“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是由小编为大家整理的“清炖羊肉汤怎么做好吃 清炖羊肉汤的做法,步骤”，为防遗忘，建议你收藏本页！
清炖羊肉汤
羊肉是普遍的肉品之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目
食材配方
主料：
羊肉
葱
姜
枸杞
山楂
盐
做法 共8个步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
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清炖红萝卜羊肉汤怎么做好吃 清炖红萝卜羊肉汤的做法
清炖红萝卜羊肉汤
冬季寒气逼人，稍不注意便会受到寒气的侵袭造成感冒，特别是到了咱爸妈的年龄就要开始注意好好保重身体了，所以冬季多进食羊肉，能提高免疫力哦。咱可是会过日子的银，买一
食材配方
主料：
羊肉
500g红萝卜
200g辅料：味精
适量盐
适量芹菜叶子
适量
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净，加适量水煮开。
2.煮开后把水倒掉，再次洗净。
3.把羊肉放入炖锅，加适量清水。
4.准备香草香叶，南姜，甘蔗全都洗净。
5.把这些香粒放入炖锅，按快炖键把肉先炖熟。
6.红萝卡洗净去皮。
7.切滚刀块。
8.羊肉炖好后肉拿出来做成煲了，剩下的汤。
9.就加入红萝卜做成清汤了。
10.把红萝卡煮熟后加适量盐和味精调味，洒上芹菜叶子就可以了。
清炖白萝卜羊肉汤
食材明细：
主料： 羊肉 350克， 葱 适量， 白萝卜 半个， 生姜 几片， 香菜 适量，
辅料： 鸡粉 适量， 料酒 适量， 盐 适量，
清炖白萝卜羊肉汤的做法步骤：
1.羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量
2.将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净
3.砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开 后转小火炖半个小时，因为我切得不是很大块所以半个小时的时间就可以把肉炖软了
4.半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉，这样就算好
5.出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花，一碗鲜美的白萝卜羊肉汤就这样完成了这样一份香甜美味的白萝卜羊肉汤真的是暖到心窝里了
小贴士：
羊肉我是从冷冻拿出来，提前化冻了几个小时，不想放入微波炉里解冻，怕影响肉质的口感，解冻到半软的状态才好切，这次切得厚片点，也不能切大块不好炖，所以切的比较厚片
清炖姜归羊肉汤
食材明细：
羊瘦肉1斤。当归3钱，姜1段，酒2小匙，或米醋2小匙，盐2小匙。
清炖姜归羊肉汤的做法步骤：
1)羊肉洗净剁块，以滚水加酒或米醋氽烫去腥，捞起；
2)姜切片，取10片，备用；
3)把羊肉、当归、姜片加8碗水同炖，约炖2小时，待羊肉熟透，加盐调味即成。
【炖羊肉汤怎么做好吃】炖羊肉汤的做法,步骤
炖羊肉汤
昨日炖了一锅清汤羊肉，今日就想加点蔬菜等配菜烩一下。 前几日用圣女果做汤感觉味道特别鲜美，就想再试一下，加到羊肉汤里，一可提鲜二可除膻。用西红柿煮羊肉汤是下饭店
食材配方
主料：
羊肉
700g辅料：
油
适量盐
适量圣女果
200g粉丝
适量小葱
适量姜
适量蒜苗
适量
做法 共9个步骤
1.首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水，然后焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。 关于清汤羊肉汤制作详细过程可以参照http:///caipu/6256/
2.将配菜圣女果洗干净。
3.粉丝泡好。
4.将羊肉切成小块或薄片都可以。
5.汤锅内放点油,中火将圣女果炒软。
6.下切好的羊肉，还有葱姜炒。
7.炒均加盐调味。
8.舀上几勺子原汁清汤。
9.煮开后下泡好的粉丝，再开就可盛出享用。
简阳羊肉汤怎么做好吃 简阳羊肉汤的做法
简阳羊肉汤
简阳羊肉汤拥有1000多年的历史，简阳是个地名，最出名的是简单的山羊，其肉质细嫩、肥而不腻，使煮出来的汤呈奶白色，鲜香浓烈，深受食客喜爱。在寒天，一盆热气腾腾的
食材配方
主料：
羊肉
180g排骨
100g辅料：油
适量盐
适量牛奶
适量葱姜蒜
适量香叶
适量大料
适量白芷
适量茴香粉
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.把电饭煲内胆里装满冷水，放入排骨，还有葱姜蒜、香叶、大料、白芷，煲40分钟，直到汤色变成淡白。
3.加入少量牛奶后，汤色变白。
4.另取锅，倒入油，放入大料。
5.放入葱姜蒜。
6.放入羊肉翻炒。
7.加入茴香粉。
8.倒入生抽。
9.倒入刚才煮好的排骨汤。
10.加入盐。
11.加入鸡精。
12.味道真的是特别的鲜呢。
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