2020烧家常豆腐怎么做好吃，烧家常豆腐的做法,步骤

有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让生活对人更加具有吸引力，希望你不要错中生活中的每一道美食。你印象中记忆最深的美食是什么？小编特别编辑了“2020烧家常豆腐怎么做好吃，烧家常豆腐的做法,步骤”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

烧家常豆腐

家常豆腐，最简单的家常菜。 切成厚片的豆腐煎到两面金黄，但里面还保留嫩滑爽口，然后再进行烧制。 做好的家常豆腐同时兼具脆韧和嫩滑的双重口感，又十足入味，菜如其名

食材配方

主料：

豆腐

400g

青菜

100g

泡发木耳

30g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

酱油

20ml

糖

1g

甜面酱

10g

水淀粉

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法 共13个步骤

1.木耳泡发洗净，青菜洗净。

2.豆腐切片入油锅中煎至。

3.一面金黄后再翻面煎至另一面。

4.煎好的豆腐放在吸油纸上吸出油份。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.放入豆腐和木耳翻炒。

7.加入甜面酱。

8.加入酱油和糖。

9.加少许清水烧制5分钟。

10.加少许盐。

11.再放入青菜烧制青菜变软。

12.淋入水淀粉。

13.加少许鸡精淋入香油关火。

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赣版家常豆腐

赣版家常豆腐不像川版家常豆腐，有浓香的郫县豆瓣酱来提味，它的配料也简单。虽然如此，赣版家常豆腐仍不失它的美味。

食材配方

主料：

豆腐

260g

辅料：

干黑木耳

5g

青椒

半个

红椒

半个

大蒜

2瓣

姜

2片

黄酒

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

鲜贝露

适量

味精

适量

做法 共5个步骤

1.把豆腐对角斜切成0.8厘米左右厚的小三角片；取一平底锅烧热，倒入食用油烧至七成热，把三角片豆腐一块块平码在油锅里，中大火煎至两面金黄，喜欢豆腐老点就多煎一会儿）把煎好的豆腐捞出。

2.青红椒斜切成三角片，蒜姜切成碎粒，干黑木耳泡发软沥干水待用。

3.热锅下油烧至六成热，下蒜姜慢慢爆香，接着放青红椒、黑木耳爆炒1分钟。

4.把煎好的豆腐片倒入锅中与其它料翻炒匀；放入生抽、老抽、盐调味，淋一点黄酒（不用也行）再加点热水，让豆腐焖煮入味。

5.最后放鲜贝露和味精起锅。

2020茄汁家常豆腐怎么做好吃，茄汁家常豆腐的做法,步骤

茄汁家常豆腐

家常菜，就是家庭日常制作食用的菜肴, 它不仅是做法简单， 而且菜很普通，很容易方便的买到，再利用家庭现有的调味品就可以炒制出的菜。 它不经能体现每个家庭独特的味

食材配方

主料：

豆腐

1块

番茄

1个

瑶柱

30g

辅料：

油

适量

盐

适量

生粉

适量

蚝油

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒

适量

做法 共17个步骤

1.将干瑶柱冲干净后放在冷水中泡上十分钟；

2.将豆腐切成厚度相同的大块；

3.将锅烧热， 放入适量的油， 同时将豆腐两面粘上生粉；

4.马上放入热油锅中；

5.中小火慢慢的煎， 直到煎至豆腐两面金黄；

6.将煎好的豆腐拿出来切成小块；

7.用筷子从西红柿底部穿入， 将西红柿放在火上烤；

8.直到西红柿皮完全炸裂；

9.这样西红柿皮就可以很方便的剥下来了， 再将西红柿切成小丁备用；

10.在锅中留少许底油， 加入葱姜末翻炒；

11.煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下；

12.将刚才泡过的瑶柱连水一起倒入其中；

13.加入盐等调味料， 再加入适量的蚝油一起煮开；

14.加入准备好的豆腐块；

15.一起煮上几分钟后， 加入水淀粉；

16.大火收汁即可；

17.装入盘中， 在上面撒上葱花。

【家常烧大头腥怎么做好吃】家常烧大头腥的做法,步骤

家常烧大头腥

大头腥又名鳕鱼，是经济实用型海产鱼，在市场上特别常见，今天在市场上看到这么多卖大头腥的，而且价格比较便宜，鱼的新鲜度又好，就买了一些做家常烧，味道不错的。

食材配方

主料：

大头腥

2条

辅料：

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

做法 共6个步骤

1.买大头腥鱼的时候，卖家会给你清理肠胃，拿回来只洗一下就行。

2.油锅烧开，放姜蒜辣椒爆香。

3.放鱼进油锅。 煎一会。

4.然后加水，加八角，花椒。炖一下。

5.加点酱油，上色，再炖一会。 盖上锅盖慢火炖。 打开锅盖收汁。

6.美味大头腥鱼家常烧好啦。

鲅鱼家常烧怎么做好吃 鲅鱼家常烧

鲅鱼家常烧

这儿有五一女婿给丈母娘送鲅鱼的习俗，如果有谁生了女儿，同事会祝贺说：有鲅鱼吃啦。基本上每个女婿都会在新鲜鲅鱼刚上市的时候，买一条鲅鱼，送丈母娘家的习惯。 鲅鱼没

食材配方

主料：

鲅鱼

1条

辅料：

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

花椒

适量

八角

适量

做法 共7个步骤

1.买来新鲜鲅鱼。

2.去内脏，洗净。 鲅鱼没有麟。

3.鲅鱼切段。

4.油烧开，放姜丝。

5.放鲅鱼。

6.放花椒、八角，盐，水。 盖锅，炖煮15分钟左右。

7.家常烧的美味鲅鱼出锅了。

2020茄子烧豆腐怎么做好吃

茄子烧豆腐

自从学会做豆腐了，豆腐的吃法也多了起来，和茄子一起烧还是头一回。不管怎么吃，自制的豆腐都是非常好吃。所以说有兴趣的朋友们赶紧行动起来做豆腐吧！

食材配方

主料：

豆腐

200g

茄子

250g辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

辣椒酱

适量

做法 共9个步骤

1.茄子冼净

2.切条在水里泡一下

3.豆腐切块

4.锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油

5.放入茄子炒一会

6.放豆腐

7.倒生抽炒一下

8.加入红椒

9.最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅

家常烧扁豆怎么做好吃 家常烧扁豆的做法,配方

家常烧扁豆

扁豆：这是对四季豆或豆角的统称。今天烹制的这种扁豆，在东北都叫它为“猪耳朵豆角”这是根据它的形状叫的。用它炒菜比较多，今天的【家常烧扁豆】也有炖的方法，口感发软

食材配方

主料：

扁豆

500g

猪肉

100g辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

做法 共8个步骤

1.主辅料：洗净扁豆、猪肉、葱姜。

2.起锅热油、爆香葱姜。

3.放入猪肉煸炒，烹入料酒。

4.加入适量酱油。 小火炒至上色。

5.加适量清水，烧制10分钟。

6.放入扁豆。 烧制5分钟后，加盐、味精调味。

7.旺火收汁，翻炒均匀即可。

8.出锅装盘，即可食用。

2020家常豆腐汤怎么做好吃，家常豆腐汤的做法,步骤

家常豆腐汤

俗话说：“鱼上火，肉生痰，豆腐青菜保平安”，夏日虽炎炎，但肉不能一点不吃，配上豆腐，让你吃得既开心又健康。哈，来吃一下豆腐!

食材配方

主料：

北豆腐

100g

洋葱

100g

西红柿

100g

瘦肉

50g辅料：

生姜

适量

盐

适量

油

适量

鸡精

适量

绿叶蔬菜

适量

做法 共8个步骤

1.准备好豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2.洋葱切片；西红柿切块备用。

3.猪肉切片备用。

4.豆腐切成厚片备用。

5.生姜和冷水一起下锅煮沸。

6.加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。

7.依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8.加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。

家常肉末豆腐怎么做好吃 家常肉末豆腐

家常肉末豆腐

平平常常的豆腐，加点肉末末，再来点辣椒粉，最后再勾个欠，哈哈，卖相立刻就高档大气起来，口感滑滑的，别提多过瘾哦！

食材配方

主料：

豆腐

1块

辅料：

油

适量

盐

适量

葱花

适量

辣椒粉

适量

淀粉

适量

做法 共8个步骤

1.豆腐切成小粒

2.肉切成沫沫

3.土豆淀粉用水调匀

4.油锅烧热，把辣椒粉倒进去

5.放入适量水

6.倒入豆腐块

7.盖上锅盖焖至豆腐熟透

8.微微收汁时，淋入淀粉水，撒入适量葱花即可出锅。

家常麻辣豆腐怎么做好吃 家常麻辣豆腐

家常麻辣豆腐

麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多种，各有各的口味，各有各的做法 。一般都少不了豆瓣酱，这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒，这样很香辣。很符合我们这里

食材配方

主料：

豆腐

豆瓣酱

瘦肉

油

盐

麻椒粒

淀粉

胡椒粉

干红辣椒

小葱

鸡精

姜粉

做法 共11个步骤

1.材料：豆腐 瘦肉 麻椒粒 淀粉 干红辣椒 豆瓣酱 姜粉 小葱 胡椒粉 鸡精 盐

2.豆腐切小丁

3.把豆腐加开水里加盐烫烫捞起

4.小葱洗净切末 ，干红辣椒用凉水泡泡，切碎，瘦肉切小丁，用淀粉盐香油腌制一会

5.锅内倒入油烧7成热，将麻椒粒投入油中，炒出香味，捞出，

6.下豆瓣酱干红辣椒炒出香味

7.加入瘦肉丁翻炒

8.加豆腐

9.翻炒均匀，

10.加水鸡精姜粉炒均匀，煮2-3分钟

11.调味后加入湿淀粉勾芡，出锅后撒上胡椒粉和小葱末就好了

家常烧老板鱼怎么做好吃 家常烧老板鱼的做法

家常烧老板鱼

老板鱼没有养殖的，至少目前我知道的范围没听说过有养殖老板鱼的，因此买老板鱼至少能保证是自然生长的鱼，老板鱼鱼腥味比较大，做这个鱼也要用很大味道压住鱼自身的味道。

食材配方

主料：

老板鱼

1条

辅料：

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

做法 共6个步骤

1.买回老板鱼，去内脏，去腮，洗净。

2.将老板鱼切成4大块。

3.油烧开，放姜、蒜，爆香。

4.将4块鱼放进锅里。

5.加水，和一大勺郫县豆瓣酱。放花椒、八角。 盖锅炖煮15分钟。

6.出锅装盘，美味老板鱼家常烧完成啦。

家常鸡丝炒豆腐怎么做好吃 家常鸡丝炒豆腐的做法

家常鸡丝炒豆腐

豆腐是老百姓家里最常吃的一道菜，怎么做都好吃呢！

食材配方

主料：

豆腐

200g

火腿

50g

鸡丝

100g

杏鲍菇

50g辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

葱段

适量

蒜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.豆腐切块后沥干水分。

2.杏鲍菇及火腿切片。

3.鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。

4.饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。

5.至2面金黄后装起备用。

6.用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。

7.放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。

8.放入鸡丝炒匀。

9.撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

家烧豆腐怎么做好吃

家烧豆腐

今天再来上道农家菜【家烧豆腐】 豆腐，谁人不爱。 豆腐是我国的传统食品之一。 豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。 是生熟皆可，老幼皆宜，养生

食材配方

主料：

豆腐

1块

鸡蛋

1个

面粉

1勺

辅料：

油

适量

盐

适量

砂糖

适量

黄豆酱

适量

胡萝卜

适量

红椒

适量

青椒

适量

姜丝

适量

面粉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法 共17个步骤

1.准备所需食材

2.豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟

3.鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用

4.青椒、红椒、胡萝卜切片备用

5.将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉

6.再轻沾上一层蛋糊

7.锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄

8.依次炸好其余豆腐

9.锅内留适量底油，加入姜丝爆香

10.加入胡萝卜翻炒30秒左右断生

11.再加入红、青椒断生

12.加入适量料酒搅拌均匀

13.加入一大勺黄豆酱

14.加入少许砂糖

15.将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀

16.倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右

17.加入少许鸡精即可出锅

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