只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“双椒孜然炒鸡心我要上首页下饭家常菜的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
鸡心具有保护心脏，心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。还能滋补心脏、镇静神经之功效。鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的。双椒孜然炒鸡心是一道简单易做，美味可口的下饭菜。
材料：
鸡心300g，青红椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，蚝油适量，孜然适量，食用油适量，
双椒孜然炒鸡心我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，鸡心清洗干净，青红椒切块，葱切段，姜和蒜切片，喜欢吃辣的可以放几个红干椒。
步骤2，鸡心切成两半，去除上面的油脂和血块，水烧开放一点盐倒入鸡心变色捞出沥干。
步骤3，油热后放入葱姜蒜爆出香味。
步骤4，倒入鸡心翻炒几下。
步骤5，再倒入青红椒翻炒均匀，加入适量的盐，生抽，料酒，蚝油，鸡精，炒至断生，最后加入孜然粉翻炒均匀即可。
步骤6，美味营养的下饭菜——双椒孜然炒鸡心。
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秋葵蒸蛋我要上首页下饭家常菜的做法
秋葵的营养价值极高，秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，它的属性偏寒凉，脾胃虚寒不宜多食。今天我们就来做一款老少皆宜的秋葵蒸蛋。
材料：
鸡蛋3个，秋葵3个，温水适量，盐适量，蒸鱼豉油（生抽）适量，香油适量，
秋葵蒸蛋我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材鸡蛋、温水、洗净的秋葵
步骤2，鸡蛋液：温水=1:1.5，温水倒入蛋液加入适量食盐打散，滤网过滤一下去浮沫，秋葵去蒂切片。
步骤3，秋葵摆到蛋液上，盖上保鲜膜，入烧开水的蒸锅上，蒸8分钟左右（根据蛋液多少进行调节），我这个蒸了7分钟刚好
步骤4，蒸好出锅
步骤5，又嫩又滑
步骤6，喜欢蒸鱼豉油和香油味道可以适量加入哦
彩椒炒油豆皮+我要上首页下饭家常菜的做法
每次去吃火锅都必点油豆皮，好吃又特别的香，那日去菜市场偶然看到油豆皮，尝试和彩椒炒了一下还是很不错的，用豆瓣酱炒油豆皮，香味十足，最近上火没放辣椒，放点辣椒是超级下饭的一道菜。
材料：
油豆皮1张，青椒1个，红椒1个，葱适量，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，盐适量，
彩椒炒油豆皮+我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，买一张的豆皮平铺在案板上，排好折叠三层。
步骤2，依次排好切成条状，切好后过水抄一下。
步骤3，红椒，青椒，依次切丝
步骤4，成品装进盘子里。
步骤5，备好葱，蒜。
步骤6，爆香葱姜还有豆瓣酱
步骤7，放入料酒
步骤8，放入生抽。
步骤9，装盘OK了
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法
材料：
午餐肉一盒，鸭血一盒，毛肚150g，黄豆芽300g，海带300g，千叶豆腐250g，豆油皮250g，蘑菇150g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，毛血旺调料2/3，花生油适量，花椒适量，熟芝麻少许，木耳适量，，
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，辅料
步骤3，图中食物热水过水
步骤4，调料、葱姜蒜煸炒
步骤5，加入菜类煸炒
步骤6，加入热水、少许盐入味
步骤7，码盘，浇少许花椒油和芝麻
步骤8，吃起
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