生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食在口中，生命都是舒畅起来，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是怎么看待美食的呢？经过小编精心整理，推出泡椒的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
用容器装取适量放凉的盐水后，把风干的朝天椒放入，之后再放入适量的蒜头、姜块和花椒粒，再适量放入高度数的白酒、白醋、盐和糖。最后将容器罐口进行密封腌制30～45天左右，就可以做出美味的泡椒。
制作泡椒的方法
准备食材：朝天椒、食盐、姜、蒜、花椒、白糖、白酒、白醋、盐、糖。
1、朝天椒洗净后控干水分，再放入外面晾置风干。蒜头切瓣，生姜切块，花椒粒备用。
2、起锅烧开水，往里面加入适量盐后放凉。用容器装取适量放凉的盐水后，把风干的朝天椒放入。
3、之后再放入适量的蒜头、姜块和花椒粒，再适量放入高度数的白酒、白醋、盐和糖。
4、最后将容器罐口进行密封，放在阴凉的地方腌制30～45天左右，就可以做出美味的泡椒。
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泡椒花甲
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊
食材配方
主料：
花甲螺
500g红泡椒
3个辅料：油
适量盐
适量料酒
适量姜
少许大蒜
少许白糖
适量西红柿
100g泡山椒
适量做法 共15个步骤
1.花甲螺放水里养五小时，让其吐泥。
2.锅内放入清水，大火煮开。水能末过花甲螺为宜。
3.放入花甲螺，煮至螺壳开。捞出备用。
4.西红柿切片，大蒜切片，姜切丝。
5.红泡椒切粒，和泡山椒放碟中备用。
6.热锅放适量油，加入姜丝，大蒜爆香。
7.加入切好的西红柿翻炒。
8.加少许水，让西红柿煮出汤汁。
9.加入少许白糖，继续大火炒
10.放少许料酒，
11.待西红柿煮出汤汁后，加入花甲螺
12.淋入少许生抽。
13.螺炒片刻放少许盐调味。
14.加入准备好的山椒。
15.中小火闷约五分钟，即可关火出锅。
2020自制泡椒怎么做好吃 自制泡椒的做法,步骤
自制泡椒
回老家带回好多的辣椒，红椒我做成剁椒了，青椒留着炒菜了，嫩尖椒就做了泡椒，留着以后做调味菜，我和老公都喜欢吃泡椒鸡爪呢，买来的有好多添加剂，自己做的放心。
食材配方
主料：
嫩尖椒
白醋
盐
白糖
做法 共9个步骤
1.嫩尖椒带蒂洗干净后晾干
2.晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌制15分钟以上
3.汤锅刷干净，保证无油，加入白醋、白糖和盐，并加适量清水熬开
4.把腌制好的尖椒摆坛子底
5.熬好的汤晾凉后，倒入以前腌糖醋蒜的汤，没有的话，不用也行，我是糖醋蒜吃完了，感觉那个汤倒扔了可惜，就留着了
6.把汤倒坛子里
7.盖上坛子盖子腌制
8.三天后，掀开盖子，搅拌一下，把没腌变色的压下面去，以便更多的沾上汤，这时有的已经变色了
9.再过一周左右，看看，已经腌好了，可以留着以后用了。
2020泡椒魔芋怎么做好吃 泡椒魔芋的做法,步骤
泡椒魔芋
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
食材配方
主料：
魔芋
250g辅料：
油
适量盐
适量泡辣椒
适量葱
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.魔芋切丝焯水备用，泡椒和葱都切小备用
2.锅中放油，
3.油热后放入切好的魔芋丝，泡椒和葱
4.炒匀后加盐，鸡精调味
5.最后装盘即可
2020泡椒鸭掌怎么做好吃 泡椒鸭掌的做法,步骤
泡椒鸭掌
泡椒鸭掌,即可当做凉菜也可当做零食来食用，总是让人一边呼呼觉得辣，一边吃得停不下嘴来。 十个人至少有九个喜欢泡椒鸭掌，几天不吃就难受。嚼劲十足、香辣可口的泡椒鸭
食材配方
主料：
鸭掌
500g辅料：
白醋
15g盐
5g料酒
30ml糖
10g野山椒
200g姜片
10g做法 共6个步骤
1.鸭掌要清洗几遍，然后沥干水
2.开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟
3.然后放入冰水中
4.再坐一锅水，水量要能没过鸭掌，白醋、料酒、糖、盐
5.野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用
6.鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才可入味
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北方的春天多大风和扬尘，遇到有尘土的天气，满天的灰尘很容易吸进肺里，对身体不好，在这样的季节里，可以吃些猪血或是鸭血。 猪血或鸭血有去尘的作用，不过在净化尘土的
食材配方
主料：
鸭血
250g油麦菜
100g辅料：油
适量盐
适量泡辣椒
适量泡姜
适量蒜
适量郫县豆瓣
适量香葱
适量醋
适量白糖
适量
做法 共11个步骤
1.泡椒切成末，泡姜切成颗粒
2.葱切成小葱花
3.血切成片
4.油麦菜洗净掰成段
5.锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味
6.放郫县豆瓣炒出红油后
7.放酱油，白糖，醋调味
8.加入适量的水
9.水烧开后，先倒入鸭血煮一会
10.待快熟时放入青菜
11.勾一点薄欠就可以出锅了
泡椒牛蛙怎么做好吃 泡椒牛蛙
泡椒牛蛙
昨天逛商场看到牛蛙搞活动，就买了一点回来，晚上做了泡椒牛蛙，味道非常不错呢，特别是里面的青笋超级好吃，我喜欢呢。
食材配方
主料：
牛蛙
泡辣椒
青笋
藕片
油
酱油
鸡精
豆瓣酱
做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.锅中放油，先放入豆瓣酱和泡辣椒一起翻炒
3.接着放入牛蛙
4.翻炒均匀后放少许水烧开
5.接着放入青笋和藕片
6.翻炒均匀后放少许酱油和鸡精调味
7.最后就可以出锅了，香香辣辣的超级好吃呢
泡椒爆牛鞭
前几天卤好的牛鞭一直放在冰箱保存着没有吃，刚好今天老公出差回来，连忙取出来给老公做一道泡椒爆牛鞭，酸酸辣辣，QQ弹软烂，味道真是棒极了，我也吃了好多呢！
材料：
1根牛鞭，1袋泡椒，
泡椒爆牛鞭的做法步骤：
1，这是我前几天卤好的牛鞭，不会的可以去看看我发的上一个菜谱《卤牛杂》哦！里面有详细的方法。
2，蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
3，牛鞭先切成段，再切成花刀备用。（也可以随自己喜欢切成片也可以哦！）
4，香菜切成段儿备用。（只要香菜杆就可以了！尽量不要香菜叶子。）
5，起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。
6，放入切好的牛鞭翻炒片刻。
7，放入一勺生抽调味儿。
8，放入一勺蚝油翻炒均匀。
9，放入少许盐翻炒片刻。
10，淋入适量的水淀粉勾芡。（一勺玉米淀粉加入适量的水搅拌均匀调成水淀粉。）
11，起锅前加入香菜杆和鸡精翻炒均匀即可。
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
16，成品图
17，成品图
18，成品图
19，成品图
20，成品图
2020泡椒芹菜鲫鱼怎么做好吃 泡椒芹菜鲫鱼的做法,步骤
泡椒芹菜鲫鱼
我喜欢泡椒的味道，可能重庆人都爱这一口吧，自从有一次用泡椒烧鲫鱼后，更是喜欢这样的搭配了，非常的开胃入味，喜欢的亲可以试试哟。
食材配方
主料：
鲫鱼
500g芹菜
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
半勺姜
适量蒜
适量葱
适量花椒
半勺味精
半勺糖
半勺
做法 共15个步骤
1.准备一条新鲜鲫鱼，并用盐、料酒先腌一会。
2.芹菜葱清净切碎待用。
3.姜蒜和泡椒切碎。
4.锅热油。
5.下鲫鱼煎。
6.翻面煎，加点花椒爆香。
7.加入姜蒜泡椒炒出香味。
8.加入一碗水炖一下。
9.水份待快烧干时，加入酱油增色提味。
10.加入味精和白糖再烧1分钟。
11.把鱼捞出装盘。
12.留下剩余的汤汁。
13.加入芹菜和香葱。
14.烫熟。
15.把芹菜和汤汁浇在鱼身上OK。
2020泡椒拌木耳怎么做好吃 泡椒拌木耳的做法,步骤
泡椒拌木耳
春节里家家户户都是大鱼大肉，吃得太好了，很容易给身体代谢机能造成负担。年终于在噼里啪啦的鞭炮声中渐渐地远去了，我们还等什么？一道清肠小菜，泡椒拌黑木耳，用它来调
食材配方
主料：
黑木耳
50g辅料：
香油
适量盐
适量白醋
适量蒜蓉
适量泡红椒
适量小米辣
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.泡发好的黑木耳在开水中焯一下
2.沥干水分放入碗中
3.加糖和盐
4.加入白醋
5.加上蒜蓉和小米辣、泡红椒
6.最后加香菜
7.加香油
8.拌匀即可
2020泡椒爆猪肝怎么做好吃 泡椒爆猪肝的做法,步骤
泡椒爆猪肝
用泡椒做调料来烹制猪肝，口味很棒，喜欢泡椒味道的tx们可以试试。 泡椒比较辣，辣度可以自己掌握哦。喜欢辣的多放些，怕辣就少放些。
食材配方
主料：
猪肝
250g辅料：
木耳
50g青椒
3g胡萝卜
30g姜蒜末
5g泡椒
5g淀粉
5g做法 共7个步骤
1.将猪肝，青椒，胡萝卜，黑木耳准备好。
2.猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。
3.炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒
4.胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来。
5.锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中。
6.再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。
7.所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了。
2020泡椒碎碎肉怎么做好吃 泡椒碎碎肉的做法,步骤
泡椒碎碎肉
我喜欢花草，喜欢闲暇时客串花匠，所以便将家里的露台装点成苗圃。春天来了，花草们在阳光的沐浴下，越发茂盛美丽，看着生机勃勃的露台苗圃，我觉得很骄傲自豪。 实木花架
食材配方
主料：
碎碎肉
500g辅料：
油
适量盐
适量泡椒
10g泡姜
10g尖椒
10g干花椒
10g郫县豆瓣
50g白糖
10g味精
5g
做法 共6个步骤
1.这个就是传说中的碎碎肉啦，很嫩很嫩的。将脊骨煮好，撕下骨头上的肉；
2.锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、泡姜片、泡椒丝，炒出红油和香味；
3.大火炒3分钟左右，直到变成这个样子；
4.加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀；
5.然后加入碎碎肉炒均匀；
6.放入绿色的尖椒，调入味精即可；
泡椒炒白菜叶怎么做好吃 泡椒炒白菜叶的做法
泡椒炒白菜叶
前一段时间妈妈给我拿了很多白菜，吃了一些。眼看着剩下的白菜都快黄了。没有办法我把白菜帮扔了，好一些的叶子我切成丝，做了这盘“泡椒炒白菜叶”。
食材配方
主料：
白菜叶
800g泡椒
10g辅料：油
适量盐
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.白菜叶切成丝。
2.泡椒。
3.小火炒泡椒。
4.放葱姜。
5.爆炒白菜叶。
6.放二滴醋。
7.放鸡精，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《泡椒的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泡椒专题，希望您能喜欢！
