鲜肉云吞怎么做好吃 鲜肉云吞的做法大全

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的鲜肉云吞怎么做好吃 鲜肉云吞的做法大全，仅供你在工作和学习中参考。

鲜肉云吞

馄饨、热汤面都是女儿喜欢的。每次包馄饨，我都会多做一些，冻在冰箱里。赶上哪天偷懒、或起晚了，煮上那么一碗热乎乎香喷喷的馄饨，一顿鲜美的早点就解决了。

食材配方

主料：

猪肉

200g

云吞皮

300g辅料：

香菇

适量

胡萝卜

适量

虾皮

适量

胡椒粉

适量

紫菜

适量

香菜

适量

鸡蛋

适量

鸡精

适量

食盐

适量

香油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

做法 共15个步骤

1.准备好主料，鲜肉馅、云吞皮、香菇、胡萝卜。

2.肉馅中加入姜末、盐、生抽、胡椒粉。

3.加入蚝油、少许食用油、清水朝一个方向搅拌上劲。

4.香菇、胡萝卜分别切末、小葱切末。（为了让孩子尽量多吃些菜，我做馅都会放一些蔬菜在里边，不喜欢可以不放香菇和胡萝卜）。

5.搅拌好的肉馅中加入香菇末、胡萝卜末、和葱花调入香油拌匀备用。

6.取一张云吞皮，放入肉馅。

7.将馄饨皮对角折，再对角围过来捏紧就好（包云吞可以按着自己的习惯）。

8.所有依次做好。

9.包好云吞，准备一些辅料，准备一些虾皮、紫菜。

10.香菜洗净切碎。

11.切好的香菜放入碗中，加入鸡粉、胡椒粉、少许生抽备用。

12.锅中放水加入紫菜、虾皮煮上几分钟分钟。

13.放入包好的云吞。

14.云吞皮呈透明状后淋入打散的鸡蛋液。

15.等鸡蛋液凝结成蛋花， 盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油即可。

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鲜肉大虾云吞

食材明细：

主料：猪肉500g，云吞皮500g，虾500g，葱2颗，盐适量，蚝油适量，酱油适量，芝麻油适量，饺子调料粉适量

辅料：虾米适量，紫菜适量

鲜肉大虾云吞的做法步骤：

1，猪肉剁成肉末，葱切粒。

2，加入蚝油，酱油，麻油，盐，糖，少许清水饺子调料粉，一个方向地搅拌均匀。

3，新鲜虾，去头，去壳，切粒（可以放冰箱，冷藏半个小时，然后把头直接拔掉，让你剥壳）。

4，买回来的云吞皮，放肉末，虾肉。

5，掐紧。

6，就是这么简单。

7，十来分钟就全部搞定了。留一些煮，其他多的，就盖上盖子，放急冻保存就可以了。

8，水煮开，放入紫菜和虾米，煮开。

9，放入云吞。

10，煮十来分钟，熟了的时候，放几条青菜。

11，看着就想吃。

12，一口一个。

13，?ི

鲜肉云吞“野菜”

食材明细：

主料：云吞皮200g，鲜肉末300g

辅料：野生韭菜5-6颗，十三香少许，盐少许，香菇4个，胡萝卜一小段，油适量，虾粉少许

鲜肉云吞“野菜”的做法步骤：

1，准备好云吞皮，我这里买的是1.5元的云吞皮，云吞是我们这边的地区的叫法，和馄饨不同的是它皮比较薄，还有皮也很小。

2，肉沫是买现成的，4.5元的肉沫，把野生韭菜切碎碎的，也可以加入葱花或者普通韭菜，加入少许的十三香和盐，因为加了十三香，我就不加胡椒粉了。

3，搅拌均匀备用。

4，拿一块云吞皮，中间放一小坨肉，肉的大小根据你皮的数量来放喔！

5，斜着对叠。

6，准备一碗清水，手指沾一下水在云吞左边角沾湿，沾一下比较好粘一起，这样不会脱掉。

7，手拿着两边角叠回来粘住就可以了。

8，就这样云吞就包了，一个个像朵小花一样很好看。

9，自己动手包一下还是挺好的，比外面店里吃着便宜实惠，这里6块钱的材料能吃饱一家三口了。

10，把4朵蘑菇切片，一小段胡萝卜搓丝，为什么要这两材料，因为少这两样，汤就不会浓郁好喝，所以有这两样材料白开水煮的云吞都好喝。

11，把野生韭菜切碎。

12，锅里放入，把香菇和胡萝卜丝放入炒香，把胡萝卜的色炒出来，把香菇的香炒出来，滴几滴蚝油下去一起炒。

13，倒入适量的水烧开，把野韭菜白色那段丢下去，如果没有野韭菜，到云吞快熟时放葱花也可以，是不是汤色很鲜美的样子。

14，把云吞放入烧开的水中，加入少量的盐，和虾粉或鸡粉，因为包云吞时馅料已经有盐味，加盐是为了汤水，所以这一步放盐要注意盐量。

15，看到云吞皮皱了的就是熟了。

16，味道非常的好吃，汤好浓郁。

17，明明没有虾肉却吃出虾的鲜味。

18，比外面的好吃千万倍喔。

翡翠云吞怎么做好吃 翡翠云吞的做法大全

翡翠云吞

从小就很喜欢吃云吞，最爱吃那薄薄的皮，大大的馅，一口咬下去满嘴都是汁水肉香，今天还加了韭菜，让肉香和韭菜的香味融合在一起，再加点虾米的鲜香，算是绝配呢。

食材配方

主料：

韭菜

100g

猪肉

220g

虾米

10g

云吞皮

30g辅料：

油

适量

盐

1勺

白砂糖

1勺

生粉

1勺

清汤

300ml

做法 共12个步骤

1.准备猪肉，虾米泡发

2.把虾米和猪肉放进搅拌机内

3.绞成肉泥

4.准备韭菜

5.把韭菜也绞成菜泥

6.两者混合在一起加点盐，糖，生粉搅拌上劲

7.准备云吞皮和肉馅

8.在云吞皮的一边放上肉馅

9.卷起一边

10.两个角对折粘在一起

11.多包些，吃不完可以放进冰箱，下次再吃

12.放入锅内大火煮熟

玉米冬菇鲜肉云吞(1)

食材明细：

玉米适量，盒装免治猪肉，冬菇适量，葱，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，油，麻油，生粉，鸡蛋

玉米冬菇鲜肉云吞的做法步骤：

1.玉米洗干净晾干备用，冬菇热水煮软后切粒备用，葱切碎备用。

2.免治猪肉加入适量玉米、冬菇粒、葱粒、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、油、麻油、料酒、胡椒粉生粉混合后顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。

3.取云吞皮，加适量肉包好云吞。

4.云吞下锅煮熟后加调味料调味后即可，或单独煮熟，加入上汤吃。

广式云吞怎么做好吃 广式云吞的做法大全

广式云吞

云吞是广东小吃的一种由北方的馄饨转变而来， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟

食材配方

主料：

猪肉末

200g

云吞皮

500g

虾仁

100g

辅料：

香油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

鸡精

适量

木耳

适量

香菇

适量

鸡汤

适量

做法 共13个步骤

1.准备所用食材。

2.将水发香菇和木耳虾仁切碎。

3.葱、姜切碎备用。

4.肉馅中加入葱姜碎。

5.加入酱油、香油、盐、鸡精用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可。

6.倒入香菇碎、木耳碎和虾肉碎。

7.搅拌均匀。

8.取一张云吞皮，把馅料放在云吞皮上。

9.错角对折，粘紧。

10.再把两边捏紧。

11.锅中注入水，烧开下入云吞。

12.待水再次烧开时，再加点凉水，再次烧开。

13.捞入鸡汤的碗中，撒上香菜即可。

猪肝瘦肉云吞怎么做好吃 猪肝瘦肉云吞的做法大全

猪肝瘦肉云吞

从小就经常吃云吞，每次生病不舒服都是吃云吞。除了云吞什么都不吃。生病的身子需要营养就加了猪肝和瘦肉一起煮了一碗。

食材配方

主料：

生云吞

一碗

猪肝

50g

瘦肉

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

绍酒

适量

酱油

适量

葱

适量

做法 共7个步骤

1.瘦肉猪肝切片用适量盐酱油绍酒腌制，葱切段

2.云吞皮和云吞肉是买现成的

3.一点肉一张皮随意的包好

4.锅里放适量清水加热

5.水开后加适量油放下包好的生云吞和腌过的猪肝瘦肉

6.煮至所有食材熟后加盐调味放下葱段关火

7.完成

感谢您阅读“97美食网”的《鲜肉云吞怎么做好吃 鲜肉云吞的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米冬菇鲜肉云吞专题，希望您能喜欢！