东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对菜谱有深入的研究吗？由此，小编为你收集并整理了肉片杏鲍菇炒山药怎么做好吃 肉片杏鲍菇炒山药请继续阅读本文相关内容！
肉片杏鲍菇炒山药
肉片杏鲍菇炒山药是一道，混搭的家常菜，其营养丰富，味道鲜美，有杏鲍菇的鲜香，有山药的爽脆，还有肉片的浓郁，是一道老少皆宜的下饭菜。
食材配方
主料：
猪里脊肉
200g杏鲍菇
100g山药
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量糖
适量料酒
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所用食材。
2.山药洗净去皮，切成片，泡在水中。
3.猪里脊切片加入水淀粉抓均。
4.杏鲍菇洗净切成大片。
5.锅中注油，爆香葱姜，下入肉片煸炒。
6.煸炒至肉片变色。烹入料酒。
7.加入生抽 糖煸炒均匀。
8.加入杏鲍菇继续煸炒至杏鲍菇软榻。
9.倒入山药片，大火煸炒均匀。
10.加入盐和鸡精调味即可。
97msw.cOm延伸阅读
杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇做的一道家常菜----杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。
材料杏鲍菇，猪肉，胡萝卜，青椒，葱，姜，酱油，香油，花生油，盐，糖。
杏鲍菇炒肉片的做法
1、杏鲍菇斜刀切成片。
2、青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段
3、中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。
4、煎至变色至软
5、另起锅，放入葱姜爆香。
6、加入肉片炒至变色
7、加入胡萝卜片煸炒
8、然后加入煎过的杏鲍菇翻炒，可以加入适量的水
9、加入酱油，盐，糖继续炒均匀，加入青椒翻炒断生，滴入香油即可出锅。这里忘记拍加青椒
10、杏鲍菇炒肉片做好了
加入青椒翻炒断生即可，煎制的杏鲍菇很香，炒的过程可以加入适量的水
香菇山药炒肉片怎么做好吃 香菇山药炒肉片的做法
香菇山药炒肉片
这是一道非常适合冬季食用的滋补家常菜，尤其适合手脚冰凉者。 山药营养丰富，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。 打算冬季进补的人，进补之前可以吃点山药，
食材配方
主料：
山药
300g香菇
8朵里脊肉
200g青椒
1个辅料：油
适量葱
适量盐
适量白糖
4g料酒
15ml生抽
20ml淀粉
5g鸡精
少许香油
少许姜
适量做法 共16个步骤
1.山药去皮用清水浸泡。
2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
3.鲜香菇剪去蒂。
4.洗净后用开水煮上2分钟。
5.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8.底油放入香菇翻炒。
9.在加入山药继续翻炒。
10.加入生抽。
11.加入糖。
12.加少许盐。
13.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14.倒入肉片翻炒均匀。
15.加少许鸡精，淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
山药炒肉片
食材明细：
山药适量，猪里脊肉适量，红椒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量
山药炒肉片的做法步骤：
第1步猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
第2步热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
第3步倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
肉片炒山药
食材明细：
肉片适量，山药适量，菜椒适量，胡萝卜适量，白醋适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量
肉片炒山药的做法步骤：
第1步食材：肉片、山药、菜椒、胡萝卜。把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套，山药外面粘液碰到皮肤会痒)。 再把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑。 菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用。
第2步坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用。坐祸热油煸香肉大蒜片。
第3步再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘。
山药木耳炒肉片
食材明细：
猪里脊肉100克，铁棍山药200克，木耳25片左右，胡萝卜50克，耗油适量，盐适量，淀粉少量
山药木耳炒肉片的做法步骤：
第1步木耳泡发备用（最好前一天泡发，这样木耳软糯），猪肉切片加少量盐和少许淀粉抓匀备用山药和胡萝卜切薄片备用
第2步先热锅冷油滑开肉片，倒入山药翻炒1-2分钟，倒入胡萝卜和木耳继续翻炒一分钟，加约半碗水煮约2分钟，最后加入约大半勺耗油和少量盐收汁起锅，撒少许葱
小贴士：
因耗油本身鲜咸，所以除了盐就不需要加其他调料了
山药炒木耳肉片
食材明细：
山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。
淀粉、料酒、生姜、大蒜、葱适量
山药炒木耳肉片的做法步骤：
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑)；姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用；
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用；
6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟；
7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水（一点点），翻炒均匀；
杏鲍菇黄瓜肉片怎么做好吃 杏鲍菇黄瓜肉片的做法
杏鲍菇黄瓜肉片
简单的快手菜，易学，美味
食材配方
主料：
杏鲍菇
250G黄瓜
50G火腿
100G辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量辣椒
适量酱油
适量料酒
适量蚝油
适量胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.杏鲍菇洗净，火腿撕去表面薄膜备用
2.葱蒜辣椒切好备用
3.杏鲍菇切片焯水，火腿切片，黄瓜切象鼻片
4.油烧热，放入葱蒜
5.放入杏鲍菇火腿片翻炒几下，滴入几滴酱油
6.放入黄瓜片继续翻炒
7.加入少许胡椒粉、盐、翻炒几下。最后加入蚝油即可。
8.成品出锅~
杏鲍菇炒烤肉怎么做好吃 杏鲍菇炒烤肉
杏鲍菇炒烤肉
杏鲍菇炒烤肉是自己的创意菜，我是喜欢吃杏鲍菇又喜欢吃烤肉的味道做的这道菜。我也是想把过年的羊肉折腾吃完，这几天一直在吃羊肉，看来冰箱的羊肉得吃小半年了，因为女儿
食材配方
主料：
杏鲍菇
100g羊肉
300g辅料：油
适量盐
适量孜然粉
4g辣椒粉
3g青辣椒
20g
做法 共8个步骤
1.食材：杏鲍菇 羊肉 植物油 盐 辣椒粉 孜然粉 青辣椒
2.把杏鲍菇洗净切小片，青辣椒洗净切斜片，主要是做装饰
3.羊肉切片
4.热锅凉油加羊肉片翻炒变色炒出水分
5.加青辣椒
6.阿魏菇片翻炒均匀
7.加辣椒粉、孜然粉
8.盐，翻炒均匀后出锅
山药肉片
食材明细：
淮山药 葱 猪里脊
山药肉片的做法步骤：
1.山药去皮切成滚刀块，泡在水里备用 葱与猪肉洗净备用。
2.里脊切片，蛋清和淀粉腌制一下 油锅里过油，出锅备用
3.锅内少许油，放葱与山药爆炒一下，逐步放入辣酱、盐
4.山药差不多时，放入肉片，加入味精，翻炒均匀出锅
相信《肉片杏鲍菇炒山药怎么做好吃 肉片杏鲍菇炒山药》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了杏鲍菇炒牛肉.怎么做杏鲍菇炒牛肉专题，希望您能喜欢！
