“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许以下内容“2020溜肝尖怎么做好吃”合你胃口！更多信息请继续关注我们的网站。
溜肝尖
我看到超市里有新鲜的猪肝正在搞特价，毫不犹豫的买了一块回家准备给爸爸做溜肝尖来吃.用这道菜来下酒最好不过了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营
食材配方
主料：
猪肝
300g胡萝卜
50g青椒
40g木耳
30g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.准备葱姜蒜
2.猪肝切片洗净
3.准备好需要的食材
4.用开水焯一下猪肝
5.焯好的猪肝
6.热油爆香葱姜蒜
7.把焯好的猪肝倒入
8.加料酒翻炒
9.加入胡萝卜和黑木耳
10.翻炒均匀
11.加入盐
12.加入用生抽和淀粉调成的汁
13.最后放入青椒翻炒均匀就可以起锅了
97msw.Com扩展阅读
2020泡菜肝尖怎么做好吃
泡菜肝尖
瓶子里泡渍的小菜又成熟了，酸辣的刚白菜叶爽脆适口很是讨人喜爱。拿泡菜来烹制羊肝吃味道是不错的，泡菜其酸辣的味道足以遮挡得住羊肝的膻腥。 熘肝尖是关于动物肝脏的比
食材配方
主料：
泡菜
50g羊肝
200g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量生抽
1汤匙淀粉
适量香油
适量做法 共10个步骤
1.羊肝切薄片用清水浸泡 1小时，淘洗掉脏污至水清。
2.把泡菜，泡椒切碎。
3.锅里倒入清水，水冒小泡时倒入淘洗好的羊肝片焯水后捞出。
4.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。
5.倒入羊肝大火翻炒均匀。
6.倒入泡菜泡椒大火爆炒。
7.调入一汤匙生抽。
8.洒入少许的精盐，拌匀。
9.勾薄芡。
10.调入香油，拌匀即可出锅。
2020护肝养血的葱香青瓜溜肝尖怎么做好吃
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖
最近，痛下决心多吃肝脏、多啃胡萝卜、多喝枸杞茶…皆因为新来的实习生刚刚坐到我对面一个星期，小心翼翼地跟我说的第一句话，竟然是：你的眼睛好红，充满了血丝…警钟终于
食材配方
主料：
猪肝
100g青瓜
40g鸡蛋
1个辅料：
大葱
10g姜
5g蒜
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.猪肝洗净、切片；
2.青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片；
3.猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；
4.锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
5.放入青瓜片，翻炒均匀；
6.放入腌制好的猪肝；
7.翻炒至猪肝变色；
8.加入适量盐；
9.翻炒均匀，放入大葱片；
10.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
溜肝尖
食材明细：
猪肝泡姜，泡辣椒，蒜，水豆粉发好的木耳和莴笋尖。
溜肝尖的做法步骤：
将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”）；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。
锅中放入混合油（菜籽油和猪油），油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩!
将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒。
配菜稍炒一下就可以起锅了。
完成。
2020溜肥肠怎么做好吃
溜肥肠
对于这个肥肠我早想买了，只是不知道该怎么办！确切的说我是不知道该从哪下手，在确切一点就是那玩意儿收拾起来怎叫一个费劲哇。可是LG非常喜欢吃，周末去超市看到肥肠很
食材配方
主料：
肥肠
300g青椒
50g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量蘑菇精
适量海鲜酱油
适量淀粉
适量花椒
适量八角
适量蒜
适量姜
适量香叶
适量肉桂
适量做法 共17个步骤
1.超市入的新鲜的肥肠。
2.把肥肠洗净后用淡盐水浸泡，大约10分钟后，把肠翻过来，清洗干净。
3.洗好的肥肠备用。
4.准备材料：姜，八角，肉桂，姜片，蒜，花椒用水泡一下。
5.冷水锅，将肥肠与洗好的材料一同下锅，加适量料酒，大火烧开转中火，煮45分钟。
6.45分钟后，肥肠煮好喽，香气十足噢。
7.待冷后，切成适当菱形块。
8.青椒洗净用手掰成适当块。
9.准备葱，姜，蒜，切成末状。
10.锅内入适当底油，热锅冷油。
11.入葱姜蒜末翻炒。
12.放入煮好的肥肠继续翻炒，这中间可适当加一点点水。
13.加适量海鲜酱油。
14.加适量十三香。
15.加适量蘑菇精。
16.加适量盐。
17.最后勾下芡汁就可出锅享用了，非常美味噢。
鱼香溜肝尖
食材明细：
猪肝配料：泡姜，泡辣椒，蒜，水豆粉配菜：发好的木耳和莴笋尖。
鱼香溜肝尖的做法步骤：
1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；
2、为了增加点儿辣度，放些豆瓣；另外，在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”哦）；
3、再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀；
4、锅中放入混合油（菜籽油和猪油），油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟；
5、将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒！
6、配菜稍炒一下就可以起锅了。
家常溜肝尖(1)
食材明细：
主料：猪肝400克
辅料：黄瓜50克，黑木耳50克，红椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量
配料：油适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，陈醋适量，白醋适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量
家常溜肝尖的做法步骤：
1，在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。
2，泡好的猪肝切薄片。
3，下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。
4，准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。
5，炒锅下多点油，倒入猪肝。
6，翻炒至变色后盛起。
7，锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。
8，下适量的辣椒酱炒出红油。
9，倒入炒好的猪肝。
10，再下黄瓜片和黑木耳。
11，下适量的盐。
12，淋入一点生抽。
13，下葱段炒匀。
14，起锅前加胡椒粉。
小贴士：
1.猪肝炒前一定要浸泡，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。
2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。
香菇豆腐溜肝尖
食材明细：
主料：猪肝300g，豆腐1块，香菇5个
辅料：盐5g，生抽10g，老抽3g，醋5g，鸡精2g，白糖3g，水淀粉适量，香油2g，蚝油5g
香菇豆腐溜肝尖的做法步骤：
1，豆腐整块上开水锅蒸，蒸20分钟，取出凉凉，这样豆腐紧实了，不易碎。然后切成三角片
2，香菇洗净，切抹刀片
3，猪肝切一元硬币厚度的片，加盐，料酒，白胡椒粉抓揉均匀
4，葱姜切末，兑碗芡，碗中加盐，生抽，老抽，醋，白糖，鸡精，蚝油水淀粉，香油，一半的葱姜米，搅拌均匀。
5，猪肝什么时候下锅，什时候才加玉米淀粉搅匀，这样猪肝过油后利落。锅中放油，三成热油温下入猪肝，大火翻炒，猪肝变色即可出锅
6，猪肝盛出备用
7，锅中放油，五成热下入香菇，大火翻炒使其成熟，香菇炒3分钟左右，然后下入葱姜米，爆出香味
8，下入豆腐一起翻炒，炒至豆腐微微有小焦边
9，下入猪肝，大火翻炒，加料酒去除异味
10，浇入碗芡，先等20秒再去翻炒均匀
11，出锅装盘
春季养生溜肝尖
再说回猪肝，想要猪肝好吃不腥，切好片儿后，放到凉开水中，然后加上一小勺白醋泡10分钟~中间搅合2,3次，就能去掉猪肝的腥味啦！保证又嫩又好吃~哈哈~白醋神马的真好用~
还有就是染猪肝很嫩但是不碎，就是要加淀粉，料酒和一点盐，顺时针的按摩猪肝5分钟，一直到猪肝把全部的液体吸收~这样猪肝又有了底味，又能嫩嫩的好吃死啦~
春季养生溜肝尖
材料：猪肝300g，黄瓜1根，木耳60g，蒜3瓣，葱姜末一点，酱油一点，油3大勺，盐一点，料酒1勺，糖1/4勺，淀粉1大勺，白醋一点
春季养生溜肝尖的做法
1，猪肝切片，加入白醋和凉开水浸泡10分钟，然后倒去血水
2，泡好的猪肝加入淀粉，盐和料酒按摩5分钟，让猪肝充分吸收液体
3，黄瓜切象眼片，木耳撕碎，蒜切碎备用
4，锅烧热，加入3大勺油，烧到8成热，加入猪肝，快速滑炒到猪肝变色，然后倒出来，去掉油
5，锅里留一点点底油，加入葱姜末炒香后加入猪肝，木耳，酱油和一点盐、糖翻炒，，烹一点料酒
6，出锅前加入蒜，之后加入黄瓜片，稍微翻炒关火
猪肝嫩嫩的，黄瓜脆脆的，木耳Q弹有嚼头，配上一晚香米饭~真是完美的晚餐~哈哈
网站小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
相信《2020溜肝尖怎么做好吃》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
