东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？你不妨看看椒盐红薯片怎么做好吃 椒盐红薯片，供你参考，希望能帮到你。
椒盐红薯片
今晚吃过晚饭后，家长出去了，正好整个厨房就是我主张了。做点餐后小点吧！ 根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，
食材配方
主料：
红薯
250g辅料：
油
适量椒盐
适量做法 共9个步骤
1.去皮，清洗干净。
2.准备材料。
3.切大约0.5cm厚的圆片。
4.码于碗内，加入适量油（根据红薯的量而酌情加减油量）
5.充分的搅拌均匀，让每块红薯片都裹到油。
6.码在微波炉的烤架上。
7.放入微波炉内，在烤架下放一个瓷盘（便于清洗），设置高火10分钟。
8.烤熟后，放入小碗内，加入适量的椒盐粉，然后搅拌均匀。
9.然后排盘。热热吃上一片，很绵软，椒盐味，咸味碰撞甜味。
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炸红薯片
清明回家时婆婆给了一些红薯，她说这红薯很甜，她买了很多，让我拿一些，前些日子一直烤地瓜吃，真的是甜的流油，不过就是太费电了，每次六个红薯我烤了一个小时，突然想切
食材配方
主料：
红薯
油
做法 共7个步骤
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
香煎红薯片怎么做好吃 香煎红薯片
香煎红薯片
大家都知道红薯有抗癌的作用，常吃对身体有好处。 红薯还能美容，减肥，它是女士的最爱。 红薯甘甜软面，也是小朋友的最爱。
食材配方
主料：
红薯
250g辅料：
油
适量
做法 共7个步骤
1.红薯洗净备用
2.把红薯放入高压锅，隔水蒸8—10分钟
3.蒸熟的红薯去皮
4.切成大片
5.电饼铛预热后倒入橄榄油
6.放入红薯片
7.煎至两面金黄
2020椒盐玉米片怎么做好吃
椒盐玉米片
年前逛超市看到这种玉米片，看起来挺漂亮的，当时也不知道怎么吃它，就买了一点回来一直放着，直到前几天清理存货，才把它给翻了出来，想想还是把它弄着吃了吧，时间长了也
食材配方
主料：
玉米片
100g辅料：
植物油
适量椒盐
适量做法 共6个步骤
1.准备所需材料。
2.锅内加入植物油烧热。
3.然后倒入玉米片。
4.用小火把玉米片炒香炒脆。
5.然后加入椒盐。
6.最后把玉米片拌匀让它都沾上椒盐即可。
煎红薯片
食材明细：
红薯适量，食用油少许
煎红薯片的做法步骤：
第1步将红薯洗净，不用去皮，切成薄片，喜欢吃厚点的就切的厚一点，也没关系！！将平底锅中放油，红薯片放锅里小火煎熟两面煎成金黄色就可以了！吃的时候一定要记得将红薯皮剥掉，那个皮是不能吃的！如果想方便，也可以将皮直接削了再煎，吃的时候就省去了剥皮的麻烦）
酸甜红薯片
食材明细：
食用油50克浓缩橙汁50克精盐3小匙白糖匙味精1小匙红薯200克鸡蛋1个淀粉适量
酸甜红薯片的做法步骤：
1.红薯去皮洗净切厚片，用开水煮至刚熟捞起；
2.鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊，把红薯片放入挂糊；
3.平底锅内倒油，放入红薯，用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内；
4.锅内留底油，加水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在煎好的红薯上面即可。
注意
酸甜适口，橙香味浓。挂糊前先往薯片上拍一点干面粉，这样更容易挂糊。
椒盐芝麻片条
原料：馄饨皮8张，盐2g，芝麻10g，椒盐粉3g，鸡蛋一个（取蛋黄）
做法：
1，准备所需的原料。
2，馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条。
3，将馄饨皮条拧180度翻转一下，入冰箱冰冻10分钟，让馄饨条冻硬。
4，鸡蛋敲散，取其蛋黄。
5，用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条的表面。
6，之后均匀的撒一层黑芝麻。
7，然后再撒一层椒盐粉。
8，最后撒一层食盐。
9，烤箱预热，入烤箱，180度15分钟即可。
小贴士：
1，我的这款新烤箱，因为有了内部散热循环功能，受热均匀，上色很好。
2，这款点心相当的脆，而且无油无糖低热量，又不担心胖还能解馋，非常好。,
3，片条考好后，冷藏密封保存，以免受潮不香脆。
4，个人可以根据自己喜好，在表层撒自己喜好的调味品。
烤红薯片
食材明细：
红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙
烤红薯片的做法步骤：
1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。
椒盐土豆片
食材明细：
土豆(黄皮)300克，植物油50克，白砂糖10克，椒盐20克
椒盐土豆片的做法步骤：
1.将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。
2.将炒锅置大火上烧热，倒放植物油，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。
3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后即可上桌供食。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
椒盐排骨怎么做好吃
仔排是猪的胸骨，又称肋条骨，也称排骨或仔排。从菜名上看，椒盐仔排与椒盐排骨好像一字之差，其实用的都是猪肋条骨，主要是为了区别菜式的不同，
椒盐排骨
主料：带瘦肉生猪排骨250g
调料：姜片5g葱10g面粉25g干淀粉25g吉士粉3g花椒盐4g黄酒10毫升味精1g五香粉1g花椒油10毫升葱白段50g甜面酱1小碟色拉油750毫升
椒盐排骨的做法
1、将排骨洗净斩成约3厘米长的段，葱切3段。
2、用花椒盐、五香粉、姜片、葱段、黄酒、味精拌匀，腌渍1小时，拣去葱姜。
3、碗内放入面粉、干淀粉、吉士粉，加水调成糊，放入排骨拌匀。
4、锅内加油，用旺火烧至五成热时转用中火，将仔排逐块连糊放入油中，炸至结壳定形捞出，待油温回升至六成热时。
5、再倒入排骨复炸，不断翻动，炸至呈金黄色时捞出装盘，淋上花椒油即成。
6、上桌随带葱白段、甜面酱小碟。
特点：色泽金黄，外壳香脆，仔排鲜嫩，蘸食味美。
制作关键
1、斩排骨时要一刀清，稳、准、狠，长短一致。
2、排骨腌渍时间长才能入味。
3、炸时宜用中火，初炸时待结壳后要分开粘连，即可捞出，复炸时要经常翻动，受热均匀，炸至呈金黄色即可捞出。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
红薯酥饼怎么做好吃 红薯酥饼
红薯酥饼
春节各种小点心不能少，超市的各种油炸食品，各种点心已经摆满了货架，以前每到过年都去超市买一些，大多数的点心都不符合家人的口味，要不太甜了，或者是加了各种的色素味
食材配方
主料：
面粉
300g酥油
175g红薯
150g辅料：
白芝麻
适量白糖
80g牛奶
100g鸡蛋
1个做法 共15个步骤
1.主料：面粉、红薯 辅料： 猪油、白糖、牛奶、白芝麻、鸡蛋
2.油皮材料：面粉250克、白糖50克、酥油50克、牛奶100克加在一起拌均匀，和成面团醒30分钟
3.和成面团醒30分钟
4.油酥材料：面粉100克、酥油125克，拌在一起和成面团，醒30分钟
5.红薯去皮切小块蒸熟，红薯泥150克、加白糖30克拌均匀
6.把醒和好的油皮和油酥各分成5等分
7.取一个油皮，用拇指按压成小饼状
8.包入油酥后慢慢将口儿捏紧，收口朝下放着
9.包好的油酥皮压扁，从中间向两头擀成椭圆的薄片，从底下向上卷，盖保鲜膜，松弛10—15分钟，
10.用手压扁，再次擀成椭圆的薄片，加红薯馅
11.捏紧收口向下，压扁擀成饼，用叉子扎上小孔
12.放进白芝麻的盘子里，用力压一下，翻面同样压一下
13.鸡蛋打散 烤箱预热5分钟，上下功能180度，把饼坯放进烤盘里，刷蛋液，
14.放入中层，烤约30分钟
15.取出凉透即可
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