国人历来讲究食不厌精，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，有好美食，才有了好心情，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上荷叶腐卤肉怎么做好吃 荷叶腐卤肉的做法大全，供你参考和使用，请收藏和分享。
荷叶腐卤肉
这是一道最解油腻的菜。 油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了。 一年四季都有各自鲜明的饮食特色，春季的野菜，夏季
食材配方
主料：
五花肉
荷叶
香菇
黄花菜
油
盐
豆腐卤
糖
酱油
做法 共8个步骤
1.先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下
2.将豆腐卤、糖和盐调匀待用
3.捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4.烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）
5.肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉
6.将荷叶洗干净，铺在笼屉里，香菇洗净、黄花菜泡开，垫在下面，
7.肉码放在上面
8.上锅蒸30分钟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了
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荷叶盐焗鸡怎么做好吃 荷叶盐焗鸡的做法
荷叶盐焗鸡
荷叶具有升发阳气之功效，非常适合现在的这个季节，而用荷叶做出来的盐焗鸡，不但鸡肉嫩滑更带有淡淡的荷香味。
食材配方
主料：
鲜鸡
油
盐
姜片
做法 共10个步骤
1.鲜鸡半只、姜片5－6片
2.鸡洗干净，沥干水备用 腌料：花雕酒、盐焗鸡粉、十三香 先倒一瓶盖的花雕酒把鸡抹匀，再加入少许十三香、最后加入盐焗鸡粉抹匀
3.荷叶一张
4.锅里烧开水，加入荷叶煮2－3分钟左右。 捞出再用水冲洗荷叶
5.洗干净的荷叶，用剪刀把顶部的硬梗剪掉
6.荷叶用厨房纸巾抹干水份，然后把荷叶剪成两半
7.先在荷叶放几片姜片，放上鸡，再放几片姜片在鸡肉上，加入少许油，用荷叶包起
8.把包好的鸡放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再把鸡翻面，智能的那种再按一次就好了（要是传统的按多两次）
9.焗好的鸡
10.斩件上碟
荷叶茶怎么做好吃 荷叶茶的做法大全
荷叶茶
医学鉴定，荷叶茶可以降脂，清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。虽然如此，但荷叶因寒性太重，因此不能单独饮用。并且荷叶减肥效果有限，需多种原材料合理搭配，才可以有好的效
食材配方
主料：
荷叶茶
2g辅料：
山楂
2片枸杞
6粒决明子
3g玫瑰花
2朵做法 共8个步骤
1.准备制作荷叶茶的原料： 上排从左至右分别为：枸杞 山楂 荷叶 下排从左至右分别为：玫瑰 决明子
2.取泡茶碗，按照一碗茶的量，放入五样食材。
3.设定开水温度100度，煮沸腾后，冲入茶碗中。
4.倒入开水后，加盖2分钟。
5.取滤网搁置在分茶器上。
6.将盖碗中泡好的茶水过滤在茶器里。
7.分别倒入茶碗中。
8.即可饮用。
荷叶鸡肉粥怎么做好吃 荷叶鸡肉粥的做法大全
荷叶鸡肉粥
初秋，荷叶尚田田青照水，赶紧采摘来熬粥。
食材配方
主料：
鸡腿
200g粳米
100g辅料：姜
5g料酒
10ml荷叶
1张小葱
2根盐
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.所有原料准备好。
2.把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。（鸡脯肉熬粥，没有鸡腿肉鲜）
3.鸡肉切成小丁，骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时入味。
4.荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘（以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜）做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。
5.锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。
6.换一砂锅煮粥。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色。
7.取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫。
8.下淘洗干净的粳米；
9.盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可。最后撒上一些葱绿花以增香。
鸡汤卤肉面怎么做好吃 鸡汤卤肉面
鸡汤卤肉面
买了一只土鸡熬了一锅鸡汤，老公说想吃面，于是就拿出来自己家卤的肉，配上些菌类和青菜，再加一个鸡蛋，营养很全面，用鸡汤和草菇来煮面，汤汁也浓香鲜美，味道很不错，老
食材配方
主料：
煮鸡蛋
2个卤肉
150G鸡汤
1000g面条
200g辅料：草菇
2个黑木耳
适量青菜
适量胡椒粉
2g盐
2g
做法 共10个步骤
1.卤肉切片。自己用老汤做的卤肉，味道挺好的。
2.青菜洗净焯水
3.黑木耳提前泡发，草菇洗净切片
4.鸡蛋单面煎成荷包蛋
5.鸡汤倒入锅中放入胡椒粉和盐
6.加入黑木耳和草菇，煮3分钟左右
7.下入面条煮熟
8.煮熟的面条捞出放盘中，青菜围边，码上卤肉，黑木耳和草菇也围在边上
9.煎好荷包蛋放上面，最后把汤汁浇上，一碗营养美味的面条就做好啦。
10.老公爱吃双面煎的蛋，给他加了双面煎的蛋。咱家吃饭就是叫“如意饭”，谁想吃什么我就给做什么，从来不会因此觉得麻烦，算是妻良母吧，老王卖瓜啦，哈哈！
清香荷叶饭怎么做好吃 清香荷叶饭的做法大全
清香荷叶饭
前一阵子看见有的JM做了荷叶饭，那个馋啊，后来有一天老公去河边钓鱼，河边有一片荷塘，可让我给盯上了，最后走的时候，俩人手拉手，又用上钓鱼的那跟支撑的杆子才够到一
食材配方
主料：
荷叶
1张米饭
适量辅料：油
适量火腿
50g玉米
40g豌豆
40g生抽
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜荷叶洗净，放入开水锅中焯3分钟左右，变软后捞出。
2.玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
3.虾仁放入锅中，焯一下捞出。
4.火腿切小块备用。
5.米饭中放适量油，倒入适量生抽，拌匀。
6.放入玉米、豌豆、火腿和虾仁，拌匀。
7.荷叶放到一个盆中，放入拌好的米饭。
8.将荷叶的周边包起来，呈包袱状即可，放入蒸锅。
9.大火蒸20分钟即可。
荷叶馒头怎么做好吃
荷叶馒头
昨天用红萝卜做了一款螃蟹馒头，囡囡很喜欢，将螃蟹捧在手心里，边观赏，边吃，很开心呢！哈哈，昨天的还剩一点胡萝卜，所以，今天继续红萝卜啦！胡萝卜，又名红萝卜，还有
食材配方
主料：
低粉
250g胡萝卜泥
125g酵母
2.5g辅料：
盐
2g糖
35g白醋
适量清水
适量做法 共9个步骤
1.将红萝卜泥放入面包机里，加入糖，盐，低粉，再撒上酵母，启动面包机，搅拌成团时，再放入适量的白醋，继续搅拌至光滑面团，搅拌的时候大概15分钟就OK，让面团在面包机里进行第一次发酵，基本发酵完成后，面团膨胀至原来的2倍大，则发酵完成；
2.取出面团，重新揉成光滑的面团；
3.然后将面团分割成7-8等份；
4.擀成圆片；
5.对折起来；
6.放在碟上，锅里注入冷水，将碟放在上面，加盖进行室温醒发；
7.室温22-26度，醒发时间约30-35分钟，醒发完成时，生坯膨胀至原来的1.5倍大，拿在手上有种轻盈的感觉，则醒发完成，然后用筷子在包子上压两条痕；
8.冷水下锅，大火煮沸后，转中火，蒸15分钟；
9.熄火后3分钟，打开盖取出即可。
荷叶包莲鱼怎么做好吃 荷叶包莲鱼的做法大全
荷叶包莲鱼
荷叶美食除了荷叶饭、荷叶包鱼之外，还有荷叶双鸽、荷叶粉蒸鸡、莲花浴凤凰、霜打荷花、荷香笼仔鸭、荷香白饭鱼、荷叶茶等。 唐代文学家柳宗元在《柳州峒岷》一诗中，曾有
食材配方
主料：
鲈鱼
1条干荷叶
1张莲子
30g辅料：
油
适量盐
2g葱
1段姜
3片料酒
10g蒸鱼豉油
15g蚝油
10g香油
适量做法 共13个步骤
1.原料
2.原料
3.莲子浸泡20分钟
4.干荷叶加热水浸泡20分钟
5.鲈鱼杀洗净，斜切划几刀
6.放料酒、盐，腌制15分钟
7.把葱、姜放入腌好味的鲈鱼腹中
8.划刀处嵌入莲子
9.包好
10.蒸鱼豉油、蚝油，放入小碗中
11.锅中加水，放入包好的鱼和调料，蒸15分钟左右
12.取出蒸好的鱼，去掉荷叶，放上葱丝
13.淋上料汁和香油即可
荷叶绿豆汤怎么做好吃 荷叶绿豆汤的做法大全
荷叶绿豆汤
最近孩子学习压力大睡眠不足，造成满脸小豆豆，正是爱美的年纪，每天都要我帮她找一些偏方治疗，自己郁闷难当。 ^_^，都是这个年纪过来的，怎么会不理解孩子的心情。
食材配方
主料：
干荷叶
10g绿豆
50g辅料：白糖
适量
做法 共7个步骤
1.绿豆洗净用清水浸泡10分钟。
2.锅中加入适量冷水放入洗净的干荷叶。
3.再把绿豆倒入。
4.加盖大火煮开，小伙炖煮30分钟。
5.然后把荷叶捞出不要。
6.加入白糖。
7.白糖煮化绿豆开花关火。
陈皮荷叶茶怎么做好吃 陈皮荷叶茶的做法大全
陈皮荷叶茶
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天
食材配方
主料：
陈皮
10g荷叶
5g辅料：水
适量
做法 共7个步骤
1.准备好原材料，在药店都可以买到。
2.陈皮和荷叶，分别用水洗去浮尘。
3.砂锅里加入水，水开后倒入陈皮。
4.煮三分钟后，加入荷叶。
5.大火煮滚后，继续煮三分钟，然后盖上盖子，焖五分钟。
6.喝的时候只取汤汁，可以用滤网帮忙。
7.荷叶的味道比较特别，如果觉得不好喝，可以适当放些冰糖提味。
荷叶糯米蒸排骨怎么做好吃 荷叶糯米蒸排骨的做法大全
荷叶糯米蒸排骨
自从买到干荷叶我以前想做的和荷叶有关的所有美食都会一一尝试。 这款荷叶糯米蒸排骨，是我一直都想尝试的。 蒸的时候厨房飘满荷叶的清香，让人忍不住的咽口水。 蒸好的
食材配方
主料：
猪肋排
500g糯米
200g干荷叶
1张香菇
10朵辅料：盐
适量葱姜
适量料酒
15ml生抽
20ml排骨酱
30g糖
5g做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米提前浸泡一夜备用。
3.干香菇也用温水浸泡一夜备用。
4.干荷叶用清水浸泡至软。
5.排骨洗净剁小块，在准备好研制调味料。
6.取一个大碗放入排骨，葱姜，料酒，生抽，糖，排骨酱。
7.抓拌均匀包入保鲜膜放入冰箱腌制入味（我也是腌制了一夜）。
8.泡好的香菇洗净切丝备用，糯米加入少许盐拌均匀。
9.腌好的排骨取出，加入泡好的糯米和香菇。
10.把糯米和排骨充分抓拌均匀。
11.荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。
12.把荷叶包好封口。
13.蒸锅加入清水大火煮开放入荷叶蒸笼蒸制1个半小时即好。
腊肠香菇荷叶饭怎么做好吃 腊肠香菇荷叶饭的做法大全
腊肠香菇荷叶饭
荷叶色青气香入馔味清醇，不论新干，皆可食用。鲜可解暑清热，干可助脾开胃，还有降血脂、降胆固醇作用。 摸一张荷叶，做一碗香菇腊肠荷叶饭，端上餐桌时，荷叶油润，粉红
食材配方
主料：
大米
200g广式腊肠
150g香菇
2朵荷叶
1张辅料：盐
1g生抽
15ml老抽
5ml胡椒粉
2g香油
适量
做法 共11个步骤
1.原料
2.大米淘洗干净，放入适量清水浸泡30分钟
3.荷叶用滚水烫洗干净
4.鲜香菇洗净去蒂，切丁，腊肠洗净，切片
5.将泡好的大米沥干水分，加入香菇丁
6.调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉
7.搅拌均匀
8.荷叶铺开，把拌好的米放入荷叶中间
9.再把腊肠放在上面
10.荷叶的四边向里折叠包好
11.将包好的荷叶包放入蒸锅，用大火蒸25分钟，取出打开荷叶即可食用
荷叶绿豆粥怎么做好吃 荷叶绿豆粥的做法大全
荷叶绿豆粥
荷叶具有降血脂、降胆固醇、减肥的作用。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。百合润肺止咳，清心安神，清热解毒，凉血止血的作用。这几天内热厉害，口腔溃疡发了，煮碗“荷叶绿
食材配方
主料：
绿豆
100g大米
100g百合
80g荷叶
1张辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时。
3.百合去根掰成一片片，洗净待用。
4.将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，成荷叶水。
5.将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.放入百合煮8分钟。
7.最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。
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