丝和花生米搅拌均匀，最后撒上香菜便可以食用。
凉皮做法及步骤
准备食材：凉皮、盐、大蒜、酱油、香菜、香醋、熟花生米、辣椒油、黄瓜。
1、将凉皮切成长条放在盘子中，大蒜切末，香菜切碎，黄瓜切丝备用。
2、切好的大蒜放在碗中，加入少许酱油、香醋、食盐、辣椒油搅拌均匀。
3、将调好的料汁淋在凉皮上，加入黄瓜丝和熟花生米搅拌均匀。
4、最后在凉皮上撒上少许香菜，拌匀便可以食用。
咸菜乌鱼怎么做好吃 咸菜乌鱼的做法
咸菜乌鱼
这是我们家过年团圆饭桌上的一道菜，是我跟老公一起做的哦。团圆饭怎么能少得了鱼呢，今年我是买的乌鱼，乌鱼又叫黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经，疗五痔，治湿痹，面目浮肿，
食材配方
主料：
乌鱼
1条辅料：
咸菜
20g啤酒
200ml盐
适量鸡精
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料；
2.将乌鱼去内脏洗干净，切片；
3.咸菜切细末；
4.起油锅，放入乌鱼片，翻炒；
5.等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
6.倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可； 煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘。
咸菜肉饼怎么做好吃 咸菜肉饼
咸菜肉饼
这个咸菜肉饼是用烫面做的，很软，特别好吃。
食材配方
主料：
面粉
五花肉
开水
咸菜
葱
做法 共11个步骤
1.面粉加入开水用筷子搅成棉絮状
2.等不烫手了和成面团醒10分钟
3.五花肉、咸菜、葱切细拌均
4.醒好的面搓成长条
5.切成小剂子
6.用擀面杖擀成薄片
7.放上肉馅
8.像包子一样包好
9.从中间往外按扁
10.依次做完剂子
11.锅烧热，放少许油，放入饼煎至一面金黄翻面，翻两到三次就可以出锅了
西瓜皮咸菜怎么做好吃 2020西瓜皮咸菜的做法大全
西瓜皮咸菜
大家都知道西瓜皮营养价值非常高，不仅有是清热解暑、生津止渴的良药。还有帮助脾运化体内水湿，有祛湿、消水肿的作用。食用西瓜皮的方法很多，可以 炒 生拌，做汤，还可
食材配方
主料：
西瓜皮
500g辅料：
辣椒粉
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好西瓜皮。
2.将西瓜皮的绿衣去掉。
3.切成小条。
4.加入盐，腌制4小时。
5.挤去水分，晾晒在通风的地方。
6.晾晒出西瓜皮表皮的水分，但是不能晒成干。
7.加入辣椒粉，
8.充分搅拌均匀。
9.放入保鲜盒中，入冰箱冷藏，随吃随取。
怎么在家做凉皮
在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋，然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间，放入凉水中冰镇后撕下，卷起来切成条状放入盘中，再加入切好的黄瓜、豆芽、适量的调料等，搅拌均匀后即可食用。
1、发面
在家自己制作凉皮美味又健康，首先在料理碗内放入适量的高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，再揉搓成光滑的面团，之后盖上保鲜膜静置半个小时左右，让它慢慢发酵，倒入大量的清水将面团中的淀粉洗去，把洗出的淀粉水过滤掉。
2、洗面
然后将面团放入清水中揉洗，反复多次直至洗出有弹性的面筋再也洗不出淀粉为止，将淀粉水静置六小时以上，使水与淀粉分层，时间越长韧性越好，夏天要放冰箱中冷藏。将洗出的面筋加入0.5克的酵母稍加揉搓，包上保鲜膜醒发20分钟左右。
3、蒸拌
将面筋放入有纱布的容器中，待蒸锅煮沸时放入蒸锅，大火蒸20分钟。取出后去趁热掉纱布。放凉后切成小块儿，凉皮盘上刷上一层薄薄的油倒上淀粉浆，沸水锅中大火烧三到四分钟连盘取出，再放入冰水中冷却撕下，将做好的凉皮卷起切成条状装入盘中，再放入切好的黄瓜丝、绿豆芽等，根据自己的口味添加陈醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀后即可食用。
咸菜猪肚汤做法大全 2020咸菜猪肚汤做法大全
咸菜猪肚汤
猪肚的功效 补虚损，健脾胃。 治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。 ①《别录》：补中益气，止渴、利。 ②《千金·食治》：断暴痢虚弱
食材配方
主料：
猪肚
咸菜
高汤
葱花
盐
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.准备好，猪肚，咸菜，洗净葱
2.将上述切丝
3.锅中放入高汤
4.滚开后，放入猪肚，咸菜
5.再次滚，放葱花，加盐，胡椒粉调味。即可
黄胡木丝凉皮卷怎么做好吃 黄胡木丝凉皮卷的做法,配方
黄胡木丝凉皮卷
凉皮也想变身成为肠粉？！ 素菜，清淡一点为好。 【清炒黄胡木丝】？！自己取的名字听得有点怪。其实只是用黄瓜，胡萝卜，黑木耳三种食材的其中一个生字命名罢了。本来只
食材配方
主料：
面粉
200g胡萝卜
1个黄瓜
1根黑木耳
4朵辅料：油
适量盐
适量咖喱粉
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙糖
1茶匙淀粉
1茶匙香醋
少许清水
100g做法 共20个步骤
1.准备好材料。
2.盐与面粉和匀， 水慢慢加入，和成面团静置松弛三十分钟左右。
3.加入清水洗面团，洗出牛奶白色的面浆水。
4.倒出面浆水，反复加水洗面团，直至加水洗面团水呈清澈，剩余一小块面筋。
5.面浆水静置直到分层(我放冰箱里过夜了)。
6.取出分层面浆水，倒去表层大部分清水，剩余一点去和开底层的面粉浆。
7.水烧开后，盘子内抹油，倒上一勺和好的面粉浆。
8.上锅蒸两分钟，会看到白色的浆逐渐变得透明了，即可。
9.放凉即可取出成为凉皮。每做一块凉皮就抹一层油摆放(防粘)。
10.黑木耳泡发洗净。黄瓜，胡萝卜，黑木耳切丝；放入烧开的水里汆煮一下。
11.锅烧热放油，放入黑木耳丝炒香；继而加入胡萝卜丝； 最后加入黄瓜丝；边翻炒边洒盐水。水分稍微收干即可出锅。
12.取一块凉皮，放入黄胡木丝。
13.凉皮直接包裹卷起。
14.准备好简易自制酱汁要用的的调料。
15.所有调料用少许清水和匀(香醋和淀粉除外)。
16.下锅烧开后再放少许香醋和匀。
17.4.再次烧开后，加入淀粉水勾芡，即成【简易自制酱汁】。
18.凉皮卷成品图。
19.凉皮卷的简易蘸酱成品图。
20.吃的时候蘸酱。
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