每一个人都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，因为美食，我们才能心情畅快。所以喜欢美食是有深层原因的。你在网络上收集美食资料吗？下面是小编为大家整理的“2020DIY煎饼果子怎么做好吃，DIY煎饼果子的做法,步骤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
DIY煎饼果子
煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东马姓回民首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。
食材配方
主料：
面粉
300g鸡蛋
2个水
1碗辅料：
油条
4根火腿肠
4根葱花
1碟芝麻
适量芝麻酱
1勺甜面酱
2勺香油
1勺豆腐乳
1块做法 共11个步骤
1.一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很热，滴上少许油，用多层折叠的餐巾纸蘸油擦拭均匀。
2.准备好一块15公分长的竹片打磨光滑，钻一个孔，穿进一根筷子，做好一个刮面的工具。舀一大勺面糊倒在铁板上，用刮面工具从中心往外转圈摊开面糊。
3.摊好面饼。
4.在摊好的面饼上，打入一个鸡蛋，用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散。
5.再将鸡蛋液均匀刮开 。
6.趁着鸡蛋液没有完全干，撒上葱花和芝麻；喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。
7.用两把刮刀轻轻铲起煎饼，翻个身反面朝上。刷上酱汁。酱汁用白腐乳与芝麻酱、甜面酱、香油、红油等搅拌而成。
8.放上一根油条和对半切开的火腿肠，在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁；此时需把火候调至中火煎制一下。
9.将煎饼由两边向中间折叠成长条。再刷一遍酱汁。
10.用刮刀在中间位置横着压一刀，把煎饼对折好，就可以装盘或者装入袋子里。然后用刮刀清理掉铁板上的残渣，继续下一个煎饼的制作！
11.自己在家做的煎饼果子，跟外面买的几乎没有什么区别，香香脆脆的，喜欢吃辣的可以刷点辣酱。也可以将做好的煎饼果子切成条，吃起来更省事方便！
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茼蒿火腿肠煎饼果子
煎饼果子是天津的小吃，儿子问我会不会做，可不就是鸡蛋饼包油条吗？因为家里食材有限，只能这样胡乱地做了一个，他依然吃的津津有味。
食材配方
主料：
茼蒿
45g鸡蛋
40g火腿肠
35g面粉
10g辅料：油
适量料酒
适量盐
适量鸡精
适量油条
半根
做法 共15个步骤
1.材料：茼蒿（已洗净）、鸡蛋、油条、火腿肠（已剥去包装）。
2.面粉。
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。
4.将已洗净的茼蒿放在案板上切碎。
5.合入面粉中。
6.打入鸡蛋。
7.接着，加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的清水。
11.调成面糊。
12.然后，将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。
13.最后，合入半根油条和切开的火腿肠。
14.卷起来，即可。
15.出锅装盘，就可以吃吃喽。
紫米面煎饼果子
煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的\\\馃篦儿\\\组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼果子是北方人的早餐，自己在家做并不复杂，各种面粉混在一起吃起来更健康。
材料：
100克面粉，20克紫米粉，15克绿豆粉，20克玉米粉，
紫米面煎饼果子的做法步骤：
1，四种面混合均匀
2，加入五香粉和水搅拌均匀至无面粉颗粒，静置5分钟（面糊的最终状态应该是提起来会缓缓低落，低落后会有淡淡的纹路但很快消失就行）
3，豆瓣酱加入花生酱拌匀备用（1:1或者是个人喜好）
4，香葱切碎
5，火腿肠去皮切成小段，也可以不切
6，锅内加油烧至微热放入馄饨皮，面皮很薄非常容易熟，炸至两面金黄即可捞出控油
7，电饼铛预热，滴入少许油抹匀
8，舀一勺面糊倒入饼铛
9，用刮子迅速摊平
10，磕入一个鸡蛋，用刮子迅速刮平
11，再翻面涂上酱，撒上香葱、放上香肠（喜欢辣的可以涂点辣酱）
12，摆上脆片
13，最后卷起就可以食用了。
美食问答：煎饼果子怎么做？
它是用绿豆面摊成饼，再夹上馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”，配以甜面酱，腐乳、葱末，辣椒酱等等作为佐料。薄脆的“馃篦儿”，我们这里就叫油炸薄脆饼，夹在煎饼里边，吃起来酥脆，喀喀做响，配着煎饼外皮的软嫩，非常的过瘾!自制薄脆材料：面粉150克、盐1/4小匙、小苏打1/8小匙、无铝泡打粉1/8小匙、植物油10克、温水70克煎饼糊材料：绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香粉1/4小匙 、稀高汤或清水适量(大约200克左右)酱汁材料： 红腐乳1/2大匙、李锦记蒜蓉豆豉酱1大匙、六月鲜甜面酱1大匙、凉白开水1大匙其它配料：香菜2棵、小葱2棵、白芝麻2-3大匙、火腿2根、生菜1棵做法：1。先来做薄脆。把盐、小苏打、泡打粉、温水放在一起，搅拌至盐化开。2。倒入面粉和食用油，用筷子搅成絮状。3。揉成一个光滑的面团，盖上湿布，静置半小时左右。4。案板上抹油，把面团擀成长方形的薄片，再分别从两边向中间折起。5。像叠被子一样对折起来。6。再次向中间折起，如图。7。对折起来后，包上保鲜膜，入冷藏室冷藏松驰2个小时至一夜皆可。8。面团从冷藏室取出后，用手大至揉光滑，从中间一切两半。9。到一半面团，擀成长方形薄片，用刀先坚切成三片，再分别在每一片上横着切三刀(只切中间，不要把边缘划断)。10。锅中油烧至8、9分热，用手提着一个面坯，一前朝下浸入2/3，提起。11。再次浸入2/3，提起。12。第三次全部入油，用中火炸制。如果油温够热，饼坯入油会马上起泡，很快变黄。13。一面炸黄后，仅翻一次面，把另一面也炸至金黄，捞起沥干油份即成薄脆。14。调制酱汁。带汁的红腐乳1/2大匙入碗，加入1大匙凉白开水，拌匀并用匙子把腐乳压碎。再加入蒜蓉豆豉酱和甜面酱拌匀即可，喜辣味的同志可以再加入些辣椒酱。15。香菜小葱生菜洗净，香菜切末，小葱切碎，白芝麻入不放油的锅里小火炒香，火腿切长片备用。16。把绿豆面和小米面、五香粉一起放入盆子里，打入鸡蛋，慢慢加入高汤或清水，拌至糊状。稀稠的程度用勺子舀起能呈粗线状流下，如果觉得稀就再多加些清水，糊的稀稠决定着煎饼的厚薄。17。平底锅烧热后，转小火，刷上一层薄油。18。舀入一大勺粉浆，用手握着锅柄，让锅子转圈，好让粉浆在锅底铺平。19。待粉浆凝固后，磕入一个鸡蛋。20。用铲子把鸡蛋抹开抹平，让蛋白和蛋黄均匀分布于饼面。21。撒上些香葱碎、香菜碎、芝麻。22。当看到蛋液将要凝固时，用铲子翻面。在饼上刷上一层酱汁。23。在饼中间依次放上薄脆、生菜、火腿肠。24。两边包向中间铲出即可食用。
煎饼果子的做法大全2021
煎饼果子的做法
主料:绿豆面30克、小米面10克、玉米面(黄)10克、面粉20克、油条2条鸡蛋1个、芝麻适量、香菜1根
配料:甜面酱适量、水200克、
煎饼果子的做法
步骤一、将所有粉倒入同个大碗里，倒入水，充分搅拌均匀至无颗粒，面糊的浓稠度像稀一点儿的酸奶一样就可以
步骤二、不粘锅中倒入面糊，倒入的量以刚刚可以铺平整个锅底即可，小火加热
步骤三、待饼皮的表面凝固且开始有气泡鼓起时，打入一个鸡蛋，用木铲将鸡蛋轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上黑芝麻。当饼边可以剥离锅底时，翻面
步骤四、在另一面饼上刷上甜面酱，撒上香菜末，铺上油条，将饼卷起包好即可
煎饼果子的烹饪技巧
1、面糊调的不要太稠，不然摊出的饼太厚不好吃。面粉的比例是我自己凭感觉瞎配的，但绿豆面是不可少，这样饼薄薄的才会好吃。
2、铲鸡蛋时不要把饼弄破，不然鸡蛋液漏下去会有点儿粘锅!对了，要用不粘锅，很重要!
3、里面夹得东西可以按自己的喜好添加，生菜啊，火腿啊，油条可以换成薄脆。
4、爱吃葱的可以放点儿葱花，亦或是榨菜碎，花生碎，别有一番风味!
韭菜煎饼怎么做好吃 2020韭菜煎饼的做法大全
韭菜煎饼
韭菜是非常补阳气的蔬菜，它的纤维含量高，适合便秘又体寒的人食用。不过胃不好的朋友吃起来就有点麻烦了，因为韭菜不好消化，所以将其切碎做成饺子、包子就成了不错的方法
食材配方
主料：
中筋面粉
2小韭菜
1把辅料：玉米油
适量盐
适量五香粉
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.放入面粉。
3.放入盐。
4.放入五香粉。
5.放入味精。
6.搅拌均匀。
7.电饼铛涂一层油，放入面糊，摊平。
8.煎至两面金黄即可。
蔬菜煎饼怎么做好吃 2020蔬菜煎饼的做法大全
蔬菜煎饼
煎饼味道不但鲜美，吃起来鲜香，而且做起来还很简单，五分钟就可以搞定一个煎饼，煎饼里会放一些食材，让煎饼更加的香浓可口，煎饼的营养全在于里面的食材上，其实用不同的
食材配方
主料：
面粉
100g蔬菜
150g辅料：油
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.备蔬菜叶，面粉，糖。
2.蔬菜清洗切碎。
3.面粉适量加糖和清水合成面糊。
4.放进蔬菜叶。
5.搅拌均匀。
6.用勺子。
7.勺上一勺放进烧好油的锅里油煎。
8.依次放进面糊，将煎好的翻面移锅边，再放另一个。
9.煎熟，喜欢吃煎黄的，再多煎片刻。
鱼肉煎饼怎么做好吃 2020鱼肉煎饼的做法大全
鱼肉煎饼
很久都没有做鱼肉煎饼了，儿子说：妈妈，可以做些肉饼吗？只要儿子想吃的东西，我没有理由不马上给他做呀。于是，马上到超市买回来鱼滑和猪肉碎，晚餐的时候给家人做了这款
食材配方
主料：
猪肉末
200g鱼滑
350g辅料：油
适量胡椒粉
适量盐
适量
做法 共9个步骤
1.准备猪肉末并用少许的胡椒粉和盐拌均匀。
2.准备鱼滑（就是将鱼肉打成泥状）
3.将鱼滑和猪肉末放在一起拌均匀。
4.拌均匀的鱼肉和猪肉末。
5.平底不粘锅放入少许油然后用勺子将食材一勺一勺的放入。
6.几秒钟之后翻过来。
7.用锅铲压扁中火慢煎。
8.将好一面翻过来将第二面即可。
9.这款“鱼肉煎饼”表面口感香脆，里面鲜嫩美味，营养丰富，老少咸宜。
DIY薯条怎么做好吃 DIY薯条的做法
DIY薯条
薯条的做法并不复杂，相信很多人都做过，但是有一个问题大家可能都遇到过，就是炸好的薯条，放置一会之后，就回软了。今天介绍的这个方法，可以试一试。完全可以满足自己的
食材配方
主料：
土豆
2个辅料：
油
适量盐
适量醋
适量番茄沙司
适量做法 共11个步骤
1.将土豆去皮、洗净。
2.切成合适的粗条。
3.放入淡盐水浸泡10分钟。
4.锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。 将其焯水，一般煮1分钟即可断生。
5.然后捞出沥干水分。
6.把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。
7.食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。
8.锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。
9.炸至薯条定型挺实了，捞出。
10.将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。
11.炸制到薯条上色，将其捞出。 和番茄沙司搭配，即可食用
2020抹茶酸奶煎饼怎么做好吃 抹茶酸奶煎饼的做法,步骤
抹茶酸奶煎饼
我家的酸奶都是在网上购乳酸菌自己做的，这样不但吃着放心而且成本也低，可以做各种水果口味的酸奶，可以拌水果拉沙，也可以煎各种酸奶饼，这款小饼的配方是在网上搜的，口
食材配方
主料：
面粉
60g抹茶粉
5g自制酸奶
2勺辅料：
玉米油
适量绵白糖
适量鸡蛋
2个
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打在大碗中搅匀。
3.鸡蛋液中加入白糖搅至融化。
4.加入酸奶搅拌均匀。
5.筛入面粉和抹茶粉。
6.搅拌成可流动的糊状就行了。
7.电饼铛放少许油，接通电源，倒入面糊煎
8.一面煎熟翻过来煎另一面后，用模具压出喜欢的图案即可。
红薯煎饼盒怎么做好吃 红薯煎饼盒的做法,步骤
红薯煎饼盒
煎饼在东北是常吃的一种食物，一般都是在外面买现成的，很少有自己做的，现在想吃煎饼不难，超市里都有那种袋装的煎饼卖，薄薄的，一般有好几种口味的。煎饼盒子，就是用软
食材配方
主料：
煎饼
80g红薯
1个辅料：油
适量面粉
适量做法 共8个步骤
1.取红薯一个，用微波炉微熟，去皮后，用勺子碾成泥。
2.取少量面粉，加一点水，调成稀稀的面糊。
3.煎饼一张，分割成十厘米宽，十五厘米长的小块。
4.取一块煎饼，在一边放上适量红薯泥，两边留出一厘米左右的卷边。
5.将薯泥卷起，并在卷边处抹少许面糊。
6.卷到尾部时，再在边缘抹少许面糊。
7.将每一块煎饼都包上红薯泥卷成盒子 。
8.锅内刷一层油，放入煎饼盒，小火煎至两面上色即可。
煎饼蔬菜怎么做好吃 煎饼蔬菜
煎饼蔬菜
煎饼果子是天津知名的小吃，也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义，就是用煎饼卷上果子，再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料，非常好吃。这款煎饼蔬菜，是煎饼果子的
食材配方
主料：
洋葱
40g菠菜
80g胡萝卜
50g小麦粉
50g黄豆粉
50g绿豆粉
40g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量腐乳
适量胡萝卜
适量洋葱
适量菠菜
适量
做法 共14个步骤
1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。
2.加少许盐，加水调成面糊。
3.菠菜摘洗干净。
4.胡萝卜洗干净，切成条。
5.洋葱洗干净切成条。
6.炒锅加少许油，胡萝卜入锅煸。
7.洋葱入锅煸后盛出。
8.煮锅加水，菠菜入锅焯后沥干水。
9.平底锅加少许油，面糊入锅。
10.摊平煎熟，煎饼就做好了。
11.蔬菜放在煎饼上。
12.加甜面酱涂均匀。
13.加腐乳涂均匀。
14.卷起，就可以享用煎饼蔬菜了。
圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼
圣诞煎饼
圣诞节到了！做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近，看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法，才发现做煎饼其实真的很简单呢...
食材配方
主料：
自发粉
1杯牛奶
1杯辅料：鸡蛋
1只白糖
1勺固体黄油
适量糖粉
适量做法 共9个步骤
1.面粉一杯，牛奶也一杯，加入面粉搅匀。
2.鸡蛋一只，加糖一勺，打撒打匀。
3.步骤1+步骤2搅匀。
4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。
5.不粘锅加热后，用固体黄油快速涂抹一遍锅底，放入模具，倒入适量的煎饼面糊，中火加热。
6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡，面糊凝固后可取下模具。
7.翻面煎熟另一面。
8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...
9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉，让圣诞的气氛更浓些。。。
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