食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心整理的"烤培根金针菇卷的做法",为方便后续阅读，请你收藏本文。
脆脆的金针菇，咸香脆嫩的培根，还有焦香的孜然，不用加盐就非常鲜美了。而用料和做法又非常简单，夏天海边烧烤必备，有木有？即使没有烤箱也表怕，用不粘锅煎出来的也很好吃呢~~因为是给孩子吃的，所以没撒辣椒粉和黑胡椒粉。嗜辣的筒子们可以自由发挥一下，嘿嘿。。。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
培根30，金针菇适量，孜然粉少许，植物油少许，
烤培根金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用焯水后再剪根，不容易散乱
步骤2，培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度一般一长条切成相当的两段就可以了
步骤3，将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用两只竹签穿好卷的时候要包紧，用两根竹签比较容易固定，翻动的时候不容易转动
步骤4，每个卷之间稍留空隙，避免烤的时候有不熟的地方，摆在铺了锡纸的烤盘上
步骤5，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右，具体时间要根据卷的大小和厚度增减。
步骤6，少许植物油加孜然粉调好
步骤7，烤的中途翻一下面
步骤8，烤十分钟左右之后，刷油和孜然粉的混合物剩五分钟左右，将烤盘放到上层，温度不变。这样容易上色，表面更脆
步骤9，撰写制作步骤
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烤【培根金针菇芝麻卷】
食材明细：
主料：：培根一包，金针菇一把，
辅料：：香草碎适量，黑胡椒适量，孜然适量，油适量，
烤【培根金针菇芝麻卷】的做法步骤：
1.准备材料：培根一包、金针菇一把、油、黑胡椒、孜然、黑芝麻、香草碎
2.培根一包、金针菇一把
3.3：金针菇去杂质洗净
4.4：除黑芝麻黑胡椒培根之外， 其它材料混合拌匀，调好味
5.5：一张培根卷上一小把金针菇
6.6：卷好的金针菇铺在烤盘上撒上黑胡椒
7.7：撒上黑芝麻
小贴士：
烤箱预热5分钟，烤15-18分钟左右
香烤培根金针菇卷
食材明细：
主料：：培根味火腿10片，金针菇一把，
辅料：：油少许，盐少许，黑胡椒少许，
香烤培根金针菇卷的做法步骤：
1.准备好培根味火腿和金针菇，直接用培根也可以。
2.将金针菇切掉根部。
3.将金针菇撕成一小把一小把的。
4.将金针菇冲洗干净并浸泡一下。
5.将金针菇沥干水分，取一小把金针菇，放在培根火腿上，用培根火腿将金针菇卷起来。
6.扎上牙签固定。
7.全都这样做好后摆在烤盘上，烤盘提前铺一层锡纸。
8.在培根金针菇卷上刷一点油。
9.送进预热好的烤箱中，上下火200度烤5、6分钟。
10.出炉后撒一点盐。
11.再撒一点黑胡椒粉。
12.抽掉牙签摆盘。
13.再来美一下。
14.美味又简单～
小贴士：
无。
培根烤金针菇
食材明细：
主料：：培根200g，金针菇160g，
培根烤金针菇的做法步骤：
1.长条培根条从中间切断（切一半）。.
2.在切好的培根片上撒一丁丁精盐，黑胡椒。如果你不喜欢这些，可以不加任何调味料，也很好吃。.
3.用培根把洗好的金针菇卷起来，拿牙签固定。.
4.把卷好的金针菇卷，放入烤箱烤盘200度，15分左右..
5.. 如果没有烤箱，就煎着吃。平底锅中少放油哦，培根会出油嘀~~~~~趁热吃哇，好好吃哦！..
培根卷金针菇
一般大家熟知的培根卷金针菇都是油炸的制作方法，今天给大家带来一道利用蒸的烹调手法制作的培根卷金针菇，大家快来试试吧!
食材：
培根8条;金针菇200g;辣椒三个适量;大蒜头适量;生抽少许;蒸鱼豉油少许;盐少许;糖少许。
步骤：
1.金针菇切去根部
2.冲洗一下，用纸巾上下吸干多余水分。这是一款可以替代厨房纸的本色抽纸，不掉屑，
3.必须要吸干水分，不然蒸的时候水分会太多，影响口感的
吸过水分的纸巾还可以擦厨房台面，不浪费
4.培根一切为二，取一小撮金针菇，裹起来
5.辣椒蒜头切碎备用
6.铺在卷好的食材上面
7.开始调味，放入蒸鱼豉油，生抽，少许盐，糖之类
8.作料都放好了，淋点香油
9.撒点白胡椒粉
10.临时放了几根芦笋
11.锅内坐水烧开，上火蒸10分钟即可
12.成品，开锅撒点小香葱，浇上热油
小贴士：
金针菇一定吸去水分，不然蒸出来水分太多口感的
小编有话说：
这道培根卷金针菇并不是大家常见的油炸的做法，如果觉得油炸的热量太大，大家可以试试这种做法，快来动手制作试试吧!
培根金针菇卷
食材明细：
培根3片，金针菇1把，大喜大烤肉酱原味1勺，黑胡椒碎适量
培根金针菇卷的做法步骤：
第1步材料如下培根对半切
第2步卷好金针菇用牙签固定热锅凉油
第3步煎金针菇卷煎到两面焦黄
第4步倒入烧烤酱临出锅撒上黑胡椒碎完成
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