2020溜肝尖儿怎么做好吃

吃到向往的美食是一件令人高兴的事，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食起到的作用不是一般的大。你是否也是这样认为的呢？为此，小编特意呈上“2020溜肝尖儿怎么做好吃”，还请你收藏本页以便后续阅读。

溜肝尖儿

推荐一道有营养的家常菜------溜肝尖儿 这是一道很家常的菜，猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。但是内脏类的

食材配方

主料：

猪肝

250g

胡萝卜

1根

青椒

1个

干木耳

3朵

姜

6片

辅料：

大葱

3段

干辣椒

3个

酱油

30ml

盐

5g

白糖

5g

料酒

30ml

水淀粉

20ml

做法 共5个步骤

1.猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜和青椒分别切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用；

2.开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出；

3.另起一锅加入油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味；

4.放入之前炒好的肝尖儿，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色；

5.最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。

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2020家常溜肝尖怎么做好吃

家常溜肝尖

我最近常吃的一道菜。 生宝宝的时候大出血，月子里因为吃的东西太营养以至于上火，又不敢大补，后来时常会出现头晕的现像，虽然不经常，但血压还是偏低。猪肝含有丰富的营

食材配方

主料：

猪肝

400g

辅料：

油

适量

盐

适量

黑木耳

50g

黄瓜

50g

红椒

适量

生粉

适量

白糖

适量

陈醋

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒酱

适量

做法 共14个步骤

1.在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。

2.泡好的猪肝切薄片。

3.下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。

4.准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。

5.炒锅下多点油，倒入猪肝。

6.翻炒至变色后盛起。

7.锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。

8.下适量的辣椒酱炒出红油。

9.倒入炒好的猪肝。

10.再下黄瓜片和黑木耳。

11.下适量的盐。

12.淋入一点生抽。

13.下葱段炒匀。

14.起锅前加鸡粉。

2020尖椒溜肥肠怎么做好吃

尖椒溜肥肠

焦溜，是将加工成形并经过调味品拌渍的原料滚拌上水粉或干粉放入油锅里，用旺火热油（油温在六成热以上）炸到原料呈黄色发硬时取出。另起小油锅，油最好是根据所需芡汁多少

食材配方

主料：

熟猪大肠

200g

尖椒

200g辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

淀粉

适量

大蒜

适量

做法 共12个步骤

1.先来张食材大合照。肥肠切成小段，尖椒切成丝

2.大蒜拍扁切成末

3.肥肠用干淀粉拌匀

4.坐锅，倒入油

5.将拌好的肥肠倒入锅中炸，微微变色后，盛在盘中备用

6.锅内留底油，放入蒜末爆香

7.倒入尖椒，翻炒

8.尖椒八成熟的时候，倒入猪大肠，翻炒

9.放盐

10.放生抽、味精

11.用水淀粉勾芡

12.勾芡后，炒匀，即可出锅

2020山药溜肉片怎么做好吃

山药溜肉片

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。 山药溜肉片--咸鲜口味。

食材配方

主料：

山药

500g

猪肉

150g

木耳

50g

胡萝卜

60g辅料：

花生油

30ml

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

10ml

胡椒粉

1g

味精

1g

香油

5ml

做法 共14个步骤

1.先把肉洗净。

2.切成薄片，用料酒、盐、蛋清，水淀粉上浆。

3.把山药洗干净。

4.刮去外皮。

5.切成菱形片。

6.锅里放水烧开，放入山药焯一下。

7.盛出来控水。

8.锅里放油，放入葱、姜爆香。

9.放入肉片翻炒，添加料酒。

10.放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。

11.放入山药片翻炒。

12.放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

13.放入味精、香油调味即可。

14.出锅装盘。

2020东北溜肉段怎么做好吃

东北溜肉段

东北菜虽然不在中国已排好的八大菜系里，但是它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国.东北菜的特点是咸香味重，但也不乏一些有特点的甜,辣,酸,可

食材配方

主料：

猪里脊肉

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

青椒

适量

胡萝卜

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

醋

适量

白糖

适量

鸡蛋清

适量

淀粉

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

做法 共11个步骤

1.将猪肉切成1.5厘米见方,4厘米长的条,把切好的肉放在碗中,加入盐,花椒粉,少许酱油抓匀.

2.打入一个鸡蛋清,加淀粉

3.抓匀

4.青椒洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切菱形片

5.葱,姜,蒜切丝

6.炒勺内放入多些油烧至六成热时,把喂好的肉段逐条下锅炸熟

7.呈金黄色捞出

8.炒勺内留少许,将葱,姜,蒜爆香,

9.放入青椒,胡萝卜翻炒片刻,

10.下炸好的肉条,翻炒一下,

11.倒入用里面加盐,酱油,醋,糖,湿淀粉兑成汁,炒匀即可出锅.

2020小辣椒溜肥肠怎么做好吃

小辣椒溜肥肠

北京的一些巷子里有许多肥肠煮饼之类的东东。嘴馋的时候，往往要排很长的队才得以饱个口福。据说有的人家做煮肥肠生意都几百年的历史了。他们还都是全是老字号。一直都喜欢

食材配方

主料：

肥肠

400g

小辣椒

70g辅料：

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法 共6个步骤

1.洗好切成滚刀的小块

2.熟肥肠切成稍微厚些的块

3.装盘待用

4.葱姜蒜

5.油热用花椒大料爆锅 下肥肠翻炒加入料酒 酱油 盛出待用

6.油热在下小辣椒翻炒3分钟左右 在放入肥肠翻炒

2020东北菜—溜肉段怎么做好吃

东北菜—溜肉段

东北菜包括辽宁、吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但

食材配方

主料：

猪里脊

250g

辅料：

青椒

2个

醋

2勺

酱油

1勺

糖

1小勺

料酒

1勺

盐

1勺

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法 共20个步骤

1.材料备齐

2.猪肉切条

3.加入一勺子盐

4.滴少许料酒腌制15分钟

5.淀粉加蛋清

6.搅拌均匀

7.倒淀粉蛋清汁水在腌制好的肉段里，搅拌均匀

8.锅里倒油烧至七成热

9.将裹满蛋清淀粉的肉段下锅炸颜色金黄

10.捞出备用

11.然后加油热锅复炸一次 做多两分钟

12.捞出滤油备用

13.葱姜蒜切末

14.取一碗加一勺子酱油 2勺子醋 一小勺料酒 一勺子水拌均

15.青椒切断

16.另取一锅放少许油加热爆香葱姜蒜

17.下青椒段炒断生

18.下炸好的肉段，

19.倒料汁翻炒均匀

20.上盘即可。

2020冷面怎么做好吃

冷面

冷面亦称股细和凉淘，是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品，在风味及用料和制作工艺上主要分平壤冷面和首尔冷面，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮

食材配方

主料：

干制冷面

400g

酱牛肉

200g

鹌鹑蛋

1枚

辅料：

泡菜

适量

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

香油

适量

芝麻

适量

冷面调料

适量

做法 共11个步骤

1.干制的冷面，先用凉水泡20分钟左右。

2.下锅煮之。

3.再放到凉水里，过凉，备用 。

4.酱牛肉。煮汤，备用。

5.调制冷面汤的调料。一般韩国超市有售。如果没有，可以按以下的比例调制，白糖1：盐0.5：白醋1.5：海鲜酱油0.5：干辣椒面1，即可。

6.将上面的调料+煮过牛肉的汤（要放凉或是些加冰块），一起调匀。这样，冷面汤就做好了，备用。

7.将牛肉切片，鹌鹑蛋煮熟后，拨皮，备用。

8.鸡蛋，打匀。

9.用平底锅，烙成蛋饼。切丝。

10.将过凉后的冷面放在碗的底部，上面码上切好的鸡蛋丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，加些泡菜，牛肉片，鹌鹑蛋。再撒些芝麻。

11.把之前调好的冷面汤。浇在面的上面，点少许香油，即可。酸酸甜甜，辣辣的，特别爽口。

2020凉粉怎么做好吃

凉粉

凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。 在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可

食材配方

主料：

凉粉

1包

黄瓜丝

50g

花生

50g

辣椒末

50g

芝麻

50g

蒜头

50g辅料：

鸡精

适量

盐

适量

辣椒油

适量

醋

适量

做法 共12个步骤

1.准备好凉粉

2.将凉粉切成条

3.用冷水洗一下凉粉

4.接着用热水焯一遍

5.花生米在油锅里炸制金黄

6.将芝麻也放入锅中炸制金黄

7.在碗里准备好鸡精 盐 和芝麻

8.将花生拍碎 蒜头切碎 放入碗里

9.准备好黄瓜丝

10.在碗里加入些辣椒油

11.将凉粉倒进去拌均

12.再放入黄瓜丝和适量醋即可

2020苋菜炒饭怎么做好吃

苋菜炒饭

小时候每次吃苋菜都很欢喜，不仅仅是因为苋菜味美，更钟爱于苋菜粉红的汤汁，每次都用汤汁拌米饭吃，米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解毒，明目利咽 。苋菜性味

食材配方

主料：

红苋菜

50g

米饭

1碗辅料：

油

适量

盐

适量

蒜

适量

味精

适量

做法 共6个步骤

1.准备一碗米饭。

2.苋菜择去老叶放水里清洗干净。

3.洗净的苋菜放案板上切碎。蒜去皮拍碎。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香，放入苋菜翻炒熟。

5.放入米饭翻炒一会。

6.调入适量盐和味精翻炒均匀即可食用。

2020扣肉塔怎么做好吃

扣肉塔

新年的钟声已经敲响，朋友们见面都会说些祝福，恭喜的话儿，今天，我给朋友们带来一款具有新年寓意的步步高“扣肉塔”，希望朋友们马年工作顺利！身体健康！步步高升！龙马

食材配方

主料：

五花肉

550g

辅料：

姜

适量

盐

适量

梅干菜

适量

上海青

适量

大料

适量

葱

适量

做法 共13个步骤

1.将买回来的五花肉清洗干净。

2.煮锅放入清水，姜葱，大料和五花肉大火烧开。

3.将五花肉煮到适合自己口感的软度。

4.用尖头的筷子插入五花肉的皮里（像给猪皮打针那样）

5.然后将五花肉放入冰箱风干过夜。

6.第二天将五花肉放入烤箱将皮烤香脆。

7.经过烤箱烤好的五花肉皮。

8.梅干菜泡浸清洗干净之后和五花肉一起放入蒸锅蒸熟。

9.将蒸好的五花肉切薄长条但不要切断，然后用调料腌制片刻。

10.将切条的五花肉重新卷起成一个塔形里面放入蒸好的梅干菜。

11.准备上海青梗。

12.煮锅放入油水烧开将菜梗烫熟。

13.最后将菜梗围在“扣肉塔”边即可。上桌品尝的时候用刀将“扣肉塔”四边切下即可。 这款家庭美食，梅干菜吸收了五花肉的肉汁，使得梅干菜香味更具特别的风味。

2020青椒肥肠怎么做好吃

青椒肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，

食材配方

主料：

卤肥肠

200g

青椒

200g辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

花椒粒

适量

干辣椒

适量

做法 共8个步骤

1.姜切细丝，蒜切开。

2.青椒切成块。

3.肥肠切块。

4.炒锅烧热放油，放入花椒粒和姜、蒜炒香。

5.倒入服肥肠炒出油。

6.加入青椒块。炒匀。

7.加生抽，少量的盐。

8.熟后盛出装盘。

2020凉拌黄瓜怎么做好吃

凉拌黄瓜

周末做的菜有点油腻，老公抗议说：太腻了!来点清淡的！于是从冰箱找出几根黄瓜，配上自己做的熟芝麻，做了一个清口的凉拌黄瓜！

食材配方

主料：

黄瓜

3根

辅料：

香油

适量

盐

适量

黑芝麻

适量

醋

适量

做法 共6个步骤

1.黄瓜去皮

2.切片

3.放少许香油

4.撒上黑芝麻

5.放盐、醋

6.拌匀即可

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