“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“千张番茄炖鲫鱼怎么做好吃 千张番茄炖鲫鱼的做法,步骤”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
千张番茄炖鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，容易被人体消化吸收。 但是鲫鱼很多刺，通常我都是用来炖豆腐汤，然后让小朋友喝汤吃豆腐。 今天炖这个鲫鱼的汤菜加入了番茄和千张结。
食材配方
主料：
鲫鱼
250g番茄
100g千张
100g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量芹菜
适量做法 共9个步骤
1.千张切条打结
2.鲫鱼杀好洗干净抹上盐
3.煎锅放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄出锅备用
4.炒锅留少许油放切块的番茄一半
5.炒出汁后调入清水放入生姜片
6.放入煎过的鲫鱼
7.放入千张结大火烧开小火焖煮
8.汤汁变浓白放入剩下的一般番茄
9.调入盐巴放入少许切碎的芹菜出锅
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素千张怎么做好吃 素千张的做法,配方
素千张
好久都没有吃过这个东西了，今天买回来吃一下，感觉还另有一番风味，东西还是要经常换着吃才香
食材配方
主料：
千张
250g辅料：
红菜椒
30g辣椒
10g西芹
30g盐
适量味精
适量老抽
适量做法 共5个步骤
1.千张切成细丝装盘待用
2.红菜椒和西芹也切成丝，辣椒切成碎
3.锅内放油，把西芹爆香，再放入千张
4.翻炒一下，加入红菜椒和辣椒，加点老抽上色
5.调味翻炒一下就可以关火起锅
红烧千张的做法, 红烧千张怎么做
千张是豆制品，是一种薄的豆腐干片，色米黄。由于其在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而称为千张，在中国北方某些地方称为干豆腐。在平时的生活中我们都将千张用来凉拌，可实际千张还能用来红烧，那红烧千张怎么做呢？下面分享做法给大家。
红烧千张怎么做
食材：
干千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个
调味料：
食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克
红烧千张做法：
1、千张清洗干净；
2、五花肉洗净、切2厘米长的方块；
3、蒜姜干辣椒切好备用；
4、热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油、淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色；
5、加600毫升清水、干千张、干辣椒、盐；
6、焖煮20分钟，大火收汁即可；
小贴士：
千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
2020红烧千张结怎么做好吃 红烧千张结的做法,步骤
红烧千张结
红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富 味道浓郁老少皆宜。千张，北方称为豆腐皮。千
食材配方
主料：
千张结
300g木耳
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量干辣椒
适量桂皮
适量红烧酱油
适量糖
适量高汤
适量做法 共12个步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发。
3.葱切段，姜切片。
4.准备好八角桂皮 香叶 辣椒。
5.豆腐皮切成条状。
6.用手直打一个死结 。
7.锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。
8.再下入葱姜炒出香味。
9.倒入高汤烧开。
10.加入红烧酱油 糖 盐。
11.烧开后加入千张结和木耳。
12.转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
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