西兰花炒培根的做法
主料:西兰花400克、培根150克
配料:精盐4克、花生油10克、蒜3瓣、生抽1勺
西兰花炒培根的做法步骤:
1.准备食材。
2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵洗净。
3.培根切片,蒜去皮切片。
4.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮2分钟后捞出。放凉水中过凉。
5.锅中倒入少许油,下蒜片爆香。
6.放入培根翻炒片刻。
7.放入西兰花翻炒至熟。
8.加入1勺生抽提鲜。
9.放入盐拌均匀即可。
西兰花炒培根的做法烹饪小贴士:
1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
2、西兰花中维生素C的含量极高,不仅有利于人的生长发育,也能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒。
3、西兰花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。
4、西兰花中含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美白效果。
5、烹饪西兰花之前一定记得焯水,水中放盐最好,西兰花也要去根,这样无论从口感还是外观,都会更好。
西兰花炒口蘑的做法
主料:西兰花1个、口蘑适量
配料:蚝油、盐、食用油。
西兰花炒口蘑的做法步骤:
第一步:西兰花掰成小朵,浸泡在盐水中10分钟,这一步能去除小虫子,然后捞出沥干水。
第二步:口蘑洗掉表面的杂质,切成薄片。
第三步:锅里烧热水,放入口蘑焯水,去除草腥味和杂质,再捞出沥干水。
第四步:再放入西兰花,加适量盐,这一步能保留西兰花的嫩绿色泽,再捞出沥干水。
第五步:热锅放油,放入焯水后的西兰花,翻炒一会。
第六步:再放入焯水后的口蘑,加入蚝油炒匀。
第七步:最后加盐调味,稍微炒一会就可以出锅了。
西兰花炒口蘑的做法小贴士:
1、菌菇草腥味重,需要先焯水再炒。
2、西兰花焯水时加点盐,可以保留嫩绿的色泽,同时能缩短炒熟的时间。
西兰花炒胡萝卜的做法
主料:西兰花,胡萝卜
调料:食用油,盐
西兰花炒胡萝卜的做法步骤:
第一步:首先把胡萝卜清洗干净,然后就切成条状,也可以根据你们喜欢的形状切;胡萝卜不需要去皮哦,因为胡萝卜最有营养价值的就是-胡萝卜素,很多人不知道,胡萝卜素最主要存在位置就是在皮下,表皮薄薄的一层,去皮就可惜了。
第二步:然后我们将西兰花的表面用流动的清水清洗一次,接着把西兰花切成小朵,放在碗里,再加入少许的盐,用手抓洗,浸泡5分钟,这样可以去除农药残留,也可以把菜虫给浸泡出来。
第三步:把锅清洗干净,然后加入适量水,大火煮开,煮开后,加入几滴油,下西兰花焯水1分钟,西兰花变色后,即可捞出,沥干水分备用。
第四步:把锅清洗干净,然后加入适量水,大火煮开,煮开后,加入几滴油,下西兰花焯水1分钟,西兰花变色后,即可捞出,沥干水分备用。
第五步:蒜米炒出香味后,快速加入胡萝卜,快速翻炒均匀,记得要大火炒哦!让它们全部受热均匀。
第六步:最后,加入西兰花快速翻炒均匀,加入适量的盐调味,即可出锅;如果喜欢放鸡精的,也可以放点鸡精一起调味,味道也是不错的。
这道菜做法很简单,用的调味也很单一,但是特别有营养健康,如果你在减肥瘦身,当然别错过,家中有小朋友的,也千万别错过,常吃对身体好处多多哦!
西兰花炒培根的做法
主料:西兰花400克、培根150克
配料:精盐4克、花生油10克、蒜3瓣、生抽1勺
西兰花炒培根的做法步骤:
1.准备食材。
2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵洗净。
3.培根切片,蒜去皮切片。
4.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮2分钟后捞出。放凉水中过凉。
5.锅中倒入少许油,下蒜片爆香。
6.放入培根翻炒片刻。
7.放入西兰花翻炒至熟。
8.加入1勺生抽提鲜。
9.放入盐拌均匀即可。
西兰花炒培根的做法烹饪小贴士:
1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
2、西兰花中维生素C的含量极高,不仅有利于人的生长发育,也能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒。
3、西兰花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。
4、西兰花中含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美白效果。
5、烹饪西兰花之前一定记得焯水,水中放盐最好,西兰花也要去根,这样无论从口感还是外观,都会更好。
西兰花炒肉①的做法
主料:西兰花200克、黑木耳50克、生粉5克、猪肉100克、胡萝卜1根
配料:食盐5克、植物油5克、蔬菜精3克、
西兰花炒肉的做法步骤
步骤一、准备的材料,黑木耳在温水中浸泡,猪肉切片
步骤二、经肉片上放适量的生粉,西兰花的茎切片,胡萝卜切片
步骤三、西兰花在沸水中焯一下,焯过的西兰花冷水冲一下,起植物油锅炒肉片
步骤四、放入胡萝卜片和西兰花茎的片,放入浸泡好的黑木耳,放西兰花
步骤五、适量的蔬菜精,适量的盐,炒均匀即可上桌
西兰花炒肉的做法烹饪技巧
1、西兰花用开水焯一下,然后用冷水冲,这样西兰花的色泽会很鲜艳;
2、精肉用生粉拌一下,或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软;
3、西兰花的茎很很有营养价值,所以不要扔了,不浪费哦;
4、因为西兰花的茎比较硬,所以要比西兰花先入锅炒。
西兰花炒肉的营养功效
1、西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指;
2、如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药;
3、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生;
4、黑木耳可降低人的血液凝块,防止心脏冠状动脉疾病。黑木耳胶质有极大的吸附力,能清肠润肺,是纺织和煤矿工人的重要保健食品。黑木耳含有多糖类物质,对动物的癌细胞有抑制作用。
西兰花炒口蘑的做法
主料:西兰花1个、口蘑适量
配料:蚝油、盐、食用油。
西兰花炒口蘑的做法步骤:
第一步:西兰花掰成小朵,浸泡在盐水中10分钟,这一步能去除小虫子,然后捞出沥干水。
第二步:口蘑洗掉表面的杂质,切成薄片。
第三步:锅里烧热水,放入口蘑焯水,去除草腥味和杂质,再捞出沥干水。
第四步:再放入西兰花,加适量盐,这一步能保留西兰花的嫩绿色泽,再捞出沥干水。
第五步:热锅放油,放入焯水后的西兰花,翻炒一会。
第六步:再放入焯水后的口蘑,加入蚝油炒匀。
第七步:最后加盐调味,稍微炒一会就可以出锅了。
西兰花炒口蘑的做法小贴士:
1、菌菇草腥味重,需要先焯水再炒。
2、西兰花焯水时加点盐,可以保留嫩绿的色泽,同时能缩短炒熟的时间。
蚝油西兰花②的做法
主料:西兰花1棵、水淀粉15毫升、植物油适量
配料:食盐勺、蚝油2大勺、蒜泥2小勺
蚝油西兰花的做法步骤
步骤一、西蓝花掰成小朵,放进淡盐水中浸泡5到10分钟
步骤二、充分洗净后,沥干水分
步骤三、锅中坐水,加入1/2小勺盐和少许食用油,大火烧开
步骤四、下入西蓝花,待水再次沸腾即可捞出
步骤五、充分过凉
步骤六、沥干水分备用
步骤七、蚝油中加入水淀粉,再加入1大勺清水或高汤、鸡汤
步骤八、搅拌均匀成蚝油芡汁备用
步骤九、起炒锅,热锅凉油爆香蒜末
步骤十、下西蓝花翻炒均匀
步骤十一、下蚝油芡汁
步骤十二、该小火,翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可
西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
材料:
西兰花半斤,胡萝卜一小块,盐适量,食用油10克,蒜瓣2个,,
清炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花切成块,切的时候从茎那里切开,再掰开,这样菜花不会产生很多碎屑
步骤2,胡萝卜切片压出小花,大蒜瓣切片
步骤3,锅内加入适量食用油,加入蒜瓣炒香
步骤4,加入西兰花和胡萝卜
步骤5,翻炒几下,加点清水、盐,加盖焖5分钟
步骤6,开盖翻炒几下即可出锅
步骤7,颜色非常好看
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