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生活好的重要标志就是吃得好,很多人究其一生,都在找寻美食,当人看见美食时会心情愉悦,希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“2020泡椒鹌鹑蛋怎么做好吃”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

泡椒鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被人们公认的是一种美食,这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或者与各种卤煮菜肴搭配。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,是一种很好

食材配方

主料:

鹌鹑蛋

30个

泡椒

300g

胡萝卜

50g

辅料:

适量

适量

适量

花椒

适量

适量

适量

做法 共9个步骤

1.鹌鹑蛋冷水下锅,放入少许盐,加盖煮开后马上关火,加盖焖两三分钟

2.然后剥去外壳

3.胡萝卜切片,也可以用切花模切出各种形状,葱、姜切片

4.锅中放入少许油,放入花椒、葱、姜炒香

5.下入胡萝卜片煸炒

6.再下入泡椒煸炒

7.倒入泡椒水,调入盐、糖,烧开后关火

8.泡椒水晾凉后,与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜碗内

9.加盖后放冰箱冷藏腌制8小时后即可

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2020卤鸡爪鹌鹑蛋怎么做好吃


卤鸡爪鹌鹑蛋

本来老公比较喜欢卤煮口味,所以我也就自己试着做做吧,毕竟自己家做的干净卫生,吃着放心。今天特地买了鸡爪和鹌鹑蛋,来一起做吧~

食材配方

主料:

鸡爪

7只

鹌鹑蛋

250g辅料:

适量

香叶

少许

红辣椒

少许

八角

3个

花椒

适量

冰糖

适量

老抽

适量

少许

料酒

1大勺

做法 共7个步骤

1.为了省事,前一天我就煮好了卤水,这里说一下步骤,准备多半锅清水,加入香叶,八角,,花椒,冰糖,老抽等调料,大火煮开,小火炖半小时晾凉即可第二天用。

2.鸡爪解冻,清水泡半小时,去去血水。

3.大火烧开水,鸡爪去尖,放入锅中,加入姜片,料酒适量,去腥味,5分钟左右捞出。

4.鹌鹑蛋煮熟,去皮,放入碗中待用。

5.把卤水加热,放入鸡爪,鹌鹑蛋,大火煮开,小火煮半小时左右。

6.半小时后,放入阳台晾凉,第二天使用效果更好,更入味。

7.成品来了~就放了一个鸡蛋,它亮了~

清蒸鹌鹑蛋怎么做好吃


清蒸鹌鹑蛋

前段时间遇到个美食编导,邀请我上民间私房菜的节目。要求符合小朋友的口味,做些宝宝爱吃的菜。 虽然最后因为家庭临时除了状况推迟了上节目的时间,但布置的任务还是要先

食材配方

主料:

鹌鹑蛋

8枚

甜豆

5根辅料:

橄榄油

适量

味极鲜酱油

适量

胡萝卜

1块

做法 共6个步骤

1.鹌鹑蛋洗净

2.甜豆剥壳留粒

3.胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。

4.家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油,再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。

5.锅中加水放入蒸屉,放入瓷勺,大火蒸5分钟。

6.出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可。

鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做好吃 鹌鹑蛋蒸肉饼


鹌鹑蛋蒸肉饼

对于做菜,瑞瑞妈原来也是一窍不通,为了小丫头,不得不从头学起,好多菜都是在网上一步一步学的,这道菜也不例外,第一眼看到就喜欢,既简单又营养,又增强孩子的自身体质

食材配方

主料:

瘦肉

150g

肥肉

50g

鹌鹑蛋

4枚

辅料:

食盐

适量

胡椒粉

适量

适量

做法 共11个步骤

1.原料:猪瘦肉、肥肉、鹌鹑蛋、白胡椒粉、姜、小油菜

2.瘦肉剁成肉糜,加入肥肉,肥肉剁成小颗粒即可。

3.加入适量的姜末一起剁成肉糜。

4.剁好的肉糜放入一个大碗加适量胡椒粉、食盐。

5.加入适量玉米淀粉。

6.在碗里反复摔打直到猪肉上劲.

7.放入碗中,用手按平。(原菜谱是放入炖盅,我家木有炖盅,只能放入碗中)

8.用勺子加入适量的冷水。

9.将碗用锡纸封好,放入蒸锅中。大火烧沸转中小火蒸30分钟。(原菜谱要隔水炖90分钟,因为没有炖盅,我改成中小火蒸30分钟)

10.30分钟后,揭盖,打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间,放上两颗小油菜。

11.再次蒸五分钟即可。

鹌鹑蛋烧鸡怎么做好吃 鹌鹑蛋烧鸡的做法


鹌鹑蛋烧鸡

鹌鹑蛋烧鸡,以前从来没吃过,也没想过这样的混搭,做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师,他喜欢做鸡蛋烧鸡,所以我也突发奇想,一改往年春节时,只是单纯的红烧鸡,创新了

食材配方

主料:

半只

鹌鹑蛋

9个辅料:

适量

适量

酱油

适量

适量

八角

1个

尖椒

2个

香葱

适量

黄酒

适量

做法 共13个步骤

1.半只鸡洗净,剁成小块备用

2.八角等大料切好淋水后备用

3.热锅下油,炒香大料

4.倒入鸡块

5.加适量黄酒去腥味

6.加适量酱油调味

7.翻炒让调料充分入味,同时中小火煎出鸡身上的油份

8.加适量开水焖煮

9.加适量盐调味

10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋

11.焖煮五分钟

12.大火收汁

13.撒上葱花即可出锅

2020泡椒萝卜怎么做好吃


泡椒萝卜

我今天很郁闷发这个菜谱连发了3遍都没有成功,不知是系统的原因还是怎么了,明明看见是发成功的但是在我的菜谱里就没有这个菜。。。。。。。。。。 因为家里有些红萝卜不

食材配方

主料:

红萝卜

500g

泡椒

1瓶辅料:

适量

鸡精

适量

白醋

适量

八角

适量

适量

香叶

适量

适量

青红椒

适量

做法 共7个步骤

1.红萝卜洗净

2.切片

3.容器里放入青红椒段,姜片 八角 蒜末 香叶 白醋 盐鸡精

4.加入凉开水搅拌均匀

5.放入红萝卜片

6.搅拌均匀,泡2小时即可食用

7.装盘,上桌

2020泡椒凤爪怎么做好吃


泡椒凤爪

超级喜欢吃辣的朋友肯定喜欢吃泡椒凤爪,超市买的有点贵,也不卫生。不如自己动手做一做。又好吃又卫生。越吃越想吃。

食材配方

主料:

泡椒

凤爪

料酒

大料

做法 共6个步骤

1.泡椒放在盆里备用。

2.凤爪切成两块,去趾,洗净。

3.加水,放上凤爪,放上点大料,倒入料酒,大约煮20分钟左右。

4.滤出,放在盘里凉透。

5.把凤爪放在泡椒里放置一晚上。放入冰箱。

6.装盘上菜。

2020泡椒鸡爪怎么做好吃


泡椒鸡爪

泡椒是川菜中常用到的配菜,泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,所以用泡椒来腌浸凤爪,使凤爪也有一种辣中微酸的口感。凤爪煮的时间不宜过长,滚水煮过再用冰水

食材配方

主料:

凤爪

300g

泡椒

50g辅料:

适量

适量

味精

适量

白醋

适量

葱姜

适量

做法 共10个步骤

1.准备好材料。

2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

3.把凤爪冷水下锅,放入姜片和葱段,水开后煮三到五分钟。

4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟,然后用流动的水慢慢冲洗凤爪,直到水变清。

5.把凤爪控干水,倒入泡椒汁。

6.加入适量糖。

7.加入白醋。

8.加入味精。

9.放入保鲜盒内,冷藏过夜。

10.腌的时间越长,凤爪越入味。

凤爪烧鹌鹑蛋怎么做好吃 凤爪烧鹌鹑蛋的做法


凤爪烧鹌鹑蛋

在网上看到过这个菜,觉得非常不错,昨天我也试着做了这个,做法还是挺简单的,而且味道非常不错呢,我很喜欢呢。

食材配方

主料:

凤爪

200g

鹌鹑蛋

100g辅料:

花生油

适量

适量

酱油

适量

味精

适量

做法 共6个步骤

1.准备好所有材料

2.鸡爪焯水,鹌鹑蛋去壳炸到金黄备用

3.锅中放油,油热后放入鸡爪

4.翻炒均匀后放入酱油

5.再次翻炒均匀,加入适量水,等水烧开后放入鹌鹑蛋

6.最后等到汤汁收浓,放味精调味即可出锅

2020泡椒鸭怎么做好吃


泡椒鸭

对于鸭肉我们吃的很少,这次去超市买菜看见好多人都在买鸭肉,一看半片鸭在打特价每斤不到6元钱,于是我也买了半只,晚上就做了这个泡椒鸭。用的泡椒是我自己做的,本来不

食材配方

主料:

半片鸭

600g

泡椒

50g辅料:

适量

适量

鸡精

3g

生抽

8ml

老抽

5ml

熟芝麻

5g

大葱

15g

10g

绵白糖

3g

料酒

10ml

做法 共13个步骤

1.半片鸭清洗干净;

2.剁成麻将块大小的块;

3.在用清水浸泡20分钟主要是泡去血水去腥;

4.备好自制泡椒、葱段、姜、大料、麻椒、以及鸡精、盐、白糖、生抽、老抽等;

5.备好熟芝麻;

6.然后倒入冷水锅中,放上葱段、姜片、大料、麻椒、料酒去腥,开大火烧开,撇去血沫、再转入小火煮20分钟;

7.捞出装盘;

8.锅中倒入花生油烧热后下入泡椒、大料、葱花、姜片煸炒出香味;

9.下入煮好的鸭块,翻炒,;

10.在倒入生抽、老抽、料酒;

11.盐、鸡精、白糖;

12.翻炒后倒入热水大火煮开后调中小火,盖盖煮至15分钟;

13.收汁后撒上熟芝麻撒香菜杆即可出锅装盘。

2020泡椒田鸡怎么做好吃


泡椒田鸡

 民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益

食材配方

主料:

田鸡

900g

泡椒

150g辅料:

适量

适量

鸡精

适量

蒜头

适量

姜片

适量

葱段

适量

做法 共7个步骤

1.田鸡杀洗干净,切块备用;

2.泡椒、蒜头、姜片备好;

3.起锅热油;

4.倒入泡椒煸香;

5.倒入洗净的田鸡翻炒;

6.炒至田鸡都变色时,调入盐、鸡精;

7.撒入葱段继续翻炒至断生即可关火。

2020泡椒鱼片怎么做好吃


泡椒鱼片

夏季多吃些清淡的菜肴,所谓清淡,就是菜式要“爽口而不腻”,包括三方面的配合:用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。 这泡椒味可是个好东西,去腥除腻,开胃是它最拿手的

食材配方

主料:

草鱼

800g

泡椒

200g

莴笋

200g

红椒

1个辅料:

干辣椒

10个

花椒

10g

八角

2个

小回香

5克

番茄

8个

枸杞

5g

冰糖

适量

白酒

适量

适量

味精

适量

做法 共9个步骤

1.老姜切片,红椒、莴笋切片

2.将八角、小回香放入调料盒中,与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中,加适量水煮开后,晾凉备用

3.将鱼宰杀洗净

4.把鱼肉切成片

5.放入沸水中氽熟

6.捞出沥干水分,晾凉

7.把鱼片、红椒片、莴笋片放入碗中

8.放入卤汁

9.加盖冷藏泡一小时以上

2020泡椒牛肉怎么做好吃


泡椒牛肉

泡椒牛肉的特色:牛肉低脂肪,芹菜粗纤维,辣椒又可帮助脂肪燃烧,真是不得不吃啊,这次的泡椒很多很够味,辣得都冒汗啊,不过很开胃的,煮了锅粥,越辣越想喝粥,喝粥后又

食材配方

主料:

牛肉

400g

泡椒

15g

芹菜

100g

青椒

2个

红椒

1个

辅料:

适量

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法 共8个步骤

1.洗净西芹、青红椒,斜刀切小块

2.切碎姜蒜及泡椒

3.牛肉洗净切小片或丝

4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟

5.炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出

6.先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味

7.加入青红椒

8.加入西芹,加适量盐调味

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