食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香橙鸭肉的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
因为现在是香橙的季节，小孩又比较喜欢吃，吃了香橙就不爱吃饭了，所以我就做个香橙鸭肉。小孩可爱吃了，饭都吃多了，酸酸甜甜的。
材料：
鸭肉1半，香橙4个，糖放多一点。，，
香橙鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料买好了。我这是3个人的份量。
步骤2，切好鸭肉放味料制着。
步骤3，把香橙一分四，碌去皮。用盐水泡着去了皮的香橙，这样想锁住香橙的酸甜。大概泡5分钟就可以了。
步骤4，先放鸭肉下锅炒，大概有6分熟就可以放香橙下去一起炒。
步骤5，香橙去水之后不用洗，直接下锅。等到鸭肉熟了，香橙也软了，加点糖。就可以走锅了。
步骤6，完成了。不指是小孩爱吃，连大人也爱吃。香橙大量了维生素。对小孩维生素，大人吃都美白。
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香橙果冻的做法
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。果冻营养揭秘果冻亦称啫喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受人们的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。这几年很多超市里都在热卖果冻。现在大家就和我一起来做一款简单的香橙果冻吧！
材料：
香橙250g，吉利丁粉20g，糖粉40g，水300g，
香橙果冻的做法的做法步骤：
步骤1，把材料准备好。
步骤2，把香橙去皮。
步骤3，把香橙改到成小块状。
步骤4，把改刀过的香橙块放入模具里。
步骤5，把改刀过的香橙块放入模具里。
步骤6，把搅拌好的糖水倒入杯子中。
步骤7，把吉利丁粉倒入小盆里，加入糖水勾兑。
步骤8，勾兑的果冻水放在隔水加热。让果冻水溶解。
步骤9，把温热的果冻水倒入模具里。等果冻水冷却就可以取出食用。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
香橙鸡块的做法
第一次利用松下NN-DS591M微波炉的煎烤功能做的菜，因为功能太多都看花眼了。今天终于迈出了除去微波功能选择其它方式做做菜的第一步，初步感觉很强大
材料：
鸡腿肉2只，意大利青瓜1条，红黄甜椒各一半，特级初榨橄榄油3匙，朗姆酒5ML，白葡萄酒醋5ML，橙子1个，，
香橙鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，鸡大腿去骨，在肉上面用刀刺几下，然后切成三四公分见方的鸡块，加一点盐稍微腌一下
步骤2，意大利青瓜（长得很像西葫芦）切3公分宽的厚片，甜椒切大块备用
步骤3，把松下NN-DS591M微波炉的煎烤盘先铺满鸡肉和青瓜，然后撒上胡椒粉
步骤4，放入带有煎烤功能的微波炉里。
步骤5，选择煎烤双动力功能，大约30分钟左右
步骤6，橄榄油里拌入白葡萄酒醋、朗姆酒，然后把橙子皮用刨丝器刨些细丝放入，加盐和黑胡椒调味，最后倒入榨好的橙汁5-8ML，拌匀
步骤7，在煎烤大概15-20分钟的时候拿出来把鸡肉青瓜翻面，然后倒入甜椒块
步骤8，注意，之后每隔五六分钟翻一次面，直到烤到鸡肉微焦即可。（这个时候鸡肉差不多熟了，鸡汁饱满）如果嫌麻烦就都倒入平底锅大火把鸡肉煎一下也行。
步骤9，最后拌入调好的香橙酱汁，放点香菜点缀即可
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香橙发糕的做法
材料：
低粉100克，水50ml，糖35克，新奇士橙1个，泡打粉5克，玉米面50克，
香橙发糕的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起。加入水搅拌成面粉糊。
步骤2，将新奇士橙洗净擦干，用揸板将橙皮揸成细丝备用。
步骤3，把半个新奇士橙肉打成汁，同橙皮丝一起放入面粉糊中拌匀。
步骤4，把面粉糊放入容器中，入微波炉高飞转5分钟即可
香橙蛋糕的做法
用橙皮当模具烤蛋糕、橙皮在烘烤时散发出浓浓的橙香味，满屋飘香~~~~~~
材料：
橙子3个，无盐黄油100g，鸡蛋液100g，低筋面粉100g，细砂糖85g，泡打粉2g，鲜橙汁30ml，盐1g，糖渍橙皮干50g，，
香橙蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先用锡纸弄6个小圈圈备用;
步骤2，将橙子表面那层腊用盐搓掉，再冲洗干净，擦干，对半切开，用汤匙把橙子果肉挖出来,(我买的橙个头比较大,此份量刚好,所以请尽量选择比较大个的橙子,以免烘烤时材料过多溢出);
步骤3，将锡纸圈排列在烤盘上,再将处理好的橙子皮放在锡纸圈上面,备用;
步骤4，黄油切成小块并提前室温软化,鸡蛋室温回暖并打散,低筋粉、泡打粉和盐混合过筛一遍,将软化的黄油先用打蛋器低速打散;
步骤5，倒入细砂糖;
步骤6，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨松；
步骤7，分数次加入鸡蛋液搅打均匀,每一次都要搅打至鸡蛋和黄油完全融合,再加下一次;
步骤8，搅打好的黄油呈乳膏状,没有出现油水分离;
步骤9，筛入混合好的低筋粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀;
步骤10，再从挖出的果肉里取出两勺(30ml)的橙汁;
步骤11，将橙汁加入到面糊里;
步骤12，倒入糖渍橙皮干,用刮刀拌匀;
步骤13，将面糊均匀地装入橙皮碗中;
步骤14，烤箱要提前预热至180度,将摆列蛋糕糊的烤盘装入烤箱中层,烤25分钟左右，蛋糕烤完后要立刻取出，隔天食用口感更佳。
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