早餐习惯每人一鸡蛋,这个乡巴佬鸡蛋做法也是我家最爱之一参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
鸡蛋14个,啤酒150ml,香叶3片,花椒粉5g,五香粉适量,蚝油80ml,老抽适量,美极鲜味汁适量,冰糖80g,,
乡巴佬鸡蛋美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,煮蛋器内放入八成熟的水量
步骤2,将洗好的鸡蛋放入煮蛋器内煮熟
步骤3,鸡蛋拨壳并将鸡蛋两头用筷子扎洞,以便入味,也可以用刀划开几个长口,但我觉得鸡蛋的完整美观受到了影响
步骤4,放入所有调料
步骤5,加入鸡蛋小火加盖煮开
步骤6,煮开后开盖大火将汁水收干即可
步骤7,每天早餐一个健康又美味
关于“饺子”真的是各处各叫法。在我们南京这块儿,饺子通常认定为北方和面擀成圆形包制的称之为饺子,而水饺皮则是比北方的擀皮略薄,比馄饨皮略厚的称之为水饺皮,一般都是去面条店买的居多。这个季节正好是荠菜大量上市的时候,嫩鲜至极,所以今天来拨个草,荠菜水饺走起!
材料:
猪肉(或市售肉糜)500g,荠菜1000g,姜片3片,鸡蛋2个,美极鲜味汁少许,鸡蛋2个,
荠菜水饺美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉加姜片放入料理机打成肉泥!
步骤2,荠菜洗净,并用开水焯烫,当荠菜一变色时就可捞出控水。
步骤3,将焯烫好的荠菜沥干水分,并且斩切成碎未,同肉泥同入盆,加鸡蛋(配料写的2个鸡蛋,可今天运气好,打了个双黄蛋。)盐,美极鲜味汁搅拌均匀!
步骤4,饺子馅搅拌均匀后就可以包了。
步骤5,整齐划一的水饺。
步骤6,吃水饺,我们喜欢有汤头,这汤头也就是加点酱油,加葱花儿,加点胡椒粉,兑上下饺子汤。
步骤7,荠菜水饺来咯!
这道菜适合小朋友吃!参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#
材料:
新鲜香菇10个,肉末150g,水10g,料酒2ml,美极酱油5ml,黑胡椒粉少许,盐1g,,
酿香菇美极鲜味汁的做法的做法步骤:
步骤1,肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀,放置半小时
步骤2,香菇洗净,挤干水,挖去中间菇肉,不要挖太深,会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿,也可不加
步骤3,然后菇内部抹些生粉,为了与肉更粘合
步骤4,酿肉前把10ml水加入肉末拌匀,再酿在香菇里
步骤5,锅里加20g油,把酿好的香菇有肉那面先煎
步骤6,煎至金黄,反面煎香菇。加入100g水盖盖,水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖,拌匀,倒入锅里煮稠,淋在酿香菇上
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
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