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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南,你对烹饪美食感兴趣吗?推荐你看看以下的【椒盐葱油饼怎么做好吃】椒盐葱油饼的做法,步骤,仅供参考,希望能为你提供参考!

椒盐葱油饼

葱花饼做多了,换个口味吧,试下椒盐味的如何?

食材配方

主料:

面粉

红萝卜泥

椒盐

做法 共6个步骤

1.面粉和红萝卜泥加少许盐和成面团醒20分钟。

2.将醒好的面团擀成一张圆饼刷上一层油。

3.撒上椒盐,葱花。

4.再擀成一张圆饼。

5.饼铛刷油预热,将饼放入。

6.2面焙熟即可。

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葱油饼


食材明细:

青葱两支,中筋面粉适量,酵母适量,盐适量,油少量

葱油饼的做法步骤:

第1步面粉加少量油和酵母、盐,揉成油面团。下三个剂子,每个剂子都擀成同等大少的圆面皮。

第2步分别在面皮上撒入青葱,三个面皮重叠起来,擀成一块饼。油锅下少许油,小火略烙一下,至熟即可。

肉末葱油饼怎么做好吃 肉末葱油饼的做法,步骤


肉末葱油饼

葱油饼, 很传统、很家常的中式面饼, 家家户户都会做, 每家的做法各不相同, 但它那焦脆的口感、诱人的葱香, 总让人们喜欢, 因此常常被作为在我们一日三餐的主食

食材配方

主料:

全麦粉

面粉

猪肉末

小葱

料酒

蚝油

牛奶

做法 共15个步骤

1.将全麦粉和面粉按1:1混合,加入适量的温牛奶;

2.和成稍微软的面团, 加盖保鲜膜, 饧20分钟;

3.案板上刷层油;

4.将饧好的面团分成大小合适的面团;

5.放入在有油的盒子中, 加盖, 再饧上20分钟;

6.准备好调味的肉馅和小葱末;

7.将饧好的面团擀成长条型,将肉馅放入面条一端, 再沿着长条撒些小葱末, 不要到最底端;

8.将底端的肉馅包好;

9.再从底端先向左, 再向右重复折叠, 记得边折叠时边拉长, 这样会层数更多;

10.直至包成馅饼,同样的方法将其它的馅饼都做好;

11.电饼铛烧热, 在上下两面都刷层油;

12.将包好的肉馅葱油饼放入进去, 按压平, 盖上盖;

13.煎上5分钟, 再揭开盖,翻面, 双面煎至金黄;

14.煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油;

15.装入筐中端上桌了。

葱油饼怎么做?葱油饼的做法


葱油饼怎么做?葱油饼的做法

葱油饼的简介

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条;放入生坯,擀成围片,刷上油;将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅即可。

葱油饼的做法

做法一:

材料:面粉、开水、鸡蛋、油、小葱、盐、胡椒粉各适量

步骤:

1、面粉放入盆子里,慢慢加入适量的开水,打进两个鸡蛋,然后把面和成均匀的面团。

2、把面团分成一个个的剂子,然后将剂子涂点油,放入盆子盖上布醒半个小时。

3、葱切成葱花,然后在面板上撒上干面粉,把醒好的面团放在上面擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

4、擀好面之后,从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。尽量将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。

5、在锅内放入油,等油热了之后,放入饼,待饼的两面均煎成金黄色即可。

做法二:

材料:面粉、葱花、五香粉、盐、味精、花生油各适量

步骤:

1、将面粉放入盆子里,加入适量的水和成面团,把面团上盖一层布,发酵一小时。

2、把葱花切碎,葱花内加入五香粉、适量的盐和几粒味精,用筷子把材料活均匀。

3、烧一锅热油,然后浇在刚刚活好的葱花内。

4、把发酵好的面团擀成一张大饼,用勺子摸上一层葱花油,然后把大饼从一边卷起,再揪成大小差不多的剂子。

5、拿起一个剂子把两边用手捏紧,再按扁成圆形,用擀面杖擀成薄饼。

6、最后到煎饼了,锅内倒入油放入擀好的葱油饼,煎到两面上色就好了,要用小火慢慢煎。

五香椒盐葱油饼怎么做好吃 五香椒盐葱油饼的做法


五香椒盐葱油饼

简单家常葱油饼,老公最喜欢吃的小饼,加点椒盐料、炸熟的葱花油,烙出来的饼,那味道喷香喷香滴,让人流口水哇( ⊙o⊙ ),刚烙出来的时候,酥脆咸香(贴心提示:刚烙

食材配方

主料:

面粉

花生油

大葱

椒盐料

温开水

做法 共14个步骤

1.350g面粉内加入适量温开水,先用筷子搅拌成雪片面絮状 。

2.再用手揉搓成光滑的面团,(揉制的过程中,可以加入几滴食用油,可使其面团更筋道有弹性),盖上湿纱布或封上保鲜膜,饧置30分钟左右。

3.大葱洗净,切成葱花。

4.将切好的葱花放入耐高温的容器内,调入适量椒盐料或适量盐备用。

5.炒锅内倒入适量花生油,小火至油微微冒烟。

6.将加热好的油倒入加了椒盐料的葱花碗内,用筷子或勺子搅拌均匀,制成“五香椒盐葱花油”。

7.将饧置好的面团取出,反复揉搓几遍。如果感觉面团粘手或粘案板的话就撒少许干面粉即可。

8.再把面团平均分割成4块小面团。

9.将小面团揉搓整形,按扁,擀成薄面饼状。

10.均匀抹上自制的“五香椒盐葱花油”。(如果觉得椒盐料里面的盐份少的话,也可在适量撒上少许盐)。

11.将面皮卷起,卷成条状后,把缝合处捏紧,稍微拉长面条。

12.将条状面团从一头卷起,卷成蜗牛状。

13.用手掌轻轻按压,让饼变扁些,再用擀面杖擀压成厚度适中的圆饼。

14.炒锅或平底不粘锅预热,锅底部涂抹少量油,将做好的饼放入锅内,小火煎至两面金黄即可。(注意,不要煎烙太久,不然烙出的饼不软乎,会很干硬)

【回民葱油饼怎么做好吃】回民葱油饼的做法,步骤


回民葱油饼

回民葱油饼是葱花饼的改良版的,也就是说受到葱花饼的启示改良的,比葱花饼小了很多,成了小饼形状。做的方法都是用的发面,只是蒸熟以后再煎制而成的,外酥内软,葱花香味

食材配方

主料:

面粉

酥油

香葱

酵母

做法 共12个步骤

1.食材:面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐

2.把酵母用温水化开,和面粉一起和成光滑的面团,加盖发酵2小时以上,成两倍大

3.把香葱洗净,切末

4.酥油用微波炉化开

5.把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片,用刷子刷上一层酥油

6.均匀的撒上香葱末和盐

7.从一边开始慢慢地卷卷成一根长条,用刀切成一截一截

8.最后用手掌把一截截的面稍微压平

9.放在蒸笼里醒20分钟

10.蒸锅加水大火烧开,加饼坯,大火蒸20分钟左右

11.3分钟后拿起

12.电饼档刷上一层植物油,加熟透的饼,按下适合的功能键加盖,煎到金黄色即可

【香脆葱油饼怎么做好吃】香脆葱油饼的做法,步骤


香脆葱油饼

打小就喜欢葱油饼。小时候,记得市场摊位上的葱油饼,圆环型的,金黄的色泽,点缀着绿色的葱花,那香气的诱人就不必说了。每当和妈妈去买菜,都会缠着她买上一个解谗。现在

食材配方

主料:

中筋面粉

温水

植物油

做法 共11个步骤

1.温水与面粉;

2.将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用手将水面揉均匀;

3.揉成面团后,饧30分钟,同时准备把葱切成细葱花,可撒上适当盐,目的使葱变软,擀制时不会戳破面团;

4.将面团分成3段,先取其中一段,在案扳上撒上干面粉,擀成圆型的饼;

5.用小毛刷在饼面上涂一层油;

6.再撒上适量盐,若葱花已用盐腌过,注意减少盐量;

7.再将饼卷起;

8.卷好的饼条,两端口封紧;

9.将饼条再次卷起,将卷面朝上,压扁,重新擀成薄圆饼图11的样子;

10.平底锅内放油热至9分热;

11.煎至两面金黄即可。

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