食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了彩椒炒油豆皮+我要上首页下饭家常菜的做法相信能对大家有所帮助。
每次去吃火锅都必点油豆皮，好吃又特别的香，那日去菜市场偶然看到油豆皮，尝试和彩椒炒了一下还是很不错的，用豆瓣酱炒油豆皮，香味十足，最近上火没放辣椒，放点辣椒是超级下饭的一道菜。
材料：
油豆皮1张，青椒1个，红椒1个，葱适量，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，盐适量，
彩椒炒油豆皮+我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，买一张的豆皮平铺在案板上，排好折叠三层。
步骤2，依次排好切成条状，切好后过水抄一下。
步骤3，红椒，青椒，依次切丝
步骤4，成品装进盘子里。
步骤5，备好葱，蒜。
步骤6，爆香葱姜还有豆瓣酱
步骤7，放入料酒
步骤8，放入生抽。
步骤9，装盘OK了
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油豆皮卷山药我要上首页清爽家常菜的做法
夏天没胃口，不爱吃荤菜，那就多吃素，蔬菜荤做不油腻，一定让你胃口大开，红烧油豆皮卷山药，是你不错的选择，山药是个好东西，不仅有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，夏季吃山药，胜过吃补药哦！参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
铁棍山药1条，油豆腐皮1张，生抽老抽各3勺，白糖1勺，五香粉适量，盐少许，香油适量，鸡精少许，
油豆皮卷山药我要上首页清爽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，干油豆腐皮用温水泡软，切成长条；山药带手套刨皮，切等距离小段。
步骤2，用豆腐皮将山药卷起来，豆腐皮有弹性，卷紧点。
步骤3，锅内放油，将山药放进去，开火油煎。
步骤4，用筷子轻轻翻面，豆腐皮很快粘住不散了。
步骤5，放酱油、糖、盐、五香粉，再加水，大火煮开改小火慢煮。
步骤6，收汤，出锅，锅内汤汁里加点香油、鸡精，浇在油豆皮山药上。
步骤7，看起来像肉，其实很清淡哦。
秋葵蒸蛋我要上首页下饭家常菜的做法
秋葵的营养价值极高，秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，它的属性偏寒凉，脾胃虚寒不宜多食。今天我们就来做一款老少皆宜的秋葵蒸蛋。
材料：
鸡蛋3个，秋葵3个，温水适量，盐适量，蒸鱼豉油（生抽）适量，香油适量，
秋葵蒸蛋我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材鸡蛋、温水、洗净的秋葵
步骤2，鸡蛋液：温水=1:1.5，温水倒入蛋液加入适量食盐打散，滤网过滤一下去浮沫，秋葵去蒂切片。
步骤3，秋葵摆到蛋液上，盖上保鲜膜，入烧开水的蒸锅上，蒸8分钟左右（根据蛋液多少进行调节），我这个蒸了7分钟刚好
步骤4，蒸好出锅
步骤5，又嫩又滑
步骤6，喜欢蒸鱼豉油和香油味道可以适量加入哦
虹豆酿肉我要上首页下饭家常菜的做法
有次小卿卿在网上看到这道菜，就嚷着让我做给她吃，小可爱蛮搞笑的，刚出锅还没上桌就说：＂啊！闻到好香呀，我好饿呀＂！接着一盘全被她收入肚中，至此这道菜经常出现在我家餐桌上，你也试试吧，真的不错哦。参与活动:#我要上首页！之下饭家常菜#
材料：
虹豆7根，猪肉150g，鸡蛋1个，生姜适量，蒜子适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，葱1根，香油适量，生粉适量，枸杞7颗，，
虹豆酿肉我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，虹豆摘洗干净后，锅中放水烧开，將干净的虹豆焯水。
步骤2，稍晾后把虹豆扎成图中一样的圈，很简单，(先换一个单圈，剩下的围着圈绕），做好依次摆入盘中备用。
步骤3，佐料备齐。
步骤4，肉剁成泥，加入鸡蛋、鸡精、生抽、料酒、盐、姜蒜末，顺时针搅打上劲。
步骤5，肉太少液体多，加点生粉继续搅拌成这样。
步骤6，用勺子将拌匀的肉馅酿入虹豆圏中。
步骤7，蒸锅坐水烧开后，将虹豆酿肉生胚入蒸锅。
步骤8，盖上锅盖大约蒸10分钟左右即可。
步骤9，炒锅烧热放少许油，调水淀粉勺薄芡浇在蒸好的虹豆肉馅上，最后撒胡椒粉、葱花，放枸杞点缀，美美哒！
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法
材料：
午餐肉一盒，鸭血一盒，毛肚150g，黄豆芽300g，海带300g，千叶豆腐250g，豆油皮250g，蘑菇150g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，毛血旺调料2/3，花生油适量，花椒适量，熟芝麻少许，木耳适量，，
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，辅料
步骤3，图中食物热水过水
步骤4，调料、葱姜蒜煸炒
步骤5，加入菜类煸炒
步骤6，加入热水、少许盐入味
步骤7，码盘，浇少许花椒油和芝麻
步骤8，吃起
辣炒花甲我要上首页之下饭家常菜的做法
材料：
花甲500g，小米椒3只，自制泡红椒4个，大蒜适量，姜丝适量，香葱适量，
辣炒花甲我要上首页之下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下锅，开壳及时捞出
步骤2，捞出后过凉
步骤3，沥水备用
步骤4，准备好配料
步骤5，热油，爆香姜蒜葱白，我用的是自家产的山茶油，去腥增香，嘻嘻。
步骤6，放入小米椒和泡红椒翻炒出香味。
步骤7，下入花甲一起翻炒
步骤8，调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅撒葱花。
步骤9，成品
步骤10，成品
干锅鸡杂我要上首页下饭家常菜的做法
从小到大，我都很爱吃杂一类的食物，鸡胗鸡肝什么的我都爱，麻辣鲜香脆爽，不仅是下饭，夏天喝点啤酒搭配，更过瘾哦参与活动:#我要上首页！之下饭家常菜#
材料：
鸡胗250克，鸡心250克，西芹3根，杭椒4根，美人椒10个，洋葱半个，郫县豆瓣30克，酒酿15克，葱1段，姜2片，大蒜半头，料酒20毫升，花椒20粒，香油几滴，
干锅鸡杂我要上首页下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗鸡心处理干净，切花刀备用。
步骤2，烧开水，然后放入一片姜，几粒花椒。
步骤3，水开后放一些料酒进去，然后放入鸡杂汆烫，去味，变色后捞出。
步骤4，洋葱切丝，放到干过底部铺好。留一小部分备用。
步骤5，青红椒切小段。
步骤6，芹菜切段。
步骤7，准备好了以后，锅中放底油，我用的是菜籽油。
步骤8，放入葱姜蒜煸炒一下。
步骤9，放入鸡杂。
步骤10，抓一点洋葱进来炒。
步骤11，放一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤12，放一勺米酒酿，也可以用糖，用来中和味道。
步骤13，放入青红椒。
步骤14，最后放芹菜，炒匀，然后放一点鸡粉。
步骤15，放到干锅里，淋上一点点香油，完成。
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