香蕉红薯饼
周末从婆婆家挖了好多自家种的红薯,烤了几个小的,吃着不甜,婆婆说红薯刚挖出来不甜,时间放的越长会越甜的。这次尝试着做香蕉红薯饼,因为放了白糖,还包了香蕉馅,又甜
食材配方
主料:
红薯
500g香蕉
200g辅料:油
适量绵白糖
适量面包糠
适量糯米粉
适量做法 共19个步骤
1.红薯洗净去皮
2.红薯切片
3.蒸熟
4.蒸熟的红薯拿出来用擀面杖压成泥,之前都用勺子压的,试了这个方法,比用勺子方便多了,呵呵
5.趁热加入白糖,搅拌融化
6.加入糯米粉
7.揉成稍软的面团
8.香蕉去皮切段备用
9.去一块面团揉圆
10.压扁
11.放入香蕉
12.把香蕉包在里面
13.再次压扁,小心不要破掉哦
14.然后粘上面包糠
15.依次做好生坯
16.电饼铛刷油预热
17.将生坯放入电饼铛
18.注意翻面
19.两面都煎至金黄即可
红薯燕麦饼
燕麦Oats(Avena sativa),就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食
食材配方
主料:
红薯
1块燕麦片
20g辅料:油
适量白糖
20g黑芝麻
20g面粉
100g做法 共11个步骤
1.准备好材料。
2.红薯去皮后压成泥。
3.放入白糖混合均匀。
4.放入燕麦片混合均匀。
5.加入面粉。
6.揉成面团,醒20分钟。
7.团成小饼。
8.顶部蘸上黑芝麻。
9.锅中放少量的油。
10.放入饼胚。
11.煎至两面金黄即可。
红薯菊花饼
菊花饼可以做成很多种馅料的,为了图省事,也因为红薯本身就很香甜,就直接用红薯泥做馅了。不过由于红薯泥不够润,蒸出来的效果不是很好,如果用红薯泥和成面团做馅会好看
食材配方
主料:
红薯
100g面粉
200g辅料:酵母
2g枸杞
适量做法 共11个步骤
1.红薯用微波炉高火加热至熟,去皮,碾成泥。
2.面粉中加入酵母和适量水,和成软硬适中的面团。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
4.将面团分成若干个小剂,擀成圆皮,红薯泥团成一个个大小适中的小球。
5.将红薯球包入面皮中。
6.包成包,收口向下。
7.按扁。
8.用刀在四周分割成12等份。
9.将每一份侧面向上扭转。
10.稍做整理,在中心按上一颗枸杞。
11.醒十分钟,上蒸锅蒸15分钟即可。
红薯鸡蛋饼
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止钙
食材配方
主料:
红薯
1个鸡蛋
1只辅料:油
适量白砂糖
适量低筋面粉
2汤匙
做法 共9个步骤
1.红薯削皮洗净后,,先切成薄片,然后切成条,再切小粒,切得越小越好。
2.准备一个干净的大碗,舀满满的2汤匙面粉入碗里
3.将鸡蛋磕进碗里
4.加入1.5汤匙的白糖
5.然后加入2汤匙的清水
6.充分搅拌均匀,搅拌成无颗粒的面糊
7.将切好的红薯粒加入到面糊中搅拌均匀
8.平底锅加热,刷上一层油,倒入面糊,小火煎制。
9.煎至两面金黄即可。
奶香红薯饼
红薯非常的香
食材配方
主料:
红薯
旺仔牛奶
面粉
油
盐
做法 共10个步骤
1.红薯洗干净,去皮切成块,我特意切成圆块的,这样感觉好看点
2.切块后放进锅里蒸熟(干蒸就行,不用放水的哦)
3.在蒸的过程中可以去调粉水了(材料有面料和牛奶)
4.面粉和牛奶搅拌均匀(和在一起),喜欢吃稍甜点的可以加点白糖,我这里用的是旺仔牛奶,本来这个奶就是比较甜的,再加上红薯也是甜的,一般小孩吃不需太甜了
5.搅拌好的面粉就这样的
6.粉水调好后就把蒸熟的薯饼放进粉水里过一下,让薯饼粘上面粉
7.煎锅加热,加上适量的油
8.把薯饼一个一个放进平底锅里慢煎
9.注意在煎的过程中不能用大过哦,最好要用中小火,这样不容易焦。慢煎薯饼两边都金黄色就好了
10.先上一盘尝尝
红薯豆沙饼
这道红薯豆沙饼在电脑里沉睡了很久了,一直没拿出来见人,主要是太磕碜了。今天从新整理了一下,终于露脸了。红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为
食材配方
主料:
红薯
100g糯米粉
150g辅料:油
适量糖
适量黑芝麻
适量豆沙
适量做法 共9个步骤
1.将红薯去皮切成小块。
2.蒸熟后加入糖用勺子压成泥。
3.加入糯米粉搅拌均匀。
4.揉成面团。
5.取一小块面团搓圆,压扁后加入豆沙馅。
6.包好后捏紧封口。轻轻压扁
7.沾上黑芝麻,放入预热好的油锅中。
8.小火煎至边缘略有些金黄。
9.翻到另一面,也煎至金黄后即可。
奶香红薯糯米饼
今天的红薯可谓大丰收,对于红薯,小家伙和宪国都爱吃,无论是白煮,蒸还是做成饼都爱吃,这可苦了我这个从小吃怕了红薯的人了,于是乎,只有变着花样吃。今天的红薯饼,加
食材配方
主料:
红薯
300g糯米粉
300g辅料:油
适量奶酪
适量做法 共9个步骤
1.新鲜的大红薯
2.红薯去皮上锅蒸熟
3.蒸熟的红薯加入几块奶酪,然后用手慢慢地捏化
4.加入糯米粉
5.和成光滑的面团
6.放案板上,压成面片,用模具压出自己喜欢的模型,看,小家伙正忙着呢
7.电饼铛加热,刷上油,加入压花的饼
8.烤好一面,翻面烤另外一面,两面都熟了就可以了
9.糯糯地带着点奶香,好吃呢
红薯胡萝卜饼
今天晚上本来想在外面随便买点馒头什么的来对付一下晚饭的,可小孩回来后非要吃我以前做的“红薯胡萝卜饼”,于是我就做了这盘“红薯胡萝卜饼”,很好吃。
食材配方
主料:
红薯
胡萝卜
油
白糖
做法 共8个步骤
1.红薯去皮。
2.红薯切成小丁。
3.胡萝卜切成小丁。
4.放在一起。
5.放适量的面粉。
6.放白糖。
7.加水,和成糊状。
8.在锅里煎。两面都煎成焦黄,即可。
豆沙红薯糯米饼
上次做的豆沙还剩下好多,家里也有不少红薯,做个豆沙红薯饼吧,甜甜糯糯很解馋, 表面的芝麻非常的香呢!
食材配方
主料:
红薯
糯米粉
澄粉
油
白糖
红豆沙
芝麻
做法 共13个步骤
1.红薯洗净切开隔水蒸熟
2.蒸熟的红薯趁热用勺子压成泥 放适量白糖拌匀
3.糯米粉加适量澄粉 没有澄粉可不放 拌匀
4.粉和地瓜泥和成稍硬的光滑面团
5.自制的红豆沙 和白芝麻放少许黑芝麻点缀
6.面团和豆沙分别分成团
7.面团慢慢往上推包住豆沙
8.压平成小饼
9.我用饼干模具做成了花型
10.饼子一面抹点水放在芝麻上用手按一按压实 沾上芝麻
11.做好的芝麻饼 一会下锅煎
12.热锅倒少许油 放入饼小火慢慢煎 有芝麻的一面先放进去
13.煎至两面金黄即可 趁热吃很好吃哦 表面金黄的地方稍有些脆 很赞
脆皮烤鱼
这鱼在早市买的新鲜没冰冻的,回家又是腌渍又是烘烤,出炉时已经是晚上6点多。每次做新菜异族都会给婆婆送一份去,老太太饭点时间比我家要早一小时,送到她家时她已经吃过
食材配方
主料:
海鱼
400g辅料:
油
适量酱油
适量辣椒酱
适量小葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.鱼用刀背去鱼鳞和内脏;
2.鱼洗净后,擦去表面水分,放砧板上,取刀在鱼背上切开三几道口;
3.取一浅口的大容器,依次放入酱油
4.放入辣椒酱
5.放入葱、姜,成酱汁;
6.将鱼放入酱汁中,一面腌渍后
7.另一面,不停的翻面浸至鱼入味,全程30分钟;
8.鱼从酱汁中捞出,沥干,鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾;
9.刷子蘸少许食用油,均匀的刷遍整条鱼;
10.烤箱预热200°C,上下温200°C,烤90分钟。
脆皮烤肉
自从上美食网站以来,看到许多朋友厨艺了得,无论烹饪,烘培,每一样都很拿手。特别看到有的朋友还会自己在家烤烧肉,嗯,看得我心里很有一股跃跃欲试的冲动。前几天,买回
食材配方
主料:
五花肉
600g辅料:
白胡椒椒盐
适量罗勒粉
适量香茅粉
适量黑胡椒粉
适量白胡椒粉
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.五花肉一块。
2.准备所有的香料。
3.各取适量香料混合。
4.将混合好的香料均匀的抹在五花肉上(皮无需抹上)
5.将抹上香料的五花肉反过来抹干猪皮上的水然后放入雪柜风干(一个晚上)
6.第二天将五花肉从雪柜取出来,并用叉子在猪皮上均匀的插上一些洞洞(这样烤出来的猪皮更膨松)然后抹上一些盐。
7.烤盘上放入一些南瓜(随意放什么都可以)然后放入烤箱。
8.放入烤箱温度(200°)预定时间一小时。(看猪肉份量大小定时间)
9.一小时之后烤好的烧肉,色泽金黄,香气四溢。南瓜吸收了猪肉汁。
10.将烤好的烧肉放入盘里,极具诱惑。
红薯豆渣黑芝麻饼
我家的早餐,最喜欢用多种材料搭配了,看起来挺乱的,但是营养全面哦。像这个豆渣,作为一种废弃物,但由于其中含有各种营养成分,具有较大的再利用价值,例如以豆渣为原料
食材配方
主料:
红薯
1个豆渣
1杯辅料:油
适量鸡蛋
1个糖
少许黑芝麻粉
适量做法 共8个步骤
1.红薯蒸熟,豆渣过滤备用
2.压成泥
3.倒入黑芝麻粉、豆渣
4.加入一个鸡蛋,少许糖
5.拌成糊状
6.用勺子挖一勺,放进抹了油的电饼铛里,用勺子稍团圆
7.盖上盖子,烙至两面金黄
8.装盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《脆皮红薯饼怎么做好吃 脆皮红薯饼的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮红薯酥专题,希望您能喜欢!