金针菇炒肉
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。 我家小朋友喜欢吃金针菇,凉拌热炒做汤,怎么吃他都不会腻,每
食材配方
主料:
金针菇
260g猪肉
120g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量淀粉
适量蛋清
适量做法 共16个步骤
1.准备食材。
2.将猪肉切成细丝。
3.加料酒,少许淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。
4.金针菇去掉根部。
5.用水洗净后挤净水份。
6.撕开备用。
7.锅中放少许油,放入金针菇煸炒。
8.炒至变软关火盛出备用。
9.锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多,这时就不必放了)炒香葱姜。
10.加入肉丝快速翻炒。
11.炒至肉变白,加入料酒。
12.再次炒匀后,加入适量酱油。
13.再次快速炒匀。
14.放入炒好的金针菇。
15.加入适量盐。
16.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。
辣白菜煎饼
自己做了韩国辣白菜后就想到要拿来做一次煎饼.今天早上就开驾
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
辣白菜
盐
油
做法 共6个步骤
1.鸡蛋打入面粉里.
2.辣白菜切碎.
3.放入面粉中.
4.平底锅放点点油.把面糊放入锅里.开中火.
5.反面.
6.出锅,上桌.
辣白菜炒饭
我很怕冷,非常怕冷。每次一到冬天,棉毛裤、热水袋、电热毯、空调,缺一不可。但是套用网络上的一句流行语:北方的干冷是物理攻击,多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔
食材配方
主料:
冷饭
鸡蛋
辣白菜
油
盐
咸肉
包菜
木耳
做法 共9个步骤
1.鸡蛋加少许盐打散
2.咸肉切丁
3.辣白菜切碎
4.木耳冷水泡开后切丝
5.包菜洗净切丝
6.锅里放入油,倒入切好的包菜翻炒10秒
7.倒入切好的咸肉,木耳,翻炒均匀
8.放入冷饭,加上切碎的辣白菜,依个人口味加盐调味后翻炒均匀。
9.倒入打散的鸡蛋,尽量让每粒饭都裹上蛋液。再炒制两分钟后就可以出锅了~
腊八豆拌金针菇
腊月初八那天做的腊八豆,鲜辣好吃。 第一次做腊八豆,黄豆煮的不是那么烂。做好的腊八豆叫LG给婆婆送过去一瓶,让老人家尝尝,好给个意见。 老人家可是做腊八豆的好手
食材配方
主料:
金针菇
300g腊八豆
适量辅料:生抽
适量芝麻油
适量做法 共8个步骤
1.准备好腊八豆和金针菇。
2.准备好生抽和芝麻油。
3.金针菇切去根部。
4.金针菇清洗干净。
5.锅中烧开水,下金针菇焯10秒钟捞起,沥净水分备用。
6.金针菇放入大碗中,加入腊八豆。
7.淋上少许生抽和芝麻油,拌匀。
8.拌好的金针菇鲜咸脆嫩。
上汤金针菇
我很喜欢买各种各样的菌类食品,因为感觉非常的健康! 而且它们和任何食材都很搭,炒着吃,做汤吃都很不错! 以下为网搜: 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和
食材配方
主料:
金针菇
150g肉片
50g辅料:胡萝卜
50g香菜
适量葱花
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.金针菇切去根部,洗净,沥干水份备用;
2.胡萝卜去皮后,切成条状备用;
3.热油锅,下肉片炒至变色;
4.加入适量的开水再次煮沸,转小火转至汤色转白,约五分钟左右;
5.加入金针菇和胡萝卜条,大火煮开约两分钟;
6.加盐和鸡粉调味,最后撒上香菜和葱花即可!
辣白菜炒肉
你是否愁着自己的手艺端不上桌面,不想失颜面,不想掉档次,不需要太复杂,不需要太技术……推荐一款无需动脑的快手待客菜——辣白菜炒肉。 光看色泽,就已经垂涎欲滴了。
食材配方
主料:
辣白菜
250g猪肉
250g辅料:肥肉
少许花生油
少许糖
少许老抽
少许蚝油
少许料酒
少许白芝麻
少许
做法 共10个步骤
1.如果是整片辣白菜,切成小段
2.肥肉切条,瘦肉切片
3.锅里放少许油,小火煎肥肉
4.煎到肥肉干蔫,转大火
5.加入瘦肉,翻炒
6.加入料酒,翻炒至开始变白
7.加蚝油、翻炒
8.加老抽,转中小火翻炒
9.炒至肉完全百变,没有原来的肉红色,转大火加辣白菜、白糖翻炒
10.炒至铲子能轻易插入肉,关火,撒白芝麻即可出锅
辣白菜焖豆腐
昨天泡了点黄豆准备做豆腐,今天用了一上午的时间终于把豆腐做好了,这次做的豆腐要比以前做的好多了。中午就用自制的豆腐给老公做了一道菜,辣白菜焖豆腐。偶是不吃辣滴。
食材配方
主料:
豆腐
辣白菜
猪肉
油
盐
葱
味精
做法 共13个步骤
1.自制的豆腐切厚皮
2.准备好辣白菜
3.猪肉切片,葱切葱花
4.热油锅,放入豆腐煎至金黄
5.将两面煎至金黄后盛出备用
6.另起油锅,放入肉片翻炒
7.放入葱花炒香
8.放入辣白菜翻炒
9.倒入适量的清水
10.放入煎好的豆腐
11.盖盖,焖煮一会
12.放入适量盐调味
13.待汤汁收的差不多时放入味精即可出锅
金针菇拌芦蒿豆干
金针菇具有很高的药用食疗作用。 芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂
食材配方
主料:
金针菇
100g芦蒿
100g黑大豆干
50g胡萝卜
50g冬笋
50g辅料:
干辣椒
适量盐
适量醋
适量生抽
适量白糖
适量花椒
适量蒜片
适量
做法 共9个步骤
1.准备的材料。
2.冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝。
3.芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫10秒钟。
4.豆干和胡萝卜也烫一下捞出。
5.金针菇放入开水锅中焯2分钟捞出沥干水。
6.碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁。
7.淋入混合的材料中拌匀。
8.锅中留底油油热5成时放入干辣椒和花椒煸出香味,放入蒜片炒香成金黄色。
9.关火,马上把油淋在拌好的菜里拌匀后即可。
韩式辣白菜饼
逛超市的时候看到辣白菜了,突然间的就想吃辣白菜饼了 也没有看辣白菜的价钱,就买了半颗。 真贵啊,半颗就要六块多钱。 哼哼,等大白菜上市的时候,我一定多买几颗,自
食材配方
主料:
辣白菜
250g鸡蛋
2个葱
10g面粉
300g辅料:油
30ml盐
适量做法 共5个步骤
1.辣白菜切茉,葱,白面,鸡蛋准备好。
2.将面粉,辣白菜,葱切成茉,鸡蛋打散,加盐,加适量的水搅拌成面糊。
3.搅好的面糊,不要太干了,那样烙出来的饼太硬。
4.电饼铛预热后,刷一层油,用勺子倒上一勺面糊,摊成饼状,盒上盖子,加热二分钟后翻面。
5.翻面后的样子。再盒上盖子,烙二分钟即熟。
香肠辣白菜炒年糕
韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,它不会很粘牙,虽不及中国年糕的细糯,但弹性很好,即使久煮也不会烂,咬起来很Q,而且很吸味道。 买不到韩国年糕,就用中国
食材配方
主料:
年糕
1000g辣白菜
150g香肠
70g辅料:
辣椒酱
1大勺清水
适量做法 共8个步骤
1.辣白菜切段,年糕切片,香肠切片备用。
2.年糕在水里焯一下,约1分钟。
3.锅里不倒油,小火把香肠放在锅里煸出油。
4.倒入焯好的年糕
5.辣白菜翻炒。
6.加一大勺韩国辣椒酱
7.加适量清水翻炒
8.慢慢小火收汁即可。
金针菇鸡蛋馄饨
又是一道老爸的下酒馄饨,菇类营养丰富,再加上鸡蛋,提升美味的同时在增加营养。 老爸在调整饮食的同时,营养也是不能忽视的。 金针菇又称益智菇,虽然老爸这个年龄不需
食材配方
主料:
金针菇
100g鸡蛋
50g馄饨皮
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.准备好金针菇和鸡蛋
2.再准备一些馄饨皮
3.将金针菇切碎,再加点盐腌制一下
4.鸡蛋中加入葱花和酒打散
5.金针菇挤干水分
6.鸡蛋炒散
7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀
8.取一张皮,上面放些馅料
9.将馄饨皮翻转包好
10.将所有的皮都包好
11.下锅煮熟
鸡蛋金针菇汤
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。祛脂降压:金针菇可抑制血
食材配方
主料:
金针茹
350g鸡蛋
50g辅料:油
适量盐
适量高汤
适量调味鲜
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.食材: 金针菇,蛋一个,高汤一盒。
2.金针茹清洗放进微波炉适用的锅里。
3.淋上适量的高汤。
4.撒上调味鲜,打进鸡蛋。
5.盖上微波炉适用的盖子。
6.放进微波炉里高火20分钟左右。
7.趁热撒上葱花,淋上香油或食用油即可。
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