食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！中国美食文化很重视食材，你见过哪些低中高食材呢？以下“五香素肉松～剩豆渣也能华丽丽滴变身的做法”由小编为大家收集整理，欢迎大家参考阅读。
我家很少有豆渣，平时的豆浆都是不过滤喝掉了。今天做豆腐脑，就剩了这么一堆豆渣，丢了可惜。简单炒炒，萌萌竟然很喜欢。当零食拿着小勺吃开了。
材料：
豆渣150g，五香粉一小勺，盐一小勺，糖半汤匙，生抽一汤匙，老抽一小勺，芝麻20g，，
五香素肉松～剩豆渣也能华丽丽滴变身的做法的做法步骤：
步骤1，豆渣，尽量攥干水分。
步骤2，平底不粘锅，中小火，炒到松散。
步骤3，等没有大块了，加入所有调料，五香粉，生抽和老抽，还有糖，盐。
步骤4，直到炒干水分，撒芝麻出锅。
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剩馒头的华丽变身--馒头布丁
食材明细：
主料：：过夜冷馒头适量，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油适量，蜂蜜适量，各种坚果适量，
剩馒头的华丽变身--馒头布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将馒头切成小丁。
3.鸡蛋打散与淡奶油 蜂蜜混合搅拌均匀。
4.将馒头放到奶汁中。
5.然后倒入到容器中（烤瓷）。
6.撒上坚果。
7.放进预热过的烤箱中210度25分钟。
剩米饭的华丽变身—耗油米饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，肉末适量，西葫芦适量，洋葱适量，
辅料：：酱油适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡精适量，
剩米饭的华丽变身—耗油米饭的做法步骤：
1.主要材料、剩米饭、肉末、西葫芦、洋葱切丁。
2.锅内放油烧热，加入洋葱爆香后放入肉末。
3.肉末变色后放入西葫芦。
4.在炒的菜中放入酱油。
5.放入五香粉。
6.放盐和糖。
7.再放入耗油。
8.放入米饭，翻炒均匀。
9.出锅前放入鸡精。
10.在配个汤，一顿饭就搞定啦。
剩面包的华丽变身—烤面包布丁
食材明细：
主料：：面包适量，
辅料：：葡萄干适量，橙汁适量，果酱适量，牛奶125毫升，动物性鲜奶油125克，全蛋2个，
配料：：糖40克，
剩面包的华丽变身—烤面包布丁的做法步骤：
1.将葡萄干用橙汁泡软，捞出，沥干水分备用；将牛奶和奶油倒入锅中煮沸，凉至温热，加入全蛋拌匀。
2.然后过筛，即成布丁液。
3.将面包切片，排入烤碗中。
4.倒入布丁液，约8分满，静置5分钟使面包充分吸收布丁液后。
5.再撒上葡萄干，入烤箱烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）150度，55-60分钟。
6.出炉后，刷上一层薄薄的果酱即可。
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，剩米饭1碗，胡萝卜半根，玉米粒适量，青豆适量，香葱少许，腊肠一小根，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身的做法步骤：
1.玉米、青豆、胡萝卜丁过水焯熟，腊肠切成小丁，香葱切成葱花备用。
2.起锅热油，油热后把一个鸡蛋打散倒入滑炒，鸡蛋炒熟后盛出。
3.用炒鸡蛋剩下的油煸炒腊肠丁，待腊肠稍稍出油有香味后，倒入米饭翻炒。一边炒一边用铲子轻轻按压米饭，这样炒出来的米饭比较松散，好吃。
4.米饭炒散炒香后倒入玉米胡萝卜青豆翻炒，翻炒均匀后加盐和一小勺黑胡椒粉
5.最后把炒好的鸡蛋和葱花倒进去翻炒均匀，即可出锅。
6.一起开始用餐吧。
小贴士：
我比较喜欢黑胡椒的味道，经常炒饭的时候加，如果不喜欢可以省略。
鳗鱼炒饭——让剩米饭华丽变身的做法
冰箱里有上一顿吃剩下的米饭，配新炒的菜吃觉得不如现焖米饭鲜香，又不想熬粥喝，那这个时候以三两个食材辅助把它炒成炒米饭无疑是最合理且受欢迎的～
材料：
海鳗鱼罐头1盒，米饭1碗，彩椒（红）1/4个，彩椒（黄）1/4个，洋葱1/5个，小葱2根，盐适量，黑胡椒粉适量，鲜味汁1茶匙，生抽2茶匙，橄榄油适量，，
鳗鱼炒饭——让剩米饭华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：米饭1碗，海鳗鱼罐头1盒（超市进口区有售），红、黄彩椒各1/4个，洋葱1/5个（不好意思忘拍进去了），小葱2根。
步骤2，鳗鱼罐头开盖取出鱼肉备好，红、黄彩椒切丁，洋葱切丁，小葱切葱碎（葱白葱绿分开）。
步骤3，净锅入橄榄油适量，油热下入洋葱丁，下入小葱葱白部分，炒出香味。
步骤4，下入鳗鱼肉，以锅铲斩碎鱼肉，翻炒几下。
步骤5，接着下入米饭，以锅铲背拍压至米饭粒粒松散，大火快速翻炒均匀。
步骤6，调中火，下入红、黄彩椒丁，并加入鲜味汁1茶匙，生抽2茶匙，盐少许，黑胡椒粉适量。
步骤7，然后继续翻炒均匀，看着锅底的米饭粒似跳舞状蹦跳，就可以了。
步骤8，最后加入小绿葱碎，关火，翻拌均匀即可盛盘。
步骤9，一盘鳗鱼炒饭这就做好了，可以享用啦。
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