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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食感兴趣吗?相信你应该喜欢小编整理的黑芝麻红豆饼怎么做好吃 2020黑芝麻红豆饼的做法大全,仅供你在工作和学习中参考。

黑芝麻红豆饼

自从上次做完绿色和紫色搭配的紫薯香饼后,我就心心念念地想做一款黑色和红色搭配饼饼,于是周六特意跑到超市买了现磨的黑芝麻粉,又新败了一口带盖子的不粘锅,为的就是这

食材配方

主料:

面粉

黑芝麻粉

红糖

鸡蛋

红豆馅

牛奶

酵母

做法 共13个步骤

1.面粉150克

2.酵母3克,用牛奶泡开。

3.黑芝麻粉80克,红糖10克,先与干面粉拌匀

4.加入一个鸡蛋(我是加了两个鹌鹑蛋)

5.一点点加入牛奶,和成一个光滑的面团。醒发至两倍大(这个季节至少在2小时以上)

6.自制的红豆馅从冰箱中取出备用。

7.将发好的面团揉制排气后,擀成皮(用手按压成皮也行)

8.装入红豆馅(尽可能多放一些馅)

9.包成个小包子样滴,然后揉圆。

10.把有摺儿的那面朝下,放在锅内按扁。

11.大火30秒,将锅烧热后,(盖上锅盖)转小火10-12分钟

12.一面微黄后,翻面烙另一面,也是小火10-12分钟。

13.这些材料的量一共做了5个。隔天吃时蒸2分钟,跟刚出锅的口感一样。

97Msw.com相关知识

红豆饼的做法-红豆饼的简介


红豆饼操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余;另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握。

1、取红豆饼专用粉一公斤。

2、称取水1000克,放入白糖粉200克,搅拌。

3、加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。

4、缓慢放入红豆饼专用粉一包,边放边搅拌。

5、加入油20克,搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。

红豆馅制作方法:将红豆泡一晚后,加入高压锅,水加至高过豆一倍高度,加入冰糖少量,红糖适量,盖锅盖大火煮,上汽后计时18分钟然后关火,关火下气后开盖继续开小火煮,并加入麦芽糖,冰糖加两次。煮至水分收干,豆出沙即可停火。

红豆饼的简介

红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。

红豆饼操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余;另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃。

红豆饼是怎样的?红豆饼的做法


红豆饼是怎样的?红豆饼的做法

红豆饼是怎样的?

红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。

红豆饼操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余;另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃。

红豆饼的做法

1、取红豆饼专用粉一公斤。

2、称取水1000克,放入白糖粉200克,搅拌。

3、加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。

4、缓慢放入红豆饼专用粉一包,边放边搅拌。

5、加入油20克,搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。

红豆馅制作方法:将红豆泡一晚后,加入高压锅,水加至高过豆一倍高度,加入冰糖少量,红糖适量,盖锅盖大火煮,上汽后计时18分钟然后关火,关火下气后开盖继续开小火煮,并加入麦芽糖,冰糖加两次。煮至水分收干,豆出沙即可停火。

感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻红豆饼怎么做好吃 2020黑芝麻红豆饼的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香酥红豆饼专题,希望您能喜欢!