食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"幸福寿司的做法"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
材料：
紫菜1张，米饭适量，香油适量，盐根据个人口味，黄瓜2个，胡萝卜2个，鸡蛋2个，香肠一个，
幸福寿司的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜胡萝卜洗干净。去皮。切成长条。
步骤2，热米饭+香油+盐。搅拌。等米饭放温。鸡蛋摊成饼。切条。
步骤3，热米饭放温以后。平铺在紫菜上。米饭不要太厚。放上黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、香肠。
步骤4，卷成卷。对半切。
步骤5，简单幸福的寿司。就完成啦。
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清蒸福寿鱼的做法
这是我没喜欢上做饭前经常做的，简单却美味；鱼在买的时候已经杀好，只要冲洗干净这么简单一蒸就成，用料简单，做法简单~~~~~
材料：
鲜鱼1条，葱2根，姜1块，盐，生抽，蒸鱼豉油，
清蒸福寿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，鱼洗干净，在鱼身上划几下；
步骤3，将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；
步骤4，把鱼放盘里，等锅中的水烧开后上锅蒸8分钟；
步骤5，另切姜丝、葱花和椒丝；蒸鱼豉油加适量盐调匀；
步骤6，鱼蒸好后倒掉蒸出来汁，将调好的蒸鱼豉油淋在鱼上；
步骤7，放上姜丝葱花和椒丝，另锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上就可以了。
福寿安康
食材明细：
主料：：鸡腿2个，春饼10张，板栗100g，
辅料：：油适量，白糖适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，青椒适量，枸杞适量，姜适量，
福寿安康的做法步骤：
1.鸡腿、青椒洗干净，板栗去壳备用，枸杞洗干净，烙好春饼备用
2.鸡腿去骨
3.鸡腿肉切成块
4.切好的鸡腿肉加料酒、淀粉搅拌均匀后再加油搅拌均匀腌制10分钟
5.青椒切小块
6.起油锅，葱姜入锅煸香
7.鸡腿肉入锅炒
8.加白糖、酱油炒均匀，再加适量水炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
9.鸡肉9分熟，将板栗入锅，炒均匀后盖上锅盖继续烧，其间适时翻炒
10.利用这个时间春饼卷成卷放在盘子一端
11.食材熟，加盐炒
12.青椒入锅炒
13.炒均匀关火，撒入枸杞
14.炒均匀即可盛入装有春饼的盘子，配春饼享用
小贴士：
1、配菜选用依据个人偏爱。选用板栗，是因为板栗与鸡肉搭配在营养及食疗功效上属黄金搭配。
2、烙春饼是百姓对新的一年美好生活的祈盼，寓意很好，配年菜很搭。南瓜汁、菠菜汁分别和面，用电饭煲烙出不同颜色的春饼，既健康营养，也更适合节日气氛。
3、我用的熟板栗，入锅比较晚。如果用生板栗，要将入锅时间提前。
4、鸡肉提前腌制味道、口感更好。
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