“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的干菌子炒腊肉怎么做好吃 2020干菌子炒腊肉的做法,步骤，感谢您的参阅。
干菌子炒腊肉
好吃的腊肉，万能的腊肉，怎样搭配都可以哦！用来搭配干菌子可是别有一番滋味呢！干干的菌子在炒的过程中充分地吸收了腊肉的油脂，吃起来口感相当的软滑，而腊肉也不会让人
食材配方
主料：
干菌子
100g辅料：
油
适量盐
适量腊肉
适量青椒
适量做法 共10个步骤
1.干菌子用水泡发，挤干水分，姜丝备用
2.辣椒切丝
3.油锅烧热
4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里，煸炒出油脂
5.把剩余的腊肉倒进去
6.翻炒至熟熟透
7.把干菌子倒进去
8.加入青椒，翻炒均匀
9.撒入适量盐
10.翻拌均匀即可出锅。
97msw.cOm延伸阅读
干豆角炒腊肉怎么做好吃 2020干豆角炒腊肉的做法大全
干豆角炒腊肉
每年妈妈都要晒一些干豆角来吃，这已经成了一种习惯。干豆角可以和很多肉类食品一起炒来吃，很合味道。而这道《干豆角炒腊肉》可以说是湖南家常菜中的一个经典。 腊菜就像
食材配方
主料：
干豆角
腊肉
干红椒
蒜瓣
姜
葱
盐
老抽
米酒
做法 共10个步骤
1.干红椒剪成段。
2.姜蒜切米碎。
3.葱切段备用。
4.干豆角切段用凉水泡发，沥干水分。
5.腊肉切薄片备用。
6.炒锅热油，放入腊肉炒至肥肉透明。
7.放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。
8.洗锅再热油，倒入干豆角加少量盐炒香。
9.倒入炒好的腊肉炒匀，加少量水焖煮。
10.撒入葱段略炒出锅装盘。
腊肉炒干豆角怎么做好吃 2020腊肉炒干豆角的做法大全
腊肉炒干豆角
自己做的腊肉，切剩了一块，太肥了，蒸着吃怕油多，就用来炒干菜。看看橱柜里还有些干豆角，就来搭配它啦。
食材配方
主料：
腊肉
150g干豆角
100g辅料：油
适量盐
1g姜
10g糖
1g黄酒
10g
做法 共10个步骤
1.干豆角,还是秋天的时候我自己晒的
2.用温水提前3个小时泡上，泡好备用
3.泡好的干豆角切寸段，姜和辣椒切丝
4.腊肉切片。
5.锅中放一点点油，把腊肉和姜丝一起下锅煸炒
6.煸炒出一些腊肉的油，下入辣椒丝炒香
7.然后放入干豆角，翻炒均匀加水至刚刚没过菜，加糖和黄酒，盖盖小火煮
8.小火煮至水分蒸发完
9.放盐
10.翻炒均匀出锅。 炒好的腊肉豆角，经过小火煮干豆角充分吸收了腊肉的香味，而腊肉的油脂和咸味也被煮了出来，两样食材都好吃啦。
2020清蒸腊肉鱼尾干怎么做好吃 清蒸腊肉鱼尾干的做法,步骤
清蒸腊肉鱼尾干
这腊肉是自己做的，这鱼尾干也是自己研制的。由于买了一条大草青鱼，鱼头做了汤吃，鱼中段溜了鱼片和红烧鱼块。留下这鱼尾就腌制了一下稍晾，干煎来吃的。不想一时忘了，过
食材配方
主料：
腊肉
200g鱼尾干
150g辅料：料酒
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.腊肉、鱼尾干用热水洗净
2.腊肉切片，鱼尾干切段
3.水烧开后放上去蒸
4.上锅蒸的时候放上料酒、姜片
5.蒸熟即可出锅
6.装盘点缀一下就可以上桌了。
豆角炒腊肉怎么做好吃 2020豆角炒腊肉的做法,步骤
豆角炒腊肉
过去没有冰箱时，开春以后腊肉就渐渐地走油并有哈喇味，现在我们可以放到冰箱冻层延长保存期，这对爱故土的我尤其重要，想家的时候就切一小块，细细地品味家的味道。每年回
食材配方
主料：
腊肉
70g豆角
200g红椒
50g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量
做法 共8个步骤
1.备好豆角、红椒、大蒜头 注：我用了两种豆角一是四季豆，另一是油豆角。
2.豆角用开水焯烫一下。 注：焯烫是为了色更绿，也为了熟的透，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。
3.摘去豆角两头，切断、红椒切条、新蒜头剥出瓣粒。 注：新蒜头很嫩无需拍碎。
4.将浸泡在水中的腊肉入微波炉高火2分钟。 注：你也可以在炉上用蒸煮的方式，这是为了尽量降低腊肉的盐的含量，同时也能张扬腊肉的淳朴香味。
5.取出腊肉并切片，姜切末。
6.热锅温油菜下姜和腊肉，中火。
7.当腊肉变成透明色，加点糖提鲜，并下豆角、红椒、大蒜头。
8.翻炒至豆角完全熟透,也可盖锅焖一下,根据情况决定。 注：腊肉咸一般加入了蔬菜也是不用加盐调味的。
春笋炒腊肉怎么做好吃 2020春笋炒腊肉的做法,步骤
春笋炒腊肉
还是春节前做的几块腊肉，吃了几次，还有2大块。 眼看着天气渐渐的热了，夏天一到，腊肉就不好吃了，这些日子还是抓紧 时间吃了吧。 都说腌制的东西少吃，可是多少年养
食材配方
主料：
春笋
250g腊肉
150g辅料：油
适量姜
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片.
3.春笋去壳，洗净切片。
4.锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明.
5.放入春笋煸匀
6.加半杯水煮至汁稠.
7.加葱花煸匀即可.
辣椒炒腊肉怎么做好吃 2020辣椒炒腊肉的做法,步骤
辣椒炒腊肉
北风呼呼吹，腊肉串串挂。这天气腊的肉特别香，在我们这，有点地儿的都在阳台上挂着一串串自制的腊肉。昨天朋友给了两块自制腊肉，今天就迫不及待的把它煮了吃了。
食材配方
主料：
腊肉
250g辣椒
100g辅料：酱油
适量
做法 共7个步骤
1.腊肉切片
2.辣椒洗净去籽切块
3.下锅炒腊肉
4.炒至肉变透明
5.放入辣椒、酱油继续翻炒
6.加水一汤勺盖上盖子
7.煮沸上碟即可
豇豆炒腊肉怎么做好吃 2020豇豆炒腊肉的做法,步骤
豇豆炒腊肉
现在的蔬菜真是贵啊，昨天去买豇豆居然15元一公斤，再问问四季豆的价格是12元，本来现在四季豆不该这样贵的，往年像 现在的季节，四季豆都很便宜的，今年的物价实在是
食材配方
主料：
熟腊肉
200g豇豆
300g小米椒
20g辅料：
油
适量盐
适量姜
2g味极鲜
2g鸡精
1g
做法 共11个步骤
1.食材：豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
2.豇豆用水泡泡洗净，切段
3.用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
4.小米椒洗净切段，腊肉切片
5.热锅凉油加姜末
6.加豇豆盐翻炒一会
7.加腊肉片
8.加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味
9.加味极鲜
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
木耳炒腊肉怎么做好吃 2020木耳炒腊肉的做法,步骤
木耳炒腊肉
家里的黑木耳和香菇一年四季从没断过，都是亲戚们送的。这次亲戚朋友们又带来了黑木耳、香菇、腊肉、腊鱼、腊肠，整整一大箱子啊，打开后看着真是壮观。看着这些腊味我发愁
食材配方
主料：
干黑木耳
30g胡萝卜
50g腊肉
200g青辣椒
50g辅料：植物油
8茶勺盐
2g姜
2g味极鲜
2g鸡精
1g蒜苗
50g做法 共13个步骤
1.主料：干黑木耳、腊肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精、青辣椒、蒜苗
2.把木耳用温水泡泡
3.去蒂洗净
4.腊肉泡3小时，用蒸锅蒸30分钟，晾一会切片
5.胡萝卜洗净去皮切菱形，姜切末
6.蒜苗、青辣椒洗净切段
7.热锅凉油，油热8成，下姜末、胡萝卜翻炒出香味
8.下木耳、辣椒
9.加盐翻炒均匀
10.加腊肉、少许水焖炒2分钟
11.加蒜苗
12.加味极鲜、鸡精
13.翻炒均匀即可
芹菜炒腊肉怎么做好吃 2020芹菜炒腊肉的做法,步骤
芹菜炒腊肉
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 熏好的腊肉，表里一致，煮熟切
食材配方
主料：
腊肉
250g芹菜
300g红椒
30g辅料：
油
适量盐
适量白糖
2g鸡精
少许生抽
10ml料酒
10ml香油
少许
做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.腊肉放入蒸锅。
3.大火蒸制20分钟。
4.芹菜洗净切段，红椒切条。
5.芹菜焯烫过凉备用。
6.蒸好的腊肉取出切片。
7.炒锅倒油爆香葱姜倒入腊肉翻炒。
8.加入料酒炒香。
9.加生抽翻炒。
10.加少许糖和盐。
11.加入芹菜和红椒。
12.翻炒均匀加少许鸡精。
13.淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
健康食疗《干菌子炒腊肉怎么做好吃 2020干菌子炒腊肉的做法,步骤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了蒜苔炒腊肉怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
