主料：黄骨鱼两条、嫩豆腐一块
配料：姜适量、盐适量、花生油适量、小葱适量。
黄骨鱼豆腐汤的家常做法详细步骤：
1、去菜市场买黄骨鱼的时候就先叫老板帮忙处理干净。
2、黄骨鱼清洗掉血水，放入大碗中，加盐、花生油、适量的白酒去腥。
3、小葱切段，姜切片同样放入腌制的鱼腹中，翻动一下，使鱼的每一处都能被腌制到，腌制大概半个小时，时间越长鱼越入味，半个小时就差不多了。
4、新鲜豆腐切成均匀大小的小块，准备一个碗盛水，豆腐先放碗中泡着。
5、腌制好的鱼，把鱼腹里的葱段、姜片拿出来，最好是用纸巾把鱼表面的水吸干，这样煎鱼的时候，油不会乱溅。
6、起锅烧油，放姜片炒香，开中小火，把鱼放进锅中开始煎，最好的结果就是煎到两面金黄、表皮酥脆最好，注意不要烧黑了，不然汤会有苦味。
7、烧一壶开水，将水倒入锅中，水位比鱼高出一截手指即可，转大火开始熬，几分钟后下入豆腐，盖上锅盖继续熬，五分钟后揭开锅盖，撒上葱花，这道菜就做好了。
黄骨鱼豆腐汤的家常做法小贴士：
1、鱼汤好不好的标准，就是看颜色，而想把鱼汤熬成白色，最主要的就是要煎的恰到好处，并且用开水去煮。
2、黄骨鱼汤的营养价值极高，对于增强免疫力有很大的作用，对于刚生完孩子的孕妇是有很好的滋补作用的。
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黄骨鱼番茄豆腐汤
产后孕妈妈们一定会觉得自身浮肿了起来，今天为大家介绍一道产后排水的汤品，黄骨鱼番茄豆腐汤，排水利尿消肿。可以排出身体内多余水分，有助于产后消肿。番茄和豆腐搭配少骨的黄骨鱼。也不用担心不小心吞到鱼刺了。
材料:
黄骨鱼2条、水豆腐430克、番茄1只、粉丝1团、水适量、姜2片、葱1棵、料酒适量、油适量、盐适量
制作方法：
1、姜剁末，葱切花，粉丝放水里泡软;
2、豆腐切块泡盐水里;
3、黄骨鱼收拾干净剁成块，放姜末和料酒抓腌一会;
4、番茄切块;
5、架锅烧开做汤的水，同时另起一油锅稍微炒一炒黄骨鱼;
6、把炒好的黄骨鱼下到烧开的水里;
7、大火烧开后转小火烧5分钟后加入番茄;
8、加入豆腐，转大火烧开，再转小火烧3分钟;
9、加入泡软的粉丝;
10、3分钟后熄火放盐调味并撒上葱花即可上桌。
小贴士：
1、这道汤是滚汤，每样材料都不需要煮太久;
2、水豆腐比较嫩，用盐水泡一会不容易烂;
3、番茄换成芥菜或其他自己喜欢的菜也行。
为您呈现更多好文》》》六招快速恢复产前身材产后快速减肥
怀孕对于每一个女人来说都应该是一件即幸福又苦恼的事，幸福的是孩子在自己的孕育下成长，苦恼的是怀孕后会有很多问题，其中最大的苦恼就是长胖，身材的走样。今天小编就教你产后怎么来快速恢复身材。
产后快速减肥6招快速恢复产前身材做性感辣妈
1、实施阶段性食补
产后第1周的主要目标是利水消肿，使恶露排净，因此绝对不能大补特补。
正确的进补观念是：先排恶露、后补气血，恶露越多，越不能补。
还要掌握阶段性食补的概念。简单地说，就是前2周由于恶露未净，不宜大补，饮食重点应放在促进新陈代谢，排出体内过多水分上。
2、实施阶段性食补
如，第1周以麻油猪肝为主要食品，帮助子宫排出恶露与其他废物;第2周则以麻油腰子活化血液循环，预防腰酸背痛。
等到第3、4周，恶露将净，才可以开始吃麻油鸡，补血理气。
有些产妇不忍心拒绝家人的爱心表示，生产一结束就吃麻油鸡，从第一天到月子的最后一天，不胖才怪!
除此之外，饮食上应力求清淡、少盐、忌脂肪、趁热吃饭、细嚼慢咽、谢绝零食等等，如能遵守这些原则，月子内的进补就不会有发胖之虞，可谓两全其美。
3、使用腹带和及时运动
爱美的妈妈注意了，生产过后一定要绑腹带，最好连睡觉也不例外。这样不但可以帮助身材的恢复，还有预防内脏下垂和皮肤松弛、消除妊娠纹的作用。
不过，要用真正为孕妇生产的腹带，是一条长条状的带子，可以自由绑腹，由下往上沿着身体曲线缠绑，这样才能将下垂的腹部完全提起并予以支撑、塑型。
此外，产妇虽然应避免劳动，但适度运动以消除腰部、臀部的赘肉、恢复弹性是有必要的。
一般来说，产后14天就可以开始进行腹肌收缩、仰卧起坐等运动，喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒，效果将出奇的好。
4、亲自哺乳
妈妈的身体为了制造乳汁，会将怀孕期间所储存的脂肪组织一点一点消耗掉。
每天制造乳汁，大约消耗2092～3347.2焦耳(500～800卡)的热量。
一个月后，会比不喂哺母乳的妈妈多消耗62760～100416焦耳(15000～24000卡)热量，换算成脂肪的话，那就是将近2千克的肥肉!
因此，许多医学研究都证明，亲自哺乳的妈妈比较能早日恢复身材，并且降低乳腺癌、卵巢癌的发生率。
以上所列的四大关键，可以帮助产妇在短短30天内迅速恢复身材，甚至比以前更轻盈，能以全新姿态回归职场!当然，怀孕时体重增加不要过多，产后瘦身才更容易。
减重感言：减重，其实也是一个人意志力的反映。只要你真的想要，只要你真的想减，你就一定会得到自己想要的结果。
很多人减肥是跟风，并不知道什么是健康减重，也不知道如何健康减重。事实上，明确的目标与方向会给我们起到事半功倍的效果。那如何才能健康成功减重呢?
5、健康成功减重
觉得任何人想减重，设定目标很重要。把目标细分成几个小的目标来进行，就能够很好地将减重计划顺利持续进展下去。
通过沟通分析得出，肥胖是由产后的热量消耗能力下降和饮食结构不合理造成的，所以首先帮助她改变饮食结构，逐渐养成合理的饮食习惯。其次，带领她积极进行产后瘦身运动，做到饮食运动相结合。
想要达到减肥的目的，就需要合理的饮食控制，如果在消耗1000卡能量的同时又吃进1500卡能量，就起不到减肥目的。
早上用蛋白混合饮料做成营养奶昔作为代餐，每天代两餐(可以是三餐中的任何两餐，建议早餐和午餐)，再吃一顿低热量营养均衡的晚餐。
特别强调：在科学减重时，我们应当从平时的饮食上着手，不要过度节食，运用不健康的减重方法。在总热量摄取保持不变的前提下，尽可能地少食多餐，这样不会促使胰岛素过度分泌，从而也就不容易导致肥胖，因为胰岛素有促进脂肪合成的作用。少食多餐能够在均衡营养的同时保持健康的身体和美好的体型。
6、减重贴士
每天进食时，可以考虑按照下面的策略进行配比。
谷类300-500克，蔬菜500克，水果1-2个(自己拳头大的)。
低脂或脱脂奶制品100克，豆类或豆制品50克，畜禽肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类20-50克，油脂类最多不要超过10克。
肉类以白肉为主，以蒸的烹调方式为主，蔬菜以烫的烹调方式。
按照这样的原则，基本就能达到荤素搭配、干湿搭配，进食种类丰富，营养摄入均衡，同时还有益于控制体重、科学减重。
结语：女性孕育下一代是一件非常伟大的事，很多妈妈在怀孕的时候，都是怀着非常母性的慈爱想法，但是生产完以后，就必须要面对身材的走样，所以对于产妇来说，快速恢复身材是她们的头等大事。希望以上文章对想要减肥的产妇有帮助。
黄骨鱼豆腐蘑菇汤
食材明细：
黄骨鱼三条，嫩豆腐两块，蘑菇半朵，盐适量，葱末少许，姜片适量
黄骨鱼豆腐蘑菇汤的做法步骤：
第1步刮去黄色部分洗净放在盘子上晾干蘑菇洗净豆腐切块
第2步爆香姜和葱结下鱼
第3步煎黄两面肉很容易断要小心加入少量料酒加入热水豆腐蘑菇
第4步加入白胡椒盐香菜起锅
福寿鱼豆腐汤
食材明细：
福寿鱼一条，豆腐，虾／鱼丸，大小葱，姜，盐
福寿鱼豆腐汤的做法步骤：
1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2.用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5.放丸子继续煮10分钟．
6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．
小贴士：
盐早一点放是好入味． 丸子放不放随自己爱好 俺家那位喜欢吃冻豆腐煮的，更吸味．我也喜欢！
生鱼豆腐汤怎么做好吃 生鱼豆腐汤的做法大全
生鱼豆腐汤
生鱼学名叫“乌鳢”也，但是广东大范围都习惯叫生鱼。 生鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀
食材配方
主料：
生鱼
500g豆腐
500g辅料：姜
1块葱
3条香菜
1把油盐
适量水
适量
做法 共5个步骤
1.让卖鱼的代为处理好，生鱼的肠子是从头到尾的，如果自己处理的话，就要如图上一样开口了。
2.生鱼切一节一节，水豆腐划开一方块，葱、香菜备用；
3.锅中下少许油，把生鱼摆入两边都适当的煎一下；
4.把煎好的生块倒入汤锅中，放下姜一起煮20分钟，放下豆腐煮到汤色变得浓白；
5.放下葱，下盐调味搅动一下均均，出锅前放下香菜即可。
金汤黄骨鱼
食材明细：
黄骨鱼一条，黄灯笼辣椒酱5大汤匙，青红椒一段，泡椒十只，蒜一粒，姜一小块，盐少许，糖少许，香醋1汤匙，紫苏几片，油适量，高汤适量
金汤黄骨鱼的做法步骤：
第1步备好材料，蒜、姜/紫苏剁碎，泡椒切碎，青红椒切少许丁，切少许丝黄骨鱼宰杀后，沥干水，热锅热油，刷姜片，入皇姑鱼两面煎黄后装起备用
第2步炒锅洗干净，从新入少许油，爆香蒜末姜末，然后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁炒只油色变黄加入一大碗高汤
第3步烧开后调入盐、糖、香醋，使酸辣味适合自己口味，放入煎好的鱼，小火慢煮至熟，装盘撒入青红椒丝即可。
酸辣黄骨鱼
食材明细：
黄骨鱼6条，葱2根，姜4片，蒜2瓣，番茄1个，洋葱半个，指天椒4个，野山椒6个，盐适量，白酒少许，高汤一碗，食用油适量
酸辣黄骨鱼的做法步骤：
第1步黄骨鱼洗净擦干，用盐、酒腌10分钟；洗净辅料，姜、蒜切丝，葱切碎，指天椒切圈；
第2步洋葱、番茄榨成汁；烧热煎锅下油，将黄骨鱼下锅煎；
第3步将黄骨鱼煎成型，捞出沥油待用；烧热炒锅下油，下姜丝，野山椒煸炒出香；
第4步将番茄、洋葱混合汁倒入锅中，适当翻炒出味；将高汤倒入锅中煮滚；
第5步将煎过的黄骨鱼放入锅中；待锅中的汤汁再次煮滚后，盖上锅盖中火焖5分钟左右或至汤汁粘稠；
第6步5分钟后开盖，适量盐调味，往锅中加入蒜和指天椒，盖回锅盖继续焖3分钟；焖好后，开盖关火，撒上葱花即可。
小贴士：
1.黄骨鱼不用煎熟，将鱼片稍煎成型就好，这样能防止鱼肉焖煮后松散开；2.将黄骨鱼换成其他喜欢的鱼类，味道也很不错；3.没有高汤可用开水代替，味道会稍淡些；4.指天椒、野山椒的量，可按自己的口味适当增减。
鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做？
鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
做法一：
材料准备：鲢鱼头1只，860克、嫩豆腐1盒、生姜5片、香菜2棵、葱2根、蒜3瓣。
调料：
油5汤匙、米酒3汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙。
具体做法：
1、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。
2、烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。
3、注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
4、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
5、加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。
6、洒入香菜和葱花，即可出锅。
做法二：
材料准备：鲢鱼头1个；干香菇8朵，北豆腐1盒；食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。
具体做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
做法三：
材料准备：鱼头；豆腐；姜片；枸杞；料酒；盐。
具体做法：
1、鱼头洗净，放一点料酒，一点盐去腥味。
2、豆腐切好，先用水泡着备用。
3、鱼头小火两面煎黄。
4、煎鱼头中。
5、鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。
6、大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
7、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
8、起锅时放葱。
酱烧嘎鱼黄骨鱼炖豆腐
食材明细：
嘎鱼（黄骨鱼、耗儿鱼）3条，干辣椒1-2个，小葱适量，生抽两勺，姜蒜适量，花椒粒适量，豆腐一盒，鱼籽和鱼泡根据个人喜好添加或不放，黄豆酱（秘密武器）2大勺，米酒一点点，香菜适量
酱烧嘎鱼黄骨鱼炖豆腐的做法步骤：
第1步整盒豆腐，切块。我买的白玉柴锅豆腐，豆腐味道相对比较足，经得起炖。如果没有，老豆腐即可。嘎鱼洗净，去掉腮，淘去肚子里的肠子肚子什么的，但可保留肚子里的鱼油和鱼泡，另外我单独又买了鱼泡和鱼籽，可根据个人喜好增加。
第2步鱼籽和鱼泡单独用清水轻微冲洗了一下。少量油，先把鱼籽放进去略煎一下，既能防止散掉，味道也鲜美。这一步因为鱼籽上有很多水分，要小心四处乱溅的鱼籽。
第3步煎完一面换另一面接着煎，发黄即可。另放容器中待用。在煎过鱼籽的炒锅里倒少量油，小火，下花椒、干辣椒炝锅，根据喜好可把干辣椒和花椒倒出。本人喜麻，因此不会把花椒捞出去，缺点就是吃的时候比较麻烦。
第4步放入姜蒜和小葱略炒一下。敲黑板。黄豆酱可以让鱼的味道更加浓厚。下黄豆酱两大勺继续小火煸炒。
第5步煸炒出香味后放少量热水接着炒一分钟，接着倒入热水，以能淹没鱼为准。接着倒入少量生抽，米酒（感觉比料酒味道好一些），生姜片，喜麻辣的话可以再加一些花椒和干辣椒，适量盐。把鱼、鱼泡和剪过的鱼籽一起下锅煮（不需要等水开）
第6步煮到鱼皮发黄发白，大概五六分钟，就可以下豆腐啦。接着焖盖中火或大火煮。一定注意水量，中途观察下或晃动下锅底，以免扒锅。煮到汤变粘稠，大概二十分钟后，鱼就差不多炖好了。撒几根葱叶提味儿，盐不够再加点盐。即可准备出锅。
第7步鱼肉已经炖得很烂了，再炖下去好担心会化掉呢装盘后洒点香菜，不仅好看，味道也会更好。
小贴士：
嘎鱼不需要煎，也不需要炖很久。做鱼时放点黄豆酱，不仅味道浓郁，口感丰富，也不需要再放过多的盐。出锅时来点香菜堪称完美搭配。
感谢您阅读“97美食网”的《怎么做黄骨鱼豆腐汤？黄骨鱼豆腐汤的家常做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄骨鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
