不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？在此，你不妨阅读一下青椒石鱼炒蛋的做法，希望你更多关注本网站更新。
材料：
青椒8个，盐巴适量，鸡蛋三个，石鱼适量，
青椒石鱼炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将青椒洗尽，切成丁，放入盘子里备用。
步骤2，取出鸡蛋打进碗里，然后用筷子将蛋清蛋白打开。
步骤3，然后将打好的鸡蛋倒入青椒上，撒入适量的盐，搅拌开。
步骤4，取适量的石鱼备用。（不要太多，干的石鱼比较咸，如果放的比较多的话，那么前方撒盐的时候就少放点）
步骤5，锅里倒入适量的油，炼开，倒入青椒鸡蛋，翻炒。翻炒的不要太频繁，慢慢的就好。
步骤6，到鸡蛋成块的时候，倒入备好的石鱼，然后慢慢的翻炒至熟就好。
步骤7，因前方我已经放过少许的盐了，然后石鱼本身就咸，所以不需要再放盐了。鸡蛋本身就有鲜味，不用再放提鲜的鸡精，要不然会损坏鸡蛋本身的味道。香喷喷的青椒石鱼炒蛋就OK
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青椒炒蛋
食材明细：
鸡蛋200克，辣椒(青、尖)50克，植物油60克，料酒25克，盐3克
青椒炒蛋的做法步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀；
2. 把青椒切成丁；
3. 炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出；
4. 原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青椒虾仁炒蛋的做法
材料：
鸡蛋，冰冻虾仁，青椒，蒜，葱，盐，白胡椒粉，，
青椒虾仁炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
步骤2，鸡蛋加少许盐打散，
步骤3，青椒、葱、蒜都切丁备用。
步骤4，热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
步骤5，锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后
步骤6，下入虾仁，加盐翻炒。
步骤7，虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
香椿青椒炒蛋的做法
早上配粥小菜有什么，那今天送上一款香椿青椒炒鸡蛋给大家，口感及风味都不错哦，朋友们喜欢也可以试一下。
材料：
冻香椿1份，鸡蛋2个，青椒1个，玉米油适量，细盐1小匙，，
香椿青椒炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备好冻香椿，青椒，鸡蛋。
步骤2，将冻香椿解冻并改刀，青椒一样也切成小丁，鸡蛋加细盐打散。
步骤3，锅里加油，油量可以大一点，将香椿及青椒下锅煸炒出味。
步骤4，要加蛋液前，将锅里的食材这样子压压平。
步骤5，再将蛋液下锅，可以煎成蛋饼，也可以炒散食材。
步骤6，如图就是炒好的状态，配点生抽就很棒啦。
神奇的青椒炒蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：油半勺，盐半勺，生抽半勺，
神奇的青椒炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散，青椒切块。
2.倒一点油在锅里，先放鸡蛋，炒至八分熟。
3.把鸡蛋捞出后，锅里再加点油，放青椒。
4.放鸡蛋放入，加盐炒均匀。
小贴士：
因为是第一次做菜啦，做的不好，还请多多指点指点，谢谢啦！
石锅鱼的做法
材料：
花鲢，河虾仁，青豆，柠檬片，姜丝，葱丝，青椒丝，红椒丝，盐少许，味精少许，黄酒适量，淀粉适量，上汤适量，虾油卤适量，生抽适量，白糖适量，
石锅鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。
步骤2，将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。
步骤3，将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢或草鱼都可。去刺，剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。
步骤4，红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜，参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉，将底料和上调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖，一起放入石锅里面，中火加热。
步骤5，起油锅，将油烧成七成热，放入鱼头。保持七成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟，然后放入石锅黄豆芽底料上面。
步骤6，锅中留少许油，放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡，淋入明油，最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。
步骤7，属于锦上添花，家里可以不用这样哦--另起一口油锅，放入虾仁，划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油，放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料，勾薄芡，淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，青豆放中间。
洋葱青椒炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，青椒1个，鸡蛋1个，香菇4个，
辅料：：盐适量，酱油适量，
洋葱青椒炒蛋的做法步骤：
1.将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。
2.取一个鸡蛋打散。
3.起锅于热油中下入蛋液，迅速翻炒，稍稍凝固后关火，用锅铲切成小块盛盘。
4.另起锅放少许油，下入洋葱丁炒出香味。
5.再下入青椒丁和香菇丁翻炒。
6.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和酱油翻炒片刻即可。
青椒西红柿炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，西红柿4个，青椒2个，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，大香粉适量，十三香适量，姜粉适量，
青椒西红柿炒蛋的做法步骤：
1.青椒切丝，西红柿切片，葱姜蒜切丝，蛋打好加入少量葱搅拌均匀
西红柿青椒炒蛋 。
食材明细：
主料：：西红柿适量，青椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：花生油适量，蒜适量，
配料：：盐适量，
西红柿青椒炒蛋 。的做法步骤：
1.西红柿洗净切滚刀块。
2.青椒冼净也切滚刀片。
3.鸡蛋炒熟备用。
4.蒜切片备用。
5.底锅热油，爆香蒜片。
6.倒入西红柿炒至粘软，多炒一回会好吃。
7.放入青椒稍炒片刻。
8.再倒入炒好的鸡蛋，出锅前加盐即可。
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