“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？经过收集，小编为您献上葱油鲜鱿（原创首发）怎么做好吃 葱油鲜鱿（原创首发），欢迎大家参考阅读。
葱油鲜鱿（原创首发）
生在福建，长在海边，所以是个标准的海鲜控，天天餐桌都离不开海鲜。喜欢新鲜的海鲜，直接凉拌，白灼都非常的香，几滴鱼露，些许的葱丝，让这道海鲜更加的鲜美
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
500克金针菇
1包香葱
3根辅料：
色拉油
3大勺鱼露
1勺做法 共7个步骤
1.新鲜的鱿鱼500克
2.鲜金针菇1盒
3.鱿鱼去膜，去内脏，清洗干净却成圈
4.金针菇去头部，洗净，放入开水锅中焯烫1分钟左右，然后摆在盘底
5.香葱切成细丝，用冷水浸泡片刻即可葱丝卷
6.热水中加入姜片和料酒，放入鱿鱼焯烫，差不多1分钟就可以了，然后摆在金针菇上
7.码上葱丝卷，滴少许的鱼露，浇上热油就可以了
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蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的；蒜对降低高血压也有一定作用，高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压；蒜还能使糖尿病人的血
食材配方
主料：
蒜头
350g红糖
50g香醋
350ml辅料：
盐
5g
做法 共7个步骤
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。
7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
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自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子，搓成细长条
5.两头向相反方向拧，并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子，放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
（原创首发）牛奶纸杯蛋糕怎么做好吃 （原创首发）牛奶纸杯蛋糕
（原创首发）牛奶纸杯蛋糕
用戚风的方子做的纸杯蛋糕，简单又好吃。
食材配方
主料：
低筯面粉
鸡蛋
牛奶
白糖
油
做法 共4个步骤
1.依次拌匀蛋黄，糖，油，牛奶，过筛的面粉成蛋黄糊
2.将蛋白打至硬性发泡
3.将蛋白糊和蛋黄糊分两次上下翻拌均匀
4.倒入纸杯8分满入150度烤箱烤25分钟即可（因为是晚上做的，拍照烤箱反光老是拍到自己没法拍放入烤箱的照片了）
鲜杏派（原创首发）做法大全 鲜杏派（原创首发）的做法大全
鲜杏派（原创首发）
杏子是我喜欢的水果之一，在我们这里很难看到新鲜杏子售卖，遇到我都会买些尝新，把鲜杏拿来做成派，酸酸甜甜的也非常美味。
食材配方
主料：
杏
350g鲜奶油
50g牛奶
50ml鸡蛋
1个糖
70g 辅料：低粉
100g黄油
75g糖粉
10g冰水
10ml盐
1g做法 共11个步骤
1.低粉、糖粉、盐混合，和冰冻的黄油切小粒一起在钢盆里。
2.用刮刀切拌面粉和黄油成碎粒。
3.加入冰水拌成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时以上。
4.面团隔着保鲜袋擀开。
5.铺入八寸派盘，去除边缘，用叉子扎眼。
6.在派底上铺上锡纸，然后压上重石，190度烤10分钟，除去重石和锡纸再烤5分钟。
7.鸡蛋+40克糖打散。
8.加入鲜奶油和牛奶搅拌均匀，派馅就完成了。
9.鲜杏洗干净，去掉核，一个杏切六块铺在派底上。
10.倒入派馅， 在杏表面上撒30克糖。烤箱190度预热。
11.派盘放进已经预热的烤箱中层，上下火烤45分钟即可。
[原创首发]文蛤蒸蛋怎么做好吃 [原创首发]文蛤蒸蛋的做法
[原创首发]文蛤蒸蛋
鸡蛋的爽滑，文蛤的鲜甜，简单的蒸蒸，便是老幼皆宜的营养美味。
食材配方
主料：
文蛤
鸡蛋
调和油
盐
香葱
做法 共6个步骤
1.文蛤养水里下少量盐吐沙。
2.鸡蛋加适量盐打成蛋液。
3.文蛤下锅煮开口。
4.盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。
5.将蛋液过筛至盘中。
6.冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。
（原创首发）土豆烧排骨怎么做好吃 （原创首发）土豆烧排骨
（原创首发）土豆烧排骨
土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹
食材配方
主料：
排骨
900g土豆
400g辅料：盐
适量生抽
适量老抽
适量姜
适量料酒
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共8个步骤
1.排骨剁好冼净和姜切片备用
2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉
3.热油锅，把姜片和排骨放入煸炒
4.煸炒至小排表面焦黄
5.放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁
6.倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂
7.把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可
8.加鸡精出锅
[原创首发]红烧排骨怎么做好吃 [原创首发]红烧排骨的做法
[原创首发]红烧排骨
选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。
食材配方
主料：
猪排骨
八角
桂皮
山奈
姜
料酒
老抽
白糖
盐
色拉油
鸡精
做法 共7个步骤
1.猪排骨放开水中去除血水捞出。
2.锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。
3.倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。
4.加入老抽。
5.加水煮开。
6.倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。
7.高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。
（原创首发）香菇猪肉饺子怎么做好吃 （原创首发）香菇猪肉饺子
（原创首发）香菇猪肉饺子
人常说，站着不如倒着，好吃不过饺子，可见饺子在中国人心目中的地位，也暗示了饺子的美味。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今
食材配方
主料：
香菇
200g猪肉
500g大葱
150g白芝麻
50g辅料：盐
适量橄榄油
适量料酒
适量酱油
适量蒜
80g辣椒面
适量做法 共15个步骤
1.材料 饺子皮 香菇 猪肉 大葱
2.猪肉切丁、剁成肉泥，
3.肉馅加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋
4.然后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
5.香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
6.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，
7.加少许盐，橄榄油，生抽，继续朝一个方向拌匀；
8.打一个鸡蛋，手上拿一张饺子皮，用蛋液均匀的涂抹好边缘
9.放上适量饺子馅，先中间，后两边捏成元宝形
10.这是捏好的饺子
11.这些全是哦……呵呵，够多吧%……
12.蒜切末，加白芝麻，辣椒面，
13.锅中热油，倒入蒜末中，炝香，加盐，醋，鸡精，香油调味，蘸料就做好啦
14.锅中烧水，水开后下入饺子，煮滚3次，饺子全部浮起来变成变透明，即可捞出。
15.蘸上作料，开动啦……
2020【原创首发
【原创首发】粳米燕麦南瓜粥
很养生的一道粥，有粳米、燕麦、南瓜、还有花生，稠稠的，非常香甜，来上一碗吧，保你喝后整个肠胃都舒服呢。
食材配方
主料：
粳米
100g花生
50g南瓜
180g即食燕麦
50g辅料：冰糖
45g
做法 共5个步骤
1.将粳米洗净，放入锅中，花生同样洗净放入。
2.南瓜去皮去瓤切成约2厘米的方丁。
3.加入锅中。
4.加入即食燕麦片，加入冰糖。
5.电压力锅按在煲粥钮上，就OK了，只能喝到香稠的米粥了。
【原创首发 刀切馒头怎么做好吃】原创首发 刀切馒头
【原创首发】刀切馒头
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫
食材配方
主料：
小麦面粉
500g辅料：
酵母
5g水
适量做法 共6个步骤
1.准备好面粉
2.将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块
3.用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布盖在面团上，静置40分钟
4.面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝状时，此时面就发好了
5.在面板上撒上适量干面粉，取出发酵好的面团，用力揉成表面光滑的长条， 切成大小均匀的馒头生坯，放在干面粉上再次发酵10分钟
6.蒸锅内加入凉水，垫上蒸布，放入馒头生坯，用中火蒸15分钟，馒头蒸熟后关火，先不要揭开盖子，静置5分钟后再出锅
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