“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上麻辣香菇肉末豆腐怎么做好吃 麻辣香菇肉末豆腐，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
麻辣香菇肉末豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即
食材配方
主料：
嫩豆腐
300g猪肉
100g香菇
3个辅料：
油
适量麻辣豆腐调料包
1袋葱
2根辣椒
1个做法 共8个步骤
1.将豆腐切块、香菇切丁、猪肉切末、青椒切丁、葱切段
2.肉末下油锅翻炒
3.肉末变色后加入辣椒、香菇，翻炒后成盘备用
4.葱下油锅爆香
5.倒入麻辣豆腐调料包
6.将豆腐倒入锅中，加水没过豆腐
7.将之前炒至好的肉末香菇倒入锅中
8.锅中收的差不多了，放入适量的葱，即可出锅
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香菇肉末豆腐怎么做好吃 香菇肉末豆腐
香菇肉末豆腐
豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
食材配方
主料：
豆腐
1块猪肉末
100g香菇
5朵辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
适量小葱
适量姜
适量酱油
适量胡椒粉
适量淀粉
适量辣椒油
适量
做法 共11个步骤
1.准备好原材料；
2.豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
3.准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；
4.烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
5.煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
6.肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
7.再加入点盐和酱油调味；
8.锅中加入适量的水煮开；
9.水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；
10.大火， 待芡汁收到浓稠时关火；
11.盛入碗中， 表面上撒些小葱末；
香菇肉末豆腐
食材明细：
豆腐1块，肉末80克，香菇5朵，小葱适量，干辣椒适量，酱油适量，姜末适量，胡椒粉适量，淀粉适量，辣椒油适量，油盐适量
香菇肉末豆腐的做法步骤：
第1步准备好原材料；豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
第2步准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
第3步煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
第4步再加入点盐和酱油调味；锅中加入适量的水煮开；
第5步水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；再加入准备好的水淀粉勾芡；
第6步大火， 待芡汁收到浓稠时关火；盛入碗中， 表面上撒些小葱末；
第7步快来尝尝。
小贴士：
1. 豆腐泡在加入盐的开水中， 有利于豆腐定型和去腥； 也可以放入水中焯一下；2. 油使用的是辣椒油和普通油二合一， 这样味道更香；也可以直接用普通油；3. 先煸香姜葱和辣椒末， 下入肉末煸炒， 肉末煸炒变色后加入香菇一起煸炒， 再加入盐，酱油等调味；4. 加入适量的开水， 煮上一两分钟， 再加入切成小块的豆腐， 一起煮上两分钟，最后加入水淀粉勾起，芡汁浓稠时关火即可，出锅后表面撒些小葱末。
肉末豆腐怎么做好吃 肉末豆腐
肉末豆腐
豆腐营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。
食材配方
主料：
豆腐
猪肉
油
盐
生姜
葱
辣豆瓣酱
生抽
做法 共9个步骤
1.豆腐切块放烧开的盐水里焯一下
2.猪肉剁碎用生抽腌制一下，生姜、葱切碎
3.焯过的豆腐虑掉水放油锅煎一下备用
4.锅里放少许油放入肉末翻炒
5.调入豆瓣酱和生姜
6.调入水
7.放入煎过的豆腐一起焖煮
8.调入适量盐巴，倒入用地瓜粉调制的芡汁
9.放入葱出锅
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