食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"菌汤的做法"这样的内容，相信一定会对你有所帮助。
材料：
排骨中间段的4块，茶树菇一小把，红枣5颗，姜片3片，料酒少许，，
菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净泡发10分钟
步骤2，排骨清洗干净去血水10分钟左右
步骤3，红枣5颗洗好备用
步骤4，全部食材弄好之后放进炖锅加入少许料酒和盐加满水，炖4个小时左右，时间可以看情况。
步骤5，盖好之后等吃就可以了
步骤6，这个汤小孩和也不错，汤不清口不油腻，我家小孩每次都喝好几碗
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蘑菇菌汤的做法
材料：
香菇6个，圆菇4个，鸡腿菇2个，红枣4～5个，枸杞4～5个，盐少量，胡椒粉少量，味精鸡精少量，
蘑菇菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，菇类洗净切片红枣枸杞泡水
步骤2，锅内放一碗半水熬开加入菇类
步骤3，用中火熬五分钟撇沫放入红枣和枸杞
步骤4，放入适量的盐胡椒粉味精鸡精放入一点点糖小火煮五到六分钟
懒人菌汤的做法
不知道什么时候爱上菌汤了…
材料：
金针菇适量，蟹味菇适量，香菇适量，除此之外各种自己爱吃的菇适量，浓汤宝（菌菇靓汤口味）30g，葱姜蒜适量，食盐半勺，，
懒人菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，菜谱中，金针菇、蟹味菇（以及其它自己喜欢的蘑菇）洗净，切小块。
步骤2，烧开水，除金针菇外其他菌类煮3分钟。
步骤3，把焯好水的菌类，金针菇，浓汤宝放到电饭煲里，加热水，加盐，葱姜蒜，按下粥汤按键。
步骤4，静静等待1小时左右～待自动跳到<保温>撒香菜沫就可以出锅啦～
猪脊骨菌汤的做法
因为孕吐严重，大夫说可以喝汤，所以开始研究各种汤类，加上本身就爱喝汤，更加强研究
材料：
猪脊骨四块，杏鲍菇一个，鲜香菇7～8个，鸡腿菇两种两大把，姜三片，葱三段，花椒少许，盐少许，白胡椒粉（或黑胡椒粉）少许，枸杞少许，胡萝卜一根，，
猪脊骨菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪脊骨开水煮白，去血水放入电压力锅底层
步骤2，准备的配料
步骤3，蘑菇洗净，杏鲍菇切片，胡萝卜切段，香菇顶部划十字刀口
步骤4，全部放入电压力锅，猪脊骨上边（注意：不放盐）
步骤5，加入适量凉水
步骤6，调到煲汤位置就不用管了，等着喝汤了
步骤7，出锅
番茄菌菇汤的做法
冬季天气比较冷，不想在厨房呆时间太长，我用10分钟做了这道西红柿菌菇汤，暖身好喝又鲜美，还特别的清淡,酸溜溜特别开胃！
材料：
火腿50克，金针菇100克，白玉菇100克，番茄1个，姜2片，大蒜1个，盐1勺，鸡精半勺，
番茄菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.
步骤2，金针菇、白玉菇切去根部，金针菇撕小块，清洗干净.
步骤3，火腿切成小丁块.
步骤4，锅中热油，大蒜姜片放入锅中炒香.
步骤5，倒入番茄炒软.
步骤6，添加一碗清水.
步骤7，倒入金针菇、白玉菇、火腿丁，调大火烧开2分钟.
步骤8，调入盐1勺、鸡精半勺，搅拌均匀关火.
步骤9，成品
步骤10，成品
土鸡菌菇汤的做法
松茸，香格里拉的精灵，是上天赐给众生的人间美味。松茸是《舌尖》的开篇食材，具有强筋补肾健脑抗癌的功效，在日本倍受推崇。榛蘑是东北特有的野山珍之一，惯称东北“第四宝”，是不可人工培育的食材之一，榛蘑味道鲜美，营养丰富，是东北茫茫森林的精灵，被很多发达国家列为上等食材。牛肝菌要比前面两种菌类普遍一些，东北、川贵、福建、内蒙等地均有生长，牛肝菌肉质厚滑，味道甜美，煲汤烹炒皆是美味。这三种营养丰富味道鲜美的菌菇经过了东北土鸡汤的浸润，越发的饱满鲜美，不可名状。
材料：
土鸡肉，松茸，榛蘑，牛肝菌，当归，桂圆，八角，葱，姜，盐，
土鸡菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，我选了三种菌菇，松茸，榛蘑，牛肝菌，你可以根据自己喜好随意挑选菌菇
步骤2，将菌菇用清水泡发好，我是提前四小时泡发的
步骤3，土鸡肉放到清水里浸泡出血水
步骤4，铁锅里加清水，将土鸡肉放入汆水
步骤5，葱打结，姜去皮切片，当归桂圆八角冲洗干净
步骤6，将土鸡肉和所有调料放到砂锅里，加适量清水，大火煮开后小火慢炖
步骤7，菌菇泡发好后清洗干净
步骤8，土鸡肉炖一小时后加入所有菌菇继续炖一小时，然后放盐调味
步骤9，这碗古老传统的鸡汤是我的大爱，汤汁醇厚，带着东北人家的滋味儿，我家乡的味道，妈妈的味道。淡淡的醇香，淡淡的乡愁。
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