“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？以下“肉末尖椒烩猪血怎么做好吃 肉末尖椒烩猪血的做法大全”由小编为大家收集整理，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
肉末尖椒烩猪血
猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。 常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。猪血既价廉物美,又有益健康。特
食材配方
主料：
猪血
200g尖椒
50g猪肉末
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量醋
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有食材。
2.尖椒洗净切成块。
3.猪血切成片。
4.把猪血焯水后沥干。
5.锅中放油烧热，下入葱姜爆香。
6.加入肉末煸炒。
7.加入几滴醋，煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】
8.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
9.加入温水和盐烧开。
10.下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。
11.勾入薄芡。
12.加入尖椒煸炒均匀即可。
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肉片木耳烩猪血(1)
食材明细：
主料：里脊肉100克，猪血200克
辅料：水发木耳适量，萝卜适量
配料：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，糖盐适量，麻油适量
肉片木耳烩猪血的做法步骤：
1，准备好食材。
2，白萝卜切成薄片。
3，把猪血冲洗干净，切成片。
4，木耳洗净，撕成小朵。
5，里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。
6，把猪血焯水后沥干水分。
7，另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。
8，烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。
9，加入适量的开水。
10，烧开后，加入木耳和焯水的猪血。
11，烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
12，烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。
小贴士：
猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。
尖椒肉末炒皮蛋
食材明细：
青椒一个，皮蛋两枚，干红椒两枚，蒜一瓣，肉末适量，盐，胡椒，淀粉，生抽，油
尖椒肉末炒皮蛋的做法步骤：
1.青椒一个、皮蛋两枚、干红椒两枚、蒜一瓣、肉末适量；
2.青椒、皮蛋、干红椒切丁，蒜切末，肉末加盐、胡椒、淀粉、生抽拌匀；
3.先炒肉末，变色后迅速盛起，锅内再加油，爆蒜末、干辣椒，投入青椒丁煸炒片刻后加入皮蛋丁，加盐、生抽少许和炒好的肉末一起炒匀起锅即可。
尖椒牛柳怎么做好吃 尖椒牛柳的做法大全
尖椒牛柳
今儿个是第一次在家烧尖椒牛柳，加了黑椒汁，味道超赞的说～扒拉一点到饭里，一下就把一碗饭饭给吃了个底儿朝天。虽说现在该是减肥季，可谁让咱抵挡不了这黑椒汁的诱惑呢，
食材配方
主料：
牛肉
200g辅料：
洋葱
半个盐
适量青辣椒
2个红辣椒
1个白砂糖
适量黑椒汁
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量鸡精
适量淀粉
适量生抽
适量油
适量
做法 共14个步骤
1.牛肉洗净后切成细条
2.放入大碗，依次加入料酒、生抽、白砂糖、淀粉、清水各适量
3.搅拌均匀，静置30分钟
4.尖椒、红椒切丝
5.姜、蒜切末，洋葱切丝
6.另取一碗，倒入适量黑椒汁、料酒、盐、淀粉、清水，另取一半姜末、蒜末加入酱汁中，搅拌均匀，备用
7.最后在腌制好的牛柳内加入1勺色拉油，搅拌均匀
8.锅内倒少许油，加入另一半姜、蒜末，爆香
9.加入尖椒、红椒、洋葱
10.翻炒1分钟左右，出锅，放一边备用
11.锅内加入拌好的酱汁，中火烧开
12.倒入腌制好的牛肉，滑散开
13.烧至牛肉变色后加入尖椒
14.翻炒约2分钟左右，加入适量鸡精，出锅，趁热食用
简易尖椒肉丝怎么做好吃 简易尖椒肉丝的做法大全
简易尖椒肉丝
尖椒炒肉丝，是我家人的最爱，菜做起来非常省事，但是却又辣又香，很下饭呢，绝对有饭馆里的味道。
食材配方
主料：
里脊肉
200g尖椒
300g辅料：油
适量盐
1勺鸡精
1勺老抽
1勺花椒
适量葱花
适量淀粉
适量
做法 共5个步骤
1.将里脊肉切成肉丝，用老抽、淀粉和料酒码上，备用
2.将尖椒切丝，要是想好看点就斜着切
3.锅中放入适量油和花椒，待花椒变色即可
4.把葱花放入锅中，接着放入肉丝翻炒，加入一勺盐，把肉炒熟
5.放入尖椒，翻炒，加少量鸡精，小炒一会，即可出锅
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尖椒炒腊肉
这腊肉是重庆名牌产品，味道一级棒。一天到晚吃蒸的也腻了，换个口味解解腻，当仁不让的是辣椒配腊肉，再好不过了，依然是下酒菜。把这道父亲生前最爱吃的尖椒腊肉送给他下
食材配方
主料：
腊肉
300g青尖椒
3个胡萝卜
1根辅料：
油
适量盐
1g鸡精
2g葱花
少许做法 共9个步骤
1.蒸熟的腊肉
2.尖椒洗净去蒂
3.胡萝卜去皮
4.尖椒和胡萝卜切菱形片
5.炒锅坐火烧热加少许油至4成热，下胡萝卜片煸炒2分钟盛出备用
6.炒锅中加适量油烧至8成热，用葱姜爆香
7.加入青尖椒和煸好的胡萝卜翻炒均匀
8.后倒入蒸好的腊肉翻炒片刻
9.炒匀加鸡精调味后出锅即可
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