“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？于是，小编为你收集整理了2020东菱1038面包机制作面包详细怎么做好吃。希望能帮助到你的学习和工作！
东菱1038面包机制作面包详细图解
很多朋友都买面包机拉,我的面包机什么时候买的?5个月?6个月?我已经搞不清楚拉,反正已经被我折腾了60斤面了,呵呵. 我现在懒得用烤箱烤面包,全部是用面包机完成
食材配方
主料：
白糖
20g面包粉
300g辅料：色拉油
10g温水
150g盐
1g耐高糖酵母
4g鸡蛋
1个
做法 共18个步骤
1.面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位
2.放入温水150克
3.放入盐1克
4.白糖20克
5.面粉300克(二杯)
6.酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加
7.面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包
8.再按一下重量,选择750克
9.按一下烧色,选择浅
10.按一下开始,
11.选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等.
12.搅拌好的样子
13.面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子
14.打开面包机的盖子
15.戴上手套,将桶从面包机中取出来
16.倒出来
17.桶里肯定有没倒干净的面包
18.完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存.
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用爱和自由的方子所有的数量都减半，用面包机做出来比任何一个方子都好吃，组织细腻，一层层撕着吃，跟外面卖的一样松软，三天后吃还是非常好吃超级赞 原方子： 酵头：金
食材配方
主料：
面粉
150g糖
48g盐
5g奶粉
12g全蛋
45g水
27g黄油
36g辅料：
高粉
150g糖
12g酵母
3g水
120g做法 共11个步骤
1.酵头部分就是配料里的温水加酵母混合
2.加入配料中的剩余配料，后在温暖处发酵到整个面团全是蜂窝状，我大概用了5个小时
3.面包加入主料中除黄油的部分
4.把发好的酵头放入
5.按4选择浅色开始和面，老面包的这种面团可能是加了酵头的关系出筋很快
6.面包机运行到2：15时，加入黄油重新启动4功能 再和面
7.开始发酵，因为我用的量是这个量的双倍所以从面包机拿 出来发，发到3倍大左右（这个布置很黄）
8.按压排气，再叠几次被子，松弛一下面团
9.分成等5份，弄成长条
10.编成小辫，辫子的编法是最外面一条往中间放，左右交替。放回面包机进行发酵
11.面包机自动烤好
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鲜奶土司——面包机面包之三
全部用鲜奶做的土司，奶香十足、口感更有弹性~~ 依然是全程用面包机做的面包（最近我迷上了全程用面包机做面包），成品效果仍然不错！ 有些小遗憾：二发的时候跟亲亲下
食材配方
主料：
高粉
300g辅料：
黄油
35g盐
3g牛奶
170g奶粉
10g糖
35g蛋
1个酵母
5g
做法 共15个步骤
1.面包机内桶里对角放上糖和盐，放入牛奶，打入鸡蛋。
2.放入高粉，面上放酵母。
3.面包机调到‘和面’档，开启。 一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下。
4.和面进行中。
5.称好黄油放外边软化、备用。
6.等到面团稍光滑的时候，加入黄油。
7.一个和面程序结束，面团变得很细腻有光泽了。 面包机会自动进行加温发酵，共用时约1个半小时。
8.时间到，面包机会发出滴滴的提示声，发到约两倍大。
9.取出面团，不用排气直接分割成大约相当的三个小面团，擀开再卷起，松驰15分钟。
10.取其中一个松驰好的面团再擀开，尽量擀长。
11.然后卷起。
12.三个面团都这样做好放入面包机内桶。
13.面包机内桶放回面包机内，调到‘烘烤’档，开一分钟马上关掉，进行二次发酵，发到大约八九分满的样子。 （我因为没有边上盯着，这是发的有些过了）
14.开‘烘烤’，50分钟后面包就好了。 顶上稍微有些缩，不过整个面包的情况还是比较好的。
15.看看、面包的组织仍旧相当不错啊~~
面包机做面包
食材明细：
高筋面粉300克，牛奶150ML，酵母5克，盐3克，鸡蛋1个，炼乳45克，黄油30克，白砂糖30克，葡萄干20克，蛋液10克
面包机做面包的做法步骤：
第1步做面包一直都是我的死穴，做菜天不怕地不怕的我来说一碰上面包就瘫软了，曾经用手揉面团大概一个多小时，浑身酸疼还是揉不出漂亮的筋膜，于是放弃。今儿弄了一款柏翠PE8990SUG的面包机，打算开个场子做实验，好用不好用，咱看成效呗！牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀
第2步把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也扔进去。葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。（其实我也不知道是啥，就是觉得软面包好吃，随机选了这个功能）启动。
第3步然后的工作就是该干嘛干嘛了，我就是下了个小片儿看去了。别的事情都交给面包机了。差不多过了2个小时吧，我电影也看完了，才想起来那头还烤着面包呢。打开盖子巡视了一番，葡萄干的盒子空了，估计都扔进去了。然后面团也发酵膨胀了，好像还不错。
第4步然后我就磕了一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥大概又过了40多分钟吧，香喷喷的面包就算烘烤完成了。懒得去管，放里面放着吧，等凉凉再吃。
第5步差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。切片后的效果也是很不错的。本来我是很怕烤了一个乌龟壳，硬硬的外皮很难吃。但是这款面包机可能双管发热，受热均匀的缘故，表皮非但没有又厚又硬反而撕开很有弹性。吃起来一点点焦焦的味道更丰富了口感。（就可惜的是我葡萄干放少了。可以多加一点）
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