“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上香炸花生汤圆怎么做好吃 2020香炸花生汤圆的做法大全，请阅读后分享你的朋友！
香炸花生汤圆
相传汉武帝在位时宫中有一位宫女叫元宵，长年幽于宫中思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，
食材配方
主料：
速冻汤圆
鸡蛋
油
盐
香炸粉
做法 共5个步骤
1.拿一干净的碗，将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐(约半茶匙)
2.加入1汤匙香炸粉，搅拌均匀无粉颗粒。
3..将花生汤圆放入香炸粉蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。
4.锅内放适量油，待油8分热时，放入裹了蛋糊的花生汤圆，小火炸制。
5.待花生汤圆呈金黄色，汤圆发大变软，即可捞出，放在吸油纸上，沥净多余的油脂，待凉即可食用。
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炸汤圆
食材明细：
糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉适量，沙拉油500㏄
炸汤圆的做法步骤：
1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米糰，再搓成大小一致的小汤圆备用。
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。
醪糟汤圆怎么做好吃 2020醪糟汤圆的做法大全
醪糟汤圆
醪糟汤圆是我家老公和儿子的最爱，南方人喜食甜品。初次吃醪糟也是很多年前第一次去婆婆家，婆婆亲手做了一大盆醪糟，甜甜的很美味。回家后自己制作，由于自小生活在北方，
食材配方
主料：
黑芝麻汤圆
150g醪糟
100g辅料：干桂花
1茶匙水发枸杞
适量做法 共8个步骤
1.醪糟准备好。
2.汤圆准备好。
3.锅内加水烧开。
4.放入汤圆。
5.煮至汤圆浮起。
6.放入醪糟煮开。
7.再放入水发枸杞煮1分钟关火。
8.把醪糟汤圆盛入碗中，撒入干桂花即可。
炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵
炸汤圆是利用冷油炸，在炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，通过复炸过，汤圆表皮香脆可口。然而需要记得的是炸汤圆高热量，不宜多吃。
汤圆在我们的饮食中是一种文化的传承，很多节日里面都是要食用这个美味的花生汤圆的。汤圆，谐音是团圆的意思，所以对于很多来说，这个汤圆更多时候是对自己对家的爱戴。汤圆在中国是比较像传统的民间食物，而且有非常悠久的文化历史，元宵节要吃汤圆。近年来，随着汤圆馅料的改善，汤圆的煮法也发生，炸汤圆也走进千家万户。
汤圆一种汉族人民发明的食物之一，汤圆具有全家幸福团圆，阖家安康的美好寓意。逢年过节的时候，例如：春节正月十五，冬至，大年三十等都会全家一起食用汤圆汤圆用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异，但不管哪种汤圆都寓意着我们日子热热火火，团团圆圆。除了需要控制糯米粉的和清水的比例之外，还需要使汤圆的表面炸成金黄色然后再沥干油份，表面撒一些芝麻等，就能够享受到美味的炸汤圆了。炸汤圆外酥内软，享受合家团圆的美好。
炸汤圆的做法
汤圆作为传统的食物，如今在馅料和制作方法上也发生着一定的变化。以前汤圆煮着吃，今天汤圆炸着吃。怎样做炸汤圆呢，下面具体介绍炸汤圆的做法。
一、在肉馅中放入1个蛋清、2克盐、1克鸡精、2克糖，以及适量香油，拌匀并搅拌上劲。
二、在汤圆粉中缓缓加入温水（一般500克的汤圆粉要加入400克的水），边加边搅拌，拌匀后，用手揉压成光洁面团。
三、将面团分成20克一个的剂，搓圆，捏成小碗状，放入10克肉馅，包合，搓成小球
四、在手心上沾水，再将做法4的小球置于手心中，使球面均匀沾上水，将球放入芝麻中，使其粘满芝麻。
五、起油锅，待三成热时，改微火（微火是很重要的啊），将小球再搓揉一遍，一为整形，二使芝麻粘牢，然后，放入油锅。
六、待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟，这个过程，小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出。
七、起炒锅，放少量油，待三成热时，放入雪菜，加3克糖、1克鸡精调味，中火煸香煸干，然后，放入小球，稍稍翻炒两下即可出锅！
注意事项：
1、因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
2、炸的时候不断用筷子在上面扎孔，一个上面最少也要扎5、6个，这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死。
炸汤圆的简介
正月十五，在这个喜庆的日子里，合家欢乐的日子里，最幸福的事莫过于全家人聚在一起，赏摇摇曳曳的花灯，吃团团圆圆的汤圆。传统的汤圆吃法不外乎煮，但随着社会的发展，人们在汤圆的制作上也有了新的改变，炸汤圆就是一种新的方法。炸汤圆使汤圆口味更丰富了，但幸福的味道依旧。
炸汤圆在制作上也有一定的讲究：
买来的汤圆要先解冻，然后用针将汤圆扎些小孔，以防炸时爆炸溅油。等汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，让汤圆均匀受热，炸到呈金黄色时，汤圆的表面开始有小泡泡出现，这时捞出把油沥净装盘就可以享用了。
炸汤圆的特点：
颜色金黄，味道喷香，外酥里嫩。食用汤圆的方法多种多样，食用时要注意正确方法，尤其是想炸汤圆的人们，要注意人身安全，避免因操作不当引发此类意外。在炸的时候，为了避免汤圆容易列开导致油花四溅的场景，可以在每个汤圆上扎些小眼。
炸汤圆是利用冷油炸，在炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，通过复炸过，汤圆表皮香脆可口。然而需要记得的是炸汤圆高热量，不宜多吃。
香桂汤圆怎么做好吃 香桂汤圆的做法,配方
香桂汤圆
你爱汤圆吗 问我 我不是很爱 不过我家也会出现汤圆的影子 因为有人喜欢
食材配方
主料：
芝麻汤圆
12粒辅料：
桂花糖
适量
做法 共7个步骤
1.备芝麻汤圆一包。
2.热锅烧水。
3.水开后，加入汤圆。
4.汤碗内加入一匙桂花糖。
5.汤圆煮至浮起。
6.连汤一同打至碗内既可。
7.一份桂香味十味的香桂汤圆完成。
花生汤圆
食材明细：
主料：糯米粉适量，胡萝卜适量，紫薯适量，花生适量
辅料：白糖适量，红糖适量，芝麻适量
花生汤圆的做法步骤：
1，将花生米炒熟。
2，去掉红皮。
3，将花生和少许芝麻放入料理机中搅拌成碎末。
4，放入红糖、白糖、猪油拌匀。
5，将紫薯蒸熟后碾成泥。
6，胡萝卜切成小块放入料理机中搅拌成泥，取汁待用。
7，紫薯泥中放入糯米粉和成面团。
8，胡萝卜汁中放入适量糯米粉和成面团。再另外和一个白色面团。（忘记照相了）
9，将拌好花生泥分成小份。
10，取少许白色面团压成饼状，上面放一块橙色面团。再卷在一起。揉成彩色面皮，放入花生泥。
11，包成大小均匀的汤圆。
12，放入开水锅中煮熟即可。
小贴士：
1、胡萝卜面皮的汤圆需要多煮几分钟，因为胡萝卜是生的，紫薯是熟的。
香炸带鱼怎么做好吃 香炸带鱼
香炸带鱼
做带鱼有很多种方法，但老公觉得带鱼味太腥所以一开始做的都不吃，现在特别酷爱香炸带鱼，呵呵，其实没别的，平时大家做的可能都是裹面或淀粉什么的，不过我做的都是裹鸡蛋
食材配方
主料：
带鱼
300g辅料：
鸡蛋清
1个盐
6g花椒
3g鸡精
2g料酒
3ml酱油
2ml姜片
3g胡椒粉
4g食用油
100ml
做法 共7个步骤
1.用剪子将带鱼的内脏部分剪掉； 再将带鱼的头去掉； 再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。
2.将带鱼剪成大小均匀的小段；
3.再用温水洗净后，加入除鸡蛋清和食用油的所有调料搅拌均匀；
4.用保鲜盒装好后放入冰箱冷藏一夜；
5.将腌制好的带鱼放入蛋清中裹一下；
6.将锅加在火上，用姜片擦一下，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；
7.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
酥炸汤圆
食材明细：
主料：汤圆适量
辅料：面包糠适量
酥炸汤圆的做法步骤：
1，准备汤圆。
2，下锅煮制八成熟捞出过凉水备用。
3，煮熟的汤圆粘上面包糠。
4，油温五成热下锅炸制金黄色即可。
5，成品图。
6，成品图。
炸茄子怎么做好吃 2020炸茄子的做法大全
炸茄子
我很喜欢吃茄子，尤其是红烧的和炸出来的，这次尝试了在低粉中加入了泡打粉和玉米淀粉，可以使成品表皮酥脆，特别好吃，这个挂糊的配方，也同样适用于干炸蘑菇。
食材配方
主料：
茄子
200g低筋面粉
50g玉米淀粉
10g辅料：
油
适量盐
适量泡打粉
2g胡椒粉
适量椒盐
适量
做法 共12个步骤
1.一根茄子便可以炸出一盘子美味来。
2.低粉里加入少许泡打粉。
3.再加入少许玉米淀粉。
4.加少量水调成略稠的糊状。
5.加入少量盐。
6.加入胡椒粉拌匀。
7.调好面糊后，再将茄子切成片状。
8.将茄子表面沾满面糊。
9.锅里倒入油。
10.油热到七成时，用筷子一个一个的夹着茄子往里放。
11.炸到两面金黄即可捞出。
12.吃时表面撒上些椒盐。
苹果小汤圆怎么做好吃 2020苹果小汤圆的做法大全
苹果小汤圆
很多小宝宝都不爱吃青菜水果，在寒冷的冬天尤其不喜欢吃冰凉的水果，爸爸妈妈们也不愿意让宝宝们吃凉的东西，怕刺激孩子的喉咙，那冬天的维生素该如何补充呢？今天坨坨妈特
食材配方
主料：
苹果
100g小汤圆
400g辅料：糖
适量
做法 共6个步骤
1.苹果1个切小丁备用，小汤圆（超市有售），糖
2.锅中加水烧开，下入苹果
3.盖上锅盖煮至沸腾
4.下入小汤圆
5.煮至小汤圆和苹果都浮上来变得鼓胀就可以了，加糖1-2勺，搅拌一下至糖溶化就可以起锅了。
6.淡淡的果香，清甜的口感，很是诱人哦！
甜面汤圆怎么做好吃 2020甜面汤圆的做法大全
甜面汤圆
冬至那天没有自己做汤圆，买了一包水晶汤圆。剩下的几个汤圆没吃，到下午做了这个甜面汤圆。 其实冬至那天很想做咸汤圆，我们冬至都是吃咸汤圆，可是带着宝宝没办法做。在
食材配方
主料：
面饼
2个辅料：
水晶汤圆
适量黄糖
适量做法 共8个步骤
1.准备的材料
2.锅里烧开水放入面饼煮
3.用筷子散开煮软
4.捞起后冲冷水
5.另用锅加入适量的水和黄糖煮至糖融化
6.加入面条
7.再倒入汤圆
8.煮开，把汤圆煮至透明即可关火
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