生活的意义，一定程度是吃好，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以我们要不断地去品尝美食。如何看待美食文化呢？下面是小编为大家整理的“土制叉烧包怎么做好吃 土制叉烧包的做法大全”，请继续阅读本文相关内容！
土制叉烧包
记得麦兜讲过，大包整多个几个吾怕滞（大包吃多几个不怕不消化）。也用小夜曲的调子唱过：沉晚，我食了十个叉包，可惜我都吾够饱，吾够顶肚（昨晚我吃了十个叉烧包，可惜我
食材配方
主料：
高筋面粉
200g低筋面粉
20g糖粉
15g酵母
4g奶酪粉
5g全蛋液
15g无盐奶油
25g长土豆
1个生抽
1大匙咖喱粉
2g盐
1/8小匙糖
1/8小匙辅料：蛋液
适量叉烧肉
适量做法 共12个步骤
1.土豆切粒，放入容器内在微波炉叮10-15分钟，熟后用汤匙压烂（不太烂也可妨）。
2.叉烧肉切碎。
3.将土豆泥和叉烧碎放入一碗，加生抽、盐、糖、咖喱粉，搅拌均匀，碗口封好，放入冰箱，包包子时取出分成8等份就可以了。
4.高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌。
5.搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。
6.搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬。
7.烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟。
8.发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）。
9.取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟。
10.将面团成为8等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）。
11.将馅料也分成8等份。
12.将小面团搓圆，再压成圆块（象包子皮），象包包子地包入馅料，收好口，收口向下，表面涂上全蛋液，撒上白芝麻（不用先烤，也可免去芝麻），醒30分钟，再放入预热好的烤箱，在放烤盘的下一层放个旧烤盘，放一杯水左右进去，这样面包烤起来不会发硬。250F，18--20分钟（这是本人的大烤箱温度和时间）。
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蜜汁叉烧包（首发）怎么做好吃 蜜汁叉烧包（首发）的做法大全
蜜汁叉烧包（首发）
带有汁水的包子，吃起来更加美味好吃。样子虽然不好看啊，但真的好吃啊。呵呵~~
食材配方
主料：
低粉
250g辅料：
清水
125g盐
3g糖
10g蜜汁叉烧馅
90g酵母
3g
做法 共10个步骤
1.将125G清水注入面包机桶里，倒入10G糖，放入250G低粉，放入3G盐，加入3G酵母，启动面包机，搅拌成光滑的面团。
2.移至涂有油的大碗上，盖上保鲜纸在28-30度的环境中进行第一次发酵，时间大概2-2.5小时。
3.面团膨胀为原来的1.5-2倍大，并且面团里似蜂窝状，发酵为之完成。
4.取出面团，按压排气，再揉至成光滑的面团（如果面团沾手，可以适当添加多一些低粉），将面团分成9份，并擀成圆片儿。
5.中间放上蜜汁叉烧馅
6.再捏成圆，收好收口
7.放上蒸笼上
8.放入锅中，盖上锅盖，醒发30-40分钟
9.生坯拿起有种轻的感觉，醒发就完成
10.冷水下锅，大火煮沸后，转慢火20分钟后，熄火，再过3分钟打开，移到网架上放凉或趁热即可食物。
茄丁叉烧包怎么做好吃 茄丁叉烧包的做法大全
茄丁叉烧包
茄丁叉烧包，松软又美味。
食材配方
主料：
美玫低粉
300g糖
25g炼奶
15g盐
3g牛奶
125ml酵母
3g橄榄油
10ml辅料：
茄丁叉烧馅
200g白醋
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.将牛奶与倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手；
2.取出面包机桶，盖上保鲜纸，置于室温进行第一次发酵，经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）
3.将面团分成小面团，滚圆松弛15分钟；
4.擀成圆片放上茄丁叉烧馅；
5.包成圆形或捏成三角形，随自己造型即可；
6.造好形后，放入垫有纱巾的蒸架上；放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；
7.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，即可出锅；趁热将包子取出来稍放凉即可食用。
酱烧包公鱼怎么做好吃 酱烧包公鱼的做法
酱烧包公鱼
包公鱼是加吉鱼的一种又叫斑加吉。肉质肥厚、肉味鲜美，是一种高级食用鱼类。 包公鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，还有铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的能量代谢，加速器官
食材配方
主料：
包公鱼
1条辅料：
葱
20g姜
10g蒜
10g豆瓣酱
30g美极鲜
15ml醋
10ml清水
适量白砂糖
5g白酒
适量盐
少许花生油
30ml
做法 共14个步骤
1.包公鱼去鳞及内脏洗净控水。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。
4.豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。
5.热锅下油放入包公鱼两面煎一下。
6.加入白酒。
7.盖盖焖出香味。
8.再加美极鲜和醋。
9.盖盖焖出香味。
10.加入适量清水。
11.加入葱段，姜片，蒜瓣和白砂糖。
12.旺火烧开。
13.再加入调好的豆瓣酱和少许盐。
14.盖盖转小火炖12分钟再转大多收汁盛盘即可。
叉烧肉怎么做好吃 叉烧肉的做法大全
叉烧肉
粤菜倒是越来越火了呢，煲仔饭、叉烧肉、化皮肉、虾饺烧卖的，以前都是在饭店才能吃到，而且老贵了，但是好吃呀，再贵也抵挡不住那贪吃虫在肚子里作祟。现在好啦，网络这么
食材配方
主料：
猪肉
2000g辅料：
大蒜瓣
10瓣市售叉烧酱
240g生抽
4勺料酒
1勺蜂蜜
2勺
做法 共8个步骤
1.将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。
2.【辅材】所有材料混合在一起，充分拌匀。
3.将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。
4.裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。
5.腌制好的猪肉放烤网上，烤网下电烤盘铺好锡纸，刷上腌料汁，放入烤箱中层。
6.烤箱以200°烤20分钟，取出刷上腌料汁翻面，继续烤20分钟，再取出刷上腌料汁。
7.来回反复共烤制1小时出炉。
8.晾到不烫手，切片即可享用。
叉烧酱肉怎么做好吃 2020叉烧酱肉的做法大全
叉烧酱肉
广东叉烧肉，特别是蜜汁叉烧，很馋人，甜甜的，又有点咸，很好下饭。但是吃多烧烤的东西，对身体还是不好的，家里没有烤箱，只能用我家万能的电饭锅来做。也是很简单的，只
食材配方
主料：
五花肉
400g辅料：
油
适量盐
适量叉烧酱
适量白糖
适量酱油
适量
做法 共4个步骤
1.五花肉切片状，放在碟子中，放入叉烧酱、白糖、盐、，开始腌制。因为时间不急，我腌制了2个小时。
2.电饭锅，按下煮饭的键，油热，倒入腌制好的花肉，练腌制的汁也一起倒入。
3.盖上盖子，开始加热，过一会去翻动下，使花肉受热均匀。
4.电饭锅会跳到保温，打开锅盖，倒入少许酱油，看到锅里溢出很多油，花肉煎炸到两面金黄，就可以出锅了。
微波叉烧肉怎么做好吃 微波叉烧肉的做法大全
微波叉烧肉
微波叉烧肉，简单美味。叉烧肉切片摆盘，淋上辣椒油，放进微波炉加热而成的美味。好吃，香辣下饭， 小朋友很喜欢哦。
食材配方
主料：
叉烧肉
400g辅料：
辣椒油
适量
做法 共6个步骤
1.叉烧内适量，
2.切片，
3.辣椒油，
4.切好的叉烧肉摆盘，淋上辣椒油。
5.放进微波炉里加热5分钟，
6.即成。
风干叉烧肉怎么做好吃 风干叉烧肉的做法大全
风干叉烧肉
这种叉烧肉也算是哈尔滨特产了，不是广东那种整块做的叉烧肉，是一片片的里脊腌上晾干再蒸熟食用的，有点像风干肠的性质。因为是风干过的，所以很有嚼劲，保存时间长。
食材配方
主料：
里脊
1500g辅料：
味素
10g盐
25g白糖
150g蜂蜜
150g曲酒
15ml香油
10ml大肉叉烧肉调料
1袋
做法 共9个步骤
1.将里脊去掉筋膜。洗净控干水。
2.顺丝切成大长片。
3.切好的肉片放在盆中。
4.加入叉烧肉调料
5.加入味精，盐
6.加入糖，蜜，香油，曲酒拌匀。
7.倒入肉里抓匀，腌制五个小时以上。
8.挂在阴凉干燥入晾24小时。
9.晾好后上蒸锅蒸15分钟，水开计时。
电饭煲叉烧肉怎么做好吃 电饭煲叉烧肉的做法大全
电饭煲叉烧肉
叉烧肉Grilled Pork，叉烧肉在以前是插烧，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉
食材配方
主料：
猪前腿肉
250g辅料：
叉烧酱
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.准备材料
2.把肉切片
3.加入3勺叉烧酱
4.一勺蜂蜜
5.用手抓匀，尽量抓5分钟
6.然后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟到1小时
7.电饭煲提前预热
8.把腌制好的肉皮放入内胆中
9.便面刷一层蜂蜜，盖盖子焖1到2分钟
10.然后翻面，在焖1到2分钟即可出锅
无烟叉烧肉怎么做好吃 无烟叉烧肉的做法大全
无烟叉烧肉
叉烧肉，喜欢吃叉烧肉，往年吃腊肉，叉烧都是用烟熏的，唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的，简单快手，无油烟。
食材配方
主料：
猪瘦肉
500g辅料：
油
适量盐
适量辣椒粉
适量孜然粉
适量红米粉
适量调味鲜
适量做法 共9个步骤
1.猪瘦肉切条，
2.装碗里，
3.备辣椒粉，孜然粉，红米粉。
4.倒进肉碗里，放点盐，
5.撒点调味鲜拌匀腌制半天入味，
6.刷上油放在烤盘上，
7.两在都刷上油，
8.放进烤箱上下火120底的火力烤一小以上。
9.烤香的叉烧肉。
桂花叉烧肉怎么做好吃 桂花叉烧肉的做法
桂花叉烧肉
这款菜带着些许花香且红酒使肉质更鲜嫩。 另鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和
食材配方
主料：
鸡胸肉
200g辅料：
烤肉料
适量橄榄油
适量桂花
适量红酒
适量做法 共6个步骤
1.将肉每隔0.6cm切一刀，不要断开。
2.加BBQ烤肉料洒在肉上并倒点红酒。
3.将每一片肉都涂上烤肉料并盖盖入冰箱2小时。
4.取出时加橄榄油涂抹均匀。
5.洒上桂花。
6.烤箱240度预热上下了火中层烘烤20分钟左右。
辣椒莴笋叉烧肉怎么做好吃 辣椒莴笋叉烧肉的做法大全
辣椒莴笋叉烧肉
辣椒莴笋叉烧肉，家常小炒。平常生活中平淡的家常小炒是每个家庭里每天的菜肴，都会随着自家的口味，不同的食材配搭出自家爱吃的家常菜肴。
食材配方
主料：
叉烧肉
250g莴笋
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量辣椒
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.食材； 辣椒，莴笋，叉烧肉。
2.莴笋，叉烧肉切片，切点辣椒提辣。
3.先炒莴笋片，
4.加盐炒至断生，
5.放进叉烧肉炒匀，
6.再放进辣椒丁，
7.炒匀，
8.出锅是淋点生抽，放点味精即可。
叉烧干拌肠粉怎么做好吃 叉烧干拌肠粉的做法大全
叉烧干拌肠粉
肠粉蒸好切成条，也可以叫河粉了，河粉也是米做的，不过那个是机器做，比较快，这个现蒸出来的口感个人认为更好。 下面步骤1到6步骤我在肠粉档拍的，自己蒸也行，有得买
食材配方
主料：
肠粉
两条叉烧
100g辅料：油
适量酱油
适量香葱
适量
做法 共10个步骤
1.磨好的米浆
2.放入容器上面
3.开始蒸
4.蒸好后用塑料刮刀挂下来
5.这个就是整条的肠粉了
6.让老板帮切好【1到6步骤是在肠粉档拍】
7.现在拿回家，接下来就是我操作了 叉烧和肠粉
8.微波高火叮5分钟
9.油烧热，小火倒入酱油，熬一两分钟，倒入香葱就可以关火
10.叮好的叉烧，淋上酱油汁就好
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