怎么在家炸油条

每一个人都喜欢美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食赋予了我们快乐的源泉，由此美食起的作用很大。你有什么想与我们分享的吗？请阅读由小编为你编辑的怎么在家炸油条，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

在家炸油条要准备好油条所需的食材，在盆中倒入适量的面粉后加入各种调料，最后加入水慢慢的揉成面团，静置10分钟后揉成长条放入冰箱冷藏8小时，醒好面后将其切成短长条状，待锅中的油热后放入，炸制金黄色后即可食用。

1、揉面

在家做炸油条要准备好食材，取适量的面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐、黄油、白糖等，面粉倒入盆中加入白糖、酵母、鸡蛋、黄油、盐等调料，最后再加入水和牛奶，用手慢慢的揉成面团，等黄油化开后和面更均匀，保证面团干湿适宜。

2、发面

将和好的面放置在一旁静置十分钟左右，然后将醒好的面团揉成长条，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏八个小时，从冰箱中取出后去掉保鲜膜，放在沾有油的面板上，再用手将沾油的长条面团按压成长条片状，之后再用刀切成小段。

3、油炸

把切好的面块儿两边落在一起用筷子压一下，油条的基本形状就出来了，然后在锅中倒入大量的油烧热，等到油温到达60度左右后，将面块儿拉伸一下后放入锅中油炸，并且用筷子不断的翻动以免炸糊，炸至金黄色后捞出即可食用。

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炸油条的做法大全2021

炸油条的做法

主料：面粉330克

配料：安琪酵母8克、鸡蛋1-2个、白糖10克、碱面1克、盐5克、食用油20毫升、牛奶230毫升

步骤一、将除碱面以外的食材充分搅拌均匀，揉到一起。面要揉的很软，保温发酵

步骤二、待面发酵两倍大以后，将碱面用10毫升温水溶解，与发酵好的面充分揉匀后二次发酵

步骤三、二次发酵好的面密封好，放置在4度冰箱备用，第二天清晨，取出面稍稍揉一下排气，揉好的面团备用

步骤四、将面板上抹些油，用手把面团压成长条形状，切成大、小大致相同的剂子，两个重叠在一起，中间压一下备用。

步骤五、锅中倒入400毫升食用油加热，用一个小面剂子试一下油温。

步骤六、油温合适，开始炸油条，油条剂子一拧、一抻后放入油锅，待炸成金黄色控油夹出

步骤七、美味可口的油条炸好啦!

怎么在家做蛋糕

在家做蛋糕先准备好所需要的食材，把蛋清与蛋黄分离用搅拌器或筷子将其打出泡沫后，加入白糖、牛奶、黄油以及低筋面粉，用力搅拌均匀后放入模具中，放入烤箱155C烘烤9分钟左右，取出后静置五分钟，撒上糖粉即可食用。

1、打蛋清

在家做蛋糕要先准备好食材，例如鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、黄油等，将蛋黄与蛋清分离，用打蛋器或者筷子用力搅拌将蛋清打出泡沫，加入一勺盐接着打，直到蛋清变得粘稠再放入一勺糖，如此反复大概15分钟后变成奶油状。

2、搅均匀

蛋清在筷子上不会掉下来即可停止，然后在蛋黄中放入两勺糖、六勺牛奶搅拌均匀，把打散的蛋黄分两次加入蛋清中，注意蛋黄要上下搅拌而不是打圈，打到它发白为止，接着将黄油隔水融化后加入其中，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

3、烤箱烤

将准备好的原料挤入模具中放入烤箱中烘烤，一般选择155摄氏度烤九分钟左右，也可以根据制作蛋糕的类型调整烘烤的温度和时间，烘烤完成后将蛋糕从烤箱中取出，静置五分钟等形状固定后脱模，撒上糖粉，香甜软糯的蛋糕就做好了。

怎么在家做面包

在家中制作面包需要多种材料，将牛奶、糖、盐、橄榄油、高筋面粉等混合搅拌均匀，揉成光滑的面团后放入冰箱中冷藏隔夜，取出后给面团塑形。用刀划开表面并撒上面粉，静置半个小时后放入烤箱内烘烤至金黄色，取出后放凉即可食用。

1、揉面

家中制作面包需要多种材料，将牛奶倒入大碗中，打一个或两个鸡蛋进去，然后依次添加糖、盐、橄榄油、高筋面粉等，倒面粉的时候要把下面的液体全部盖住，在上面挖个小洞，把酵母埋在里面盖好，然后用力的搅拌将其揉搓成光滑的面团。

2、发面

把揉好的面团放入涂有植物油的盘子里，然后用保鲜膜覆盖密封住，在冰箱的冷藏区放置六小时以上，隔夜放置更好，但是要在二十四小时以内，取出后可以给面团塑形，将面团切割成小块，按照自己喜欢的面包形状揉捏成型。

3、烘烤

塑好型的面团放在耐热纸上，用小刀轻轻在面团表面划开并撒上少许面粉盖好，移交冰箱冷藏一小时，取出后在室温下放置半个小时后，将其送入烤箱，在烤箱内部快速喷水，然后在烤箱烘烤15分钟至表面呈金黄褐色取出，放凉后食用。

怎么在家做奶茶

在家自制奶茶需要准备牛奶、茶叶、白砂糖等材料，取适量茶叶在水壶中煮开后闷8分钟左右，白糖翻炒至浓稠状加入牛奶搅拌均匀，牛奶煮开后倒入准备好的茶水搅拌，开小火煮至牛奶和茶香味飘出，关火后根据个人口味加入珍珠和椰果即可。

1、煮汤

自制奶茶需要牛奶、茶叶、白砂糖等基础材料，制作时先取适量的茶叶放在水壶中煮开，茶叶的量可以根据个人的口味来添加，煮大概15分钟左右即可，煮好以后不要立马打开盖子，在热水壶里闷上八分钟左右，让茶叶的味道更好的挥发。

2、炒糖

在炒锅中放入适量的白糖，开中小火慢慢翻炒直至白糖变成浅褐色的浓稠状，接着倒入准备好的适量牛奶，一定要边倒牛奶边不停地搅拌，以免白砂糖在这个过程中结块难以融化，小火慢慢煮直至所有的糖融化到牛奶中即可。

3、调料

牛奶煮开煮好以后将准备的茶水倒入其中搅拌均匀，继续开小火煮直到牛奶和茶叶的香味飘出，还可以根据个人喜欢的口味加入珍珠、椰果或其他水果来调味，夏季还可以放入冰块儿降温制成冷饮，奶茶的冷饮和热饮味道都非常棒。

怎么在家做凉皮

在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋，然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间，放入凉水中冰镇后撕下，卷起来切成条状放入盘中，再加入切好的黄瓜、豆芽、适量的调料等，搅拌均匀后即可食用。

1、发面

在家自己制作凉皮美味又健康，首先在料理碗内放入适量的高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，再揉搓成光滑的面团，之后盖上保鲜膜静置半个小时左右，让它慢慢发酵，倒入大量的清水将面团中的淀粉洗去，把洗出的淀粉水过滤掉。

2、洗面

然后将面团放入清水中揉洗，反复多次直至洗出有弹性的面筋再也洗不出淀粉为止，将淀粉水静置六小时以上，使水与淀粉分层，时间越长韧性越好，夏天要放冰箱中冷藏。将洗出的面筋加入0.5克的酵母稍加揉搓，包上保鲜膜醒发20分钟左右。

3、蒸拌

将面筋放入有纱布的容器中，待蒸锅煮沸时放入蒸锅，大火蒸20分钟。取出后去趁热掉纱布。放凉后切成小块儿，凉皮盘上刷上一层薄薄的油倒上淀粉浆，沸水锅中大火烧三到四分钟连盘取出，再放入冰水中冷却撕下，将做好的凉皮卷起切成条状装入盘中，再放入切好的黄瓜丝、绿豆芽等，根据自己的口味添加陈醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀后即可食用。

放心油条怎么做好吃 放心油条的做法

放心油条

油条是我们中国人常吃的早餐，后来说是油炸食品对身体不好就不太吃了，再有就是说是油条的添加剂对人身体不好，油也不好，就更不怎么吃了，可是喜爱它的程度是一直都有，看

食材配方

主料：

面粉

125g

辅料：

油

适量

盐

适量

酵母

适量

小苏打

适量

做法 共9个步骤

1.面粉放到盆中加入酵母和小苏打

2.加入1个鸡蛋

3.加入水和匀

4.醒一会就加点油和匀，再醒，这样反复三次，然后就等它发酵

5.发好后就放到板上

6.切成小条

7.二条叠在一起压一下

8.锅中放油

9.当油好后放入压好的油条生坯，一进去就炸好了，很快

粢饭包油条怎么做好吃 粢饭包油条

粢饭包油条

好常时间没有吃粢饭包油条了，今天心血来潮做起了粢饭包油条，粢饭包油条是上海人早餐的“四大金刚”之一，深受大家的喜爱，粢饭可做甜的也可做咸的味道都不错，可根据自己

食材配方

主料：

糯米

500g

自制油条

5根辅料：

糖

适量

做法 共8个步骤

1.糯米

2.糯米洗净放在锅内浸泡2小时

3.2小时后放入蒸锅内用大火蒸开改为中小火蒸20分钟

4.糯米蒸至透明状关火焖10分钟

5.为了卫生我用保鲜袋，把蒸好的糯米放在保鲜袋上

6.然后放1根油条

7.再放适量的糖

8.用糯米把油条和糖全包在里面，这样粢饭包油条完成了

黄瓜拌油条怎么做好吃 黄瓜拌油条

黄瓜拌油条

这是早餐吃剩的一根油条，怎么办好呢，于是就来好豆学习了，看到很多豆友做的各种菜拌油条，感觉不错，于是我就用黄瓜来和油条拌到一块，果然很好吃。黄瓜很清脆，油条香软

食材配方

主料：

油条

90g

黄瓜

200g辅料：

油

适量

盐

适量

醋

适量

鸡精

适量

酱油

适量

做法 共13个步骤

1.一根很大的油条

2.把三根黄瓜清洗一下

3.把黄瓜放到案板上沥干水

4.用刀拍黄瓜 拍两下即可

5.然后剁几下

6.用刀切油条

7.把油条切成段

8.把黄瓜和油条放入盆中

9.加适量鸡精

10.加适量盐

11.加少量酱油

12.加点香油

13.用筷子搅拌几下即可

糯米包油条怎么做好吃 糯米包油条

糯米包油条

糯米包油条武汉的著名民间小吃，是武汉最有特色的小吃之一。 糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和

食材配方

主料：

糯米

300g

油条

100g辅料：

黑芝麻

适量

桂花糖

适量

白糖

适量

做法 共9个步骤

1.蒸熟的糯米饭。

2.芝麻炒熟用擀面杖碾碎，加入桂花糖和少许的白糖拌匀。

3.油条一根，用刀或手分成几段。

4.准备一块湿的纱布或保鲜袋铺好。

5.舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀（不要太多，否则包起来口感差，有3-4毫米厚最好），稍微压紧。

6.均匀的撒上一层芝麻桂花糖。

7.把油条放在末端。

8.顺着卷起，压紧，捏实就可以了。

9.用刀切成段。（糯米包油条卷起就可以吃了）

自己怎么在家做凉皮

在家做凉皮时，需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊。在盘子底部刷一层油后，把面糊均匀铺满整个盘子，之后放入微波炉高火加热2分钟，再取出凉皮切断，最后拌入生抽、香醋、盐等调料即可。

在家做凉皮的方法

1、往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水，同时将其搅拌均匀成面糊状。

2、在盘子底部刷一层油，往盘内倒入一勺面糊后，摇晃盘子至面糊铺满整个盘子，在放入微波炉内高火加热2分钟。

3、取出凉皮，同时轻轻敲开凉皮边缘，冷却至常温后，把凉皮撕下并切段装入碗内。

4、往碗内倒入生抽、香醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀，再放入蒜末、黄瓜丝、辣椒圈并撒上香菜碎即可。

瘦肉油条粥怎么做好吃 瘦肉油条粥

瘦肉油条粥

平时吃白粥时我喜欢搭配一条油条，白粥油条是我们这里最普遍的吃法。那天中午在煮瘦肉粥时，我突然想到早上还有两条油条在冰箱里，于是便拿来放在粥里，油条竟然一下子变得

食材配方

主料：

粥

5碗

瘦肉

250g

油条

2条

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

适量

做法 共6个步骤

1.瘦肉洗净后切片用盐腌十五分钟

2.热锅淋油将瘦肉倒进去翻炒

3.肉质快变成白色时加入酱油

4.粥煮开后将瘦肉倒进去拌匀煮五分钟即可熄火

5.将切碎的葱花倒入去拌匀加点酱油

6.切碎的油条洒在粥上拌匀即可

安心油条怎么做好吃 安心油条的做法

安心油条

一根油条、一碗豆浆，这样吃油条最香了，做出安全、卫生的油条，自己也是可以的

食材配方

主料：

面粉

260g

无铝油条膨松剂

10g

盐

3g

糖

3g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共7个步骤

1.在盆中放入所有的原料

2.揉成面团，尽量多揉一会，静置30分钟后，再用力揉一次，然后室温下醒发8——9个小时

3.把醒发好的面团放在案板上，揉匀，面上抹上一层油

4.然后用擀面杖擀成长的面片

5.用刀切成3厘米左右宽的面条，然后每两根面条叠在一起

6.用筷子在叠好的面条上使劲的压一下

7.然后放入200度的热油中炸至两面金黄色捞出即可

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