西红柿炒冬瓜
生活其实很简单,看你想怎么过。西红柿,冬瓜一起炒,没试过,可以试试,红白相间,简单可口。
食材配方
主料:
西红柿
200g冬瓜
300g辅料:盐
适量
做法 共5个步骤
1.西红柿洗净,切片
2.冬瓜去皮洗净,切片
3.油热后,放入西红柿,炒到有汁出来
4.加入冬瓜,翻炒,冬瓜变透明即可。
5.加盐调味出锅。
香肠炒冬瓜
翻了翻冰箱,里面有半块冬瓜和香肠,还没这么搭配过,所以就试着做了这道简单快捷的冬瓜炒香肠,味道不赖。
食材配方
主料:
冬瓜
250g香肠
100g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.冬瓜切片,香肠切断,葱切碎
2.炒锅放油爆香葱花
3.放入冬瓜
4.加入生抽,料酒翻炒
5.放入香肠加点味精翻炒一会就可以出锅了。
肉松炒冬瓜
这次回汕头娘家,妈妈专门买了我最爱吃的肉松给我带回苏州。 用肉松来炒冬瓜,呵呵,真是蛮合我和夫君的口味呢,好吃!加上松仁搭配,好香!!
食材配方
主料:
冬瓜
500g肉松
80g松仁
30g辅料:
橄榄油
适量鱼露
适量上汤
适量
做法 共11个步骤
1.食材:冬瓜、肉松和松仁。
2.将冬瓜子洗干净,去皮,切条。
3.将松仁洗净,放入锅中,煸炒至熟。
4.原锅倒入适量的橄榄油。
5.放入冬瓜,煸炒一会。
6.倒入适量的鱼露。
7.倒入适量的上汤。
8.焖煮三分钟。
9.揭盖,放入肉松。
10.将松仁回锅。
11.炒匀,即可关火上碟。
冬瓜果肉厚实,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,有消热、利水、消肿的功效,口感瓤实,五花肉同炒清淡可口
材料:
300克冬瓜,200克五花肉,1块生姜,1根葱,适量料酒,适量盐,适量豆瓣酱,适量食用油,
冬瓜炒肉的做法步骤:
1,五花肉洗好后切片,用豆瓣酱、料酒、生粉和姜片搅拌均匀后腌制5分钟
2,冬瓜去皮,洗好后切片备用
3,锅中倒入适量食用油,油热后把腌好的肉片倒进去快速翻炒
4,肉炒变色后,倒入冬瓜片,炒熟后加盐调味
5,炒匀撒上葱花出锅
虾皮炒冬瓜球
入伏时节,气候炎热起来,人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适,有民谚称“小暑大暑,有米也懒煮”,意指天气太热了,人变得散漫,连三餐都懒得准备。其实,恰恰相反,医学专
食材配方
主料:
冬瓜
虾皮
红尖椒
大蒜
香葱
水
盐
鸡精
色拉油
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材。冬瓜去皮洗净,红尖椒洗净,香葱洗净。虾皮用热水浸泡十分钟。
2.将冬瓜用挖球器挖出一个个的冬瓜球备用,剩下的边角料直刀切碎。
3.将红尖椒切细丝,蒜瓣去皮切成末,香葱的葱白切成小段,绿色部分切丝,放在凉水里,一会儿功夫就能发现香葱丝打卷了,将香葱卷从水里捞出备用。
4.炒锅置于火上,中小火,倒入适量的色拉油。
5.七成油温时放入葱白段和蒜末煸炒出香味。
6.倒入浸泡过的虾皮,炒香。
7.将冬瓜的边角料放入,翻炒均匀。
8.倒入适量的水。水的量要稍微多些,最好基本和食材平齐。盖上锅盖,转为中大火焖烧至八成熟。
9.倒入冬瓜球,焖烧至冬瓜球呈完全透明状、锅内的汤汁呈浅白色。
10.调入盐。
11.调入鸡精。
12.放入红尖椒丝,盖上锅盖,再焖烧两三分钟即可出锅。摆盘的时候先以冬瓜的边角料垫底,然后浇汤汁,再将冬瓜球放入,用少许虾皮和红尖椒丝点缀,冬瓜球上面再放些许打卷的香葱丝。整个摆盘简单漂亮!
蛤蜊鸡蛋炒冬瓜
冬瓜可以炒着吃,包饺子,做汤,夏天吃点冬瓜很好的。 冬瓜: 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效
食材配方
主料:
冬瓜
500g蛤蜊
300g鸡蛋
1枚辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共6个步骤
1.食材蛤蜊和切好的冬瓜片备用
2.香菜切段备用
3.鸡蛋炒好备用
4.锅中倒入油先炒一下冬瓜
5.然后加入蛤蜊炒到蛤蜊开口
6.最后将之前炒好的鸡蛋放入,再加一点香菜和盐翻炒片刻出锅即可
清炒冬瓜花
这个冬瓜花不是冬瓜开的花哦,而是我人造的花,呵呵。
食材配方
主料:
冬瓜
西兰花
红椒
油
盐
鸡精
蒜
做法 共5个步骤
1.冬瓜切薄块。
2.用模具切成花朵状。
3.锅里油烧热,放蒜瓣爆香后再下西兰花翻炒一阵。
4.接着下冬瓜片略炒。
5.加适量水煮3分钟,放红辣椒碎加盐鸡精调味即可。
(原创首发)清炒冬瓜
冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此
食材配方
主料:
冬瓜
葱
大蒜
鸡精
生抽
油
做法 共6个步骤
1.冬瓜去皮,洗干净切片
2.葱和蒜切好备用
3.热油锅爆香葱段和蒜
4.下冬瓜翻炒一会
5.加入盐,生抽和葱叶翻炒均匀
6.加入鸡精即可
肉炒扁豆
肉片炒扁豆咸香可口,搭配米饭十分的下饭。扁豆干煸到表面变干在炖,扁豆炒至黄色略带焦斑者,即为炒扁豆,健脾功效强;扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出,即生扁豆,化湿
食材配方
主料:
扁豆
200g辅料:
油
适量盐
适量肉丝
适量鸡粉
适量酱油
适量葱花
适量姜末
适量淀粉
适量做法 共7个步骤
1.准备材料。
2.炒锅放油放姜末肉丝煸炒,放一点酱油。
3.炒锅放油放葱花煸香。
4.把豆角放进去煸炒。
5.放进煸好的肉丝。
6.放调料,盐,鸡粉,酱油。煸炒。
7.肉炒扁豆就好了。成盘开吃。
扁豆炒肉
扁豆营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸,还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定,鲜扁豆
食材配方
主料:
扁豆
350g五花肉
200g辅料:油
适量盐
适量八角
1颗干辣椒
适量花椒
适量浓缩火锅底料
适量香油
适量葱
适量做法 共4个步骤
1.准备好材料
2.锅内放入干辣椒,花椒,八角,葱
3.炒出香味,放入五花肉,炒至变色,放入浓缩火锅底料
4.倒入扁豆,翻炒 扁豆熟后,淋入香油出锅
蒜苗炒肉
很喜欢蒜苗的味道,与很多食材都很搭,蒜苗炒肉,是一道从小吃到大的家常菜,肉提前用生抽与料酒腌过,炒出来很入味,蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。
食材配方
主料:
蒜苗
油
盐
猪肉
红辣椒
生抽
料酒
做法 共11个步骤
1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒
2.将蒜苗切段
3.红椒切碎
4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟
5.热油锅放入猪肉丝
6.快速煸炒至猪肉变色,盛出
7.油锅爆香红椒
8.放入蒜苗
9.蒜苗变色后放少许食盐
10.加炒好的肉丝
11.翻炒均匀迅速起锅享用
肉炒杏鲍菇
肉质口感的杏鲍菇和胡萝卜的搭配健康又营养 是家常的健康食谱
食材配方
主料:
杏鲍菇
500g前尖肉
100g胡萝卜
50g辅料:
油
适量盐
适量花椒
适量香菜
适量清水
适量
做法 共8个步骤
1.买回的杏鲍菇洗净
2.切成薄片 胡萝卜也切成薄片
3.肉也切成薄片 热锅入油 加入肉片翻炒
4.加入适量味达美酱油继续翻炒肉片至变色
5.加入葱花花椒继续翻炒出香味
6.倒入切好的杏鲍菇和胡萝卜
7.继续翻炒 因为杏鲍菇和胡萝卜的水分较少 可以加入适量的清水
8.继续翻炒一会收汁加入盐调味即可出锅 点缀一点香菜就可以上桌吃了
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