食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了冬菇胡萝卜肉馅包子的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
面粉300克，水155克，猪肉（鹰嘴肉），冬菇，胡萝卜，盐2克，酵母粉3克，白糖10克，生粉，蚝油，泡冬菇的水，，
冬菇胡萝卜肉馅包子的做法的做法步骤：
步骤1，冬菇提前用水冲洗一下，然后用温水泡发至软，胡萝卜刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用来加入肉馅中搅拌）
步骤2，猪肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉，加入盐、蚝油、生粉调味；
步骤3，分次加入泡冬菇的水；
步骤4，用筷子向着同一个方向搅拌，边搅拌边加入冬菇水，至搅拌起胶；
步骤5，把水、盐、白糖、面粉、酵母粉依次放进面包机，搅拌10~15分钟成为光滑的面团，直接在面包机里醒发15分钟，取出，揉至光滑，分成18个剂子，包入肉馅；
步骤6，依次做好包子，垫上玉米衣，放入蒸笼；
步骤7，锅里倒水，放入蒸笼，大火30秒，关火，让包子在锅里醒发30分钟；（开一下火的目的是让锅里有一定的温度，这样有利于包子的醒发）
步骤8，中大火蒸18分钟，关火后不要揭盖，过5分钟后取出。
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胡萝卜猪肉馅包子
食材明细：
主料：：面粉600g，胡萝卜350g，猪精肉400g，
辅料：：香油1汤勺，洋葱半个，油4汤勺，胡椒粉1小勺，蚝油1汤勺，盐1小勺，姜粉1小勺，
胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤：
1.猪肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些，我用了约100g。搅好的肉馅里放入适量的油，盐，胡椒粉，姜粉，蚝油。
2.搅拌均匀。
3.胡萝卜用料理机打碎。
4.倒入拌好的肉馅中。
5.搅拌均匀后，倒入约一勺香油
6.再次拌匀成馅。
7.我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好。
8.分成小面剂子。
9.擀成圆饼，包入和好的馅。
10.做好包子。
11.用蒸锅蒸15分钟即可。
小贴士：
不会用老面肥发面，可以用酵母。600g面粉用6g的酵母醒发40分钟就可以。
胡萝卜玉米肉馅包子
做包子，对我来说一直不是一件容易的事情，但经过不断的练习，还有很多博友的悉心教导之下，现在终于可以做出稍为像样的包子了，虽然还是学不会折很好看又均匀的褶子，但起码可以做出口感松软、表皮光滑的包子啦！
真是像网友飘的灶下书所说的一样，功夫不负有心人，多练习，肯定越做越好的，确实是这样，从面团的发酵、做包子的捏褶、蒸包子的时间和火候，所有这些都得经过自己的不断练习，不断积累经验才可以，多学习别人的做法，然后根据自己的实际情况多加练习，就能摸索出适合自己的方子和做法。
做面食没捷径唯有多练习，其实不光光是做面食，不管学习什么都一样的道理，认真学习，多加练习才可以真正学到本领的。
这是前段时间做的先发酵再醒发的方法做的包子，最近又跟着博友涓涓小厨学习不用首发的方法，就是揉好面团醒发一会，然后就开始做包子，做好以后再醒发30分钟，然后就上锅蒸。貌似这个方法更方便，做出来的包子也很不错，改天再上这个方法做的包子。
胡萝卜玉米肉馅包子
面团材料：面粉300克、水150克、酵母4克、白糖5克
内馅材料：肉末、胡萝卜、甜玉米、蚝油、烤肉酱、白糖、生粉
胡萝卜玉米肉馅包子做法
1、所有材料称量；
2、把面粉、白糖、酵母混合在一起，慢慢倒入水，边倒水边用筷子搅拌，水不要一次性加入，因为不同牌子的面粉、不同的天气吸水量都不同，建议先倒入80%的水，然后边揉面边根据需要加水。把面团揉至三光：面光、盆光、手光，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、面团发酵期间。准备馅料，猪肉切成肉末（不用剁烂，切碎末即可），胡萝卜切小丁，甜玉米剥粒；
4、在肉末中加入烤肉酱，拌匀，腌15分钟（你可以根据自己家里的调料来添加）；
5、热油锅，放进胡萝卜和玉米翻炒至软身；
6、加入适量清水，盖锅盖煮熟一会；
7、倒入肉末；
8、加入适量蚝油，翻炒至肉末变色；
9、淋入水淀粉，大火收汁至浓稠即可盛起，放凉备用；
10、面团发酵至2倍大，取出排气，反复揉至光滑，切面无气孔，搓成长条；
11、切成大小相当的剂子；
12、擀成四周薄中间厚的圆片；
12、包入馅料；
13、折出褶子，做成包子；
14、包子下面垫上油纸、或者油布、或者玉米衣等防粘，又或者在蒸笼上刷油防粘；放进锅里，醒发15分钟；
15、锅里加入适量冷水，中火蒸，上汽后15分钟，关火后先不要揭盖，过3分钟再出锅。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜洋葱肉馅包子
食材明细：
主料：：面粉400g，
辅料：：油适量，洋葱半个，姜1小块，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，
胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤：
1.洋葱，胡萝卜，姜。
2.猪肉切块，把姜也直接切小块，放入料理机打成肉泥。
3.洋葱和胡萝卜也一起打碎。
4.肉馅加入适量的油、盐、蚝油，胡椒粉调拌。
5.放入胡萝卜和洋葱碎。
6.拌好成馅。
7.我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀
8.做成小剂子，擀皮。
9.包好包子。
10.入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。
小贴士：
我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面，500g 面粉放入5g 酵母和好面后，先饧发40分钟
胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨
暖心暖胃的冬天早餐----胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨
冬天的早餐，特别喜欢一些带汤水的热乎乎的食物，比如汤粉、汤面，比如粥，比如馄饨......
其实我一直觉得，对于孩子来说，馄饨、饺子之类当早餐挺好的，因为这类食物可以包含的营养比较多，有肉、有菜、有面食，重要的是，还可以在馅料中加入一些孩子平时不是很喜欢，但又比较有益的，有必要吸取的营养。对付孩子的一些挑食、偏食，我感觉只要不是气味特殊的食材，基本都可以在馅料中解决，饺子馅、馄饨馅、包子馅、馅饼馅等等，在孩子喜欢的食材中混入他不喜欢的食材，剁烂，做成各种馅料，孩子基本上都可以轻松愉快地接受。
我个人比较偏爱胡萝卜，家里基本长期备着，营养不用我多说，煲汤、炒菜、入馅都不错。今天做的就是胡萝卜冬菇猪肉馅的馄饨，直接煮一碗馄饨也好，加一个面饼，煮一碗馄饨面也好，早上吃上一碗都是一件很美好的事情，特别是在寒冷的早晨，热乎乎地吃上一碗，真心感觉幸福。
葱香猪肉大馄饨也很好吃哦，还有，如果剩下了馄饨皮，那就可以用来做玉米饼了：
胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨材料：猪肉、冬菇、胡萝卜、馄饨皮（剁好了猪肉才想起拍照片，所以图片就酱了哦）
胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法
1、胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉；
2、冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎；猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶；
3、把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味；
4、取一块馄饨皮，中间放一勺馅料；
5、其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实；
6、下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧；（很难表达哦）
7、一次把馄饨全部包好；整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了；
8、锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后，开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可；
9、也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面；
10、同样在水开后加入半碗冷水，再煮开后开盖煮一会；
11、不确定是否熟透，可以先盛出一个，看一眼，试一下就知道了；放盐、油调味，如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了。
12、烫一点青菜一起吃更营养哦。
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜洋葱牛肉馅生煎包子
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，牛肉馅100克，面粉150，
辅料：：洋葱1个，酵母粉适量，
胡萝卜洋葱牛肉馅生煎包子的做法步骤：
1.发面：取面粉，加入适量酵母粉，加水，和面。水可以稍微加多一点，包子皮的面可以和的软一点。和好时候拿一块纱布盖起来，放在温暖的地方等它发酵。25度室温的话大约1个小时即可。发好的面用手指按下去会自己弹回来。
2.拌馅：牛肉馅加入洋葱丁和姜末，浇热油。加入酱油，拌匀。加入胡萝卜丁，加适量盐，拌匀。也可以把胡萝卜丁/丝先过水，会软一些。
3.包包子：把发酵好的面团揪成季子。然后擀皮。中间后，两边薄。喜欢面多的就擀厚一点，否则薄一点。包馅儿即可。
4.平底锅刷油，包子放入，大火到油10成热，洒水小半碗，盖锅盖，转中火，直至闷熟。
胡萝卜包子
食材明细：
主料：：胡萝卜三个，豆腐四两，木耳适量，粉条半斤，葱适量，面粉一斤，酵母8克，泡打粉6克，白糖适量，
辅料：：胡麻油1勺，盐1匙，油炸辣椒1匙，鸡精适量，香油适量，味精适量，
胡萝卜包子的做法步骤：
1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！
2.和好的面团醒发十几分钟左右就行啦
3.胡萝卜擦丝
4.豆腐，木耳，粉条剁碎备用（木耳和粉条是提前好的）
5.胡萝卜焯水后，过冷水捞出来控水
6.控水后还得捏水，加葱，木耳，粉条，豆腐，胡麻油，盐，味精，鸡精，香油，油炸辣椒拌匀即可
7.醒发好的面团揉长条，揪成小剂子
8.面皮擀好
9.胡萝卜馅拌好后，放微波炉加热一下（这样包子包好不用第二次醒发啦?）
10.包好啦?直接上锅蒸哦
11.上气十五分钟后关火，焖一会再打盖子
12.儿子爱吃胡萝卜包子，所以今天做了点！
13.看，没有二次醒发，面皮是不是也很喧呐！
小贴士：
如果不想加热馅，包子包好，必须第二次醒发
红萝卜冬菇肉馅饼
食材明细：
主料：：红萝卜适量，
辅料：：虾仁适量，冬菇适量，肥瘦肉适量，发酵粉适量，面粉适量，
配料：：麻油适量，酱油适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，
红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤：
1.虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。
2.发酵好的面团擀长条。
3.切成小剂子。
4.剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。
5.包成包子，再按成饼形。
6.饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。
7.面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
胡萝卜冬菇饺子
天气太热，不想在厨房呆太久，整一盘饺子就可以解决了。
身为地道的南方人，做面食这方面我还真不拿手，包子捏得丑得不能见人，哈哈，唯有饺子还算可以，但不能和北方的菇凉比哈，还是希望有机会找个师傅教教。
胡萝卜冬菇饺子
食材：饺子皮，香菇干，胡萝卜，猪肉末，葱末，姜末。
调料：淀粉、料酒、姜、盐、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油。
胡萝卜冬菇饺子的做法
1、香菇干提前泡发。
2、将猪肉洗净后，手工剁成末。
3、将胡萝卜、香菇、葱、姜分别切成丁。
4、取一大碗，将猪肉馅、胡萝卜丁、香菇丁、葱末、姜末搅匀。
5、依次加入料酒、盐、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油朝一个方向搅匀。
6、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。
7、全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
青萝卜肉馅麦穗包子
食材明细：
主料：：面粉500g，肉馅400g，青萝卜600g，
辅料：：木耳30g，
配料：：油适量，盐适量，山楂酒6g，虾粉3g，十三香3个，葱30g，姜20g，生抽适量，黄豆酱一汤勺，鸡精少许，酵母6g，香油适量，糖少许，
青萝卜肉馅麦穗包子的做法步骤：
1.水280g，酵母6g,糖少许，面粉倒入面包机中，按和面10分钟，和好后安发面团发酵。
2.调料；
3.剁好的肉馅，边上那个碗里装的是自己酿制的山楂酒，去腥效果很好，还可以使肉更加滑嫩；
4.青萝卜，木耳，和葱姜
5.萝卜去皮用插板，插成细丝
6.葱姜，木耳切碎末；
7.肉馅先放少量水用筷子顺一个方向搅开，加入配料中的各种调料，继续搅拌；
8.办好的肉馅在放入葱末，香油，备用；
9.锅里放水，放入插好的萝卜丝焯一下去掉萝卜中的辣气；
10.焯好后捞出，
11.放入冷水投一下；
12.挤干里面的水分备用
13.将材料11放入材料8中搅拌均匀
14.面已经发好了；
15.在案板上揉成团，松弛5分钟。
16.面搓成长条，用手揪成均匀的剂子
17.擀成中间稍厚的圆皮；
18.开始包了，里面装上大大的馅
19.捏成麦穗形状；
20.饧好的包子摆在抹好油的蒸屉上，中间留出缝隙；
21.凉水入锅开大火12分钟就熟了，再虚5分钟即可；
22.出锅装盘。
23.沾上蒜酱就可以吃啦。鲜味十足啊。LG和儿子是赞不绝口，竟没有吃出来是什么馅的，，，，，
小贴士：
1，萝卜插好后必须要用开始焯一下，避免辣气。影响口感。
2，肉馅放少许水，顺一个方向搅拌，让肉上劲，吃起来口感好；
胡萝卜肉馅饺子
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
胡萝卜肉馅饺子的做法步骤：
1.先和面
2.拌肉馅，刚买来的肉太干，见几滴水顺时针搅拌，加一点生油，让肉更黏糊！
3.加葱末、姜末、酱油、盐拌匀
4.胡萝卜叉丝，在锅底加少许油翻炒1分钟
5.将胡萝卜弄碎，神秘武器，在miniso买的25元，肉、菜都可以弄碎
6.碎胡萝卜拌肉馅，加点盐和五香粉
7.肉馅出来了
8.切剂子
9.擀皮儿
10.包饺子
11.下锅，开锅后打2次凉水
12.饺子出锅
小贴士：
胡萝卜炒炒，宝宝更容易嚼碎！
食材大全《冬菇胡萝卜肉馅包子的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了胡萝卜肉馅丸子专题，希望您能喜欢！
