“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？也许以下内容“糖醋带鱼怎么做好吃 糖醋带鱼”合你胃口！供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
糖醋带鱼
新鲜的带鱼很好吃，不管是烧汤还是红烧还是清蒸还是糖醋。今天做的是糖醋带鱼，放了醋和糖，味道可好呢，酸酸甜甜的。
食材配方
主料：
带鱼
葱
大蒜头
油
黄酒
酱油
糖
做法 共7个步骤
1.新鲜带鱼
2.起油锅，煸香大蒜头，放入带鱼
3.炒后，放点水煮煮，大火烧开
4.放入酱油，糖，醋，转小火
5.大火收干
6.放点葱
7.糖醋带鱼做好了
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糖醋带鱼
食材明细：
带鱼1条，葱花1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，糖3大汤匙，醋4汤匙，盐少许，姜沫80g
糖醋带鱼的做法步骤：
第1步带鱼洗净切段大火热油，放入带鱼小火煎至两面金黄煎到皮色差不多都成金黄开始放调料盐料酒生抽想口感咬下是先甜后酸就先放醋再最后放糖
第2步放姜沫放糖左右晃下锅至糖可以均匀粘到鱼上5分钟再翻下鱼
第3步待到差不多收汁了即可摆盘散上切好的葱花完美上餐桌～
糖醋带鱼怎么做
天渐渐热了，决定少做甜点了，顺便减肥呵呵~~
晒晒家里的晚餐吧~~
今天是女儿钦点的糖醋带鱼，简单又美味，
另配一个火腿香菇笋丝酸辣汤，清炒菊叶，鱼香肉丝，盐水豌豆~~
糖醋带鱼原料：带鱼淀粉油葱姜蒜尖辣椒花椒
糖醋带鱼怎么做
1、将带鱼洗净晾干，两面拍上淀粉，入油锅炸制金黄色备用；
2、准备葱姜蒜，尖辣椒，花椒；
3、锅里加少许油，小火备香花椒，盛出只要花椒油，转中火入葱姜蒜，尖辣椒；
4、出香味后，加入煎好的带鱼，烹料酒，老抽生抽，蒸鱼豉油各少许，加一碗水，根据
口味加两小勺糖，一小勺醋，少许盐，小火烧片刻，最后大火收汁装盘撒上葱花~~
糖醋带鱼无需勾芡，关键在最后要用大火收汁，这样的带鱼味浓，甜酸带点辣超级下饭！
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木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
糖醋带鱼2
食材明细：
带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油，10克精盐3克，清汤300克，姜末，葱末，蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克。
糖醋带鱼2的做法步骤：
①带鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；
②炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内。炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末爆香，放入炸好的带鱼，加入醋、酱油、加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
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